胰腺為人體第二大消化腺。正常胰腺位置較深，相當于第1、2腰椎水平，橫臥于腹腔后方，后面為腹主動脈，下腔靜脈，腹腔神經叢及胸導管起始處等結構。胰腺長約15cm，寬為1.5~5cm，厚為0.5~2cm。

大體上胰腺一般分為頭、頸、體、尾四部分，四部分之間逐漸變細，但無明顯界線，基本以脊柱正中線劃分右側的頭頸部和左側的體尾部。胰頭頸部分界可由十二指腸上曲至腸系膜上血管連線來劃分。胰頭為十二指腸降部和水平部包繞，其下方向左突出于腸系膜上血管后方的部分稱為鉤突。胰頸部則稍縮窄，位于腸系膜上動靜脈前方。胰體尾常以左腎上腺分界，其前方隔小網膜囊與胃后壁相鄰，并逐漸變細伸向左上方，最終胰尾可達脾門。通常脾動脈行走于胰體尾部上方，而脾靜脈則位于體尾部后方，這對于分辨其前方的胰尾和后方的左側腎上腺具有重要解剖學意義。胰尾各面均有腹膜遮蓋，其余胰腺各部均為腹膜后器官。

胰腺實質部分可分為外分泌部和內分泌部兩部分。外分泌部的胰腺腺泡細胞分泌含多種消化酶的胰液，經各級導管，流入主胰管，最終合并膽總管內膽汁共同注入十二指腸。主胰管通常位于胰腺實質偏后方，沿胰腺長軸分布，并貫穿胰腺頭尾部，管徑自尾部向頭部逐漸增大，尾段為1~2mm，頭段為2~4mm。通常在主胰管上方還存在副胰管，開口于十二指腸小乳頭，其同主胰管之間多數存在交通。胰腺的內分泌部為散在腺泡之間的細胞團，故亦稱胰島。

胰島大小不一，以胰尾部居多，細胞類型包括A、B、D、D1、D2、G、PP等多種細胞，分泌相應激素入血，主要參與糖代謝等。

胰腺的血供主要來自胰十二指腸上下動脈及胰背動脈，胰橫動脈，脾動脈分支一胰大動脈等。胰腺頭頸部的靜脈回流經胰十二指腸上下靜脈匯入腸系膜上靜脈，體尾部則回流至脾靜脈。胰腺的淋巴注入十二指腸前后淋巴結和脾淋巴結等，并進一步匯至腹腔淋巴結。

急性胰腺炎是多種原因引起的胰酶激活，繼以胰腺局部炎癥反應為主要特征，病情較重者可發(fā)生全身炎癥反應綜合征，并可伴有器官衰竭的疾病。其中重癥胰腺炎是消化科的急危重癥。