好消息是，僅通過選擇食物，就有可能將甘油三酯水平降低20-50％。

加強(qiáng)自律，請(qǐng)使用以下8大策略來減少甘油三酯并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)：

1. 在食品和飲料中使用較少添加的糖。含糖量最高的食物包括甜味飲料，果汁飲料，餅干，甜早餐麥片，甜味酸奶，甜味牛奶（巧克力奶和甜味杏仁奶，豆?jié){或椰奶等甜味牛奶替代品），冰淇淋，谷物產(chǎn)品像甜面包和糖果。心臟病協(xié)會(huì)建議將添加的糖分限制為女性每天少于100卡路里或6茶匙，男性每天少于150卡路里或9茶匙。攝入更多的糖與甘油三酸酯水平高10-15％有關(guān)。
2. 除了消耗較少的糖以外，還要特別注意果糖，果糖（單糖）是一種已知會(huì)引起較高甘油三酯水平的糖。果糖最常見于甜味飲料，糖果和精心制備的餅干、蛋糕、各種派和松餅中。

注意：「糖」在食品標(biāo)簽上的秘密

A：果糖未在營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽上列出，是一種「隱形的糖」，要仔細(xì)看產(chǎn)品構(gòu)成成分，如有果糖標(biāo)出，就要留心了（低聚果糖除外）。如果看成分中有花蜜和蜂蜜，則也被認(rèn)為是添加糖的來源之一。

B：閱讀食品標(biāo)簽上的成分列表，如果出現(xiàn)以下任何名詞（即所有單糖類糖分）的食品，盡量少吃或不吃：

• 蔗糖
• 葡萄糖
• 果糖
• 玉米糖漿
• 麥芽糖
• 蜜糖
• 糖蜜
• 高果糖玉米糖漿

另外6個(gè)方便執(zhí)行的飲食策略如下：

1.地中海式飲食計(jì)劃，其中包括大量蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果類和全谷物；其擁有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，例如雞肉和海鮮，并使用橄欖油代替其他類型的油脂，經(jīng)常保持地中海式飲食習(xí)慣的人，他們的甘油三酯水平平均降低了10-15％。這種飲食習(xí)慣旨在每天在您的食物選擇中至少包含五份蔬菜和水果，以增加纖維含量和減少糖分?jǐn)z入。

2.選擇富含不飽和脂肪酸（例如橄欖油，低芥酸菜子油或紫蘇籽油）的健康類型的油脂，而不是富含飽和脂肪酸（例如黃油）的脂肪。少吃含飽和脂肪的食物：奶酪，肥牛肉，豬肉，羊肉，雞皮，烘焙食品和油炸食品。消除反式脂肪酸，這是在油炸食品（如甜甜圈和炸薯?xiàng)l），烘烤食品（如餅干，蛋糕，餅干，冷凍比薩餅和甜面包）中發(fā)現(xiàn)的一種脂肪。

3.選擇高纖維，全谷物食品（例如糙米，全燕麥，全谷物小麥，藜麥等），而不是更多以加工白面粉為基礎(chǔ)的食品。

4.如果您超重或肥胖，則減掉10％-20%的體重，可將甘油三酸酯水平降低20％，而甘油三酯的降低量越大，則體重減輕越多。

5.海鮮中存在的Omega-3脂肪酸，或在醫(yī)生的建議下由海鮮制成的補(bǔ)品，可使甘油三酸酯降低25-30％。為了在飲食中獲取更多的omega-3脂肪，每周選擇兩頓或兩頓以上的脂肪魚。高脂魚的例子有鯖魚，鮭魚，沙丁魚，金槍魚，鯡魚和鱒魚。

6.酒精可以顯著提高甘油三酸酯水平，白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒（威士忌等烈酒），高混合酒精飲料，部分雞尾酒都是以高度酒精為主的飲料，應(yīng)當(dāng)引起注意。男性每天不應(yīng)喝超過100毫升（42度或以上）。婦女每天不應(yīng)喝超過50毫升。請(qǐng)記住，這些只是針對(duì)普通健康人的準(zhǔn)則。如果發(fā)現(xiàn)體內(nèi)甘油三酯水平升高，則應(yīng)避免飲用含酒精的飲料，或者其含量低于上述指南的飲用量。

大醫(yī)惠眾專家組

版權(quán)聲明：文中圖片除特別指明外，均來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系作者刪除。