生長在巖石峭壁上的石斛，沒有牢固的根基，卻能始終以生機勃勃的面貌展示給世人。其秉性剛強，祥和可親的氣質(zhì)倍受稱頌。隱居浙江的元代詩人陳樵有詩云：

“丹砂伏火有光景，石斛依空無死生?！?/p>

小小的植物，恒久永生，仿佛有仙氣依托，令人嘆為觀止。

清代詩人鄧顯鶴《詠石斛花》

“故曳黃絁學道妝，數(shù)莖風外婉清揚。

非關水土天然活，略潤煙霞別自芳。

高髻步搖金雀艷，深宮齲齒玉魚涼。

何人為寄華陽洞，早辨山中服食方?！?/p>

這首詩中形象的描述了石斛蘭的色、形、味和風姿，詩句中的場景描述簡潔干練，又形神兼?zhèn)?。你感受到煙霞滿山中的石斛蘭幾乎秀色可餐嗎？如此自帶仙氣之物也怪不得古人要把它當成靈丹妙藥。

雖然古人也贊賞它的姿色和品格，但是把石斛引入我們國家花卉市場的，并不是野生于我國深山老林中的原生種，而是從西方引入的雜交品種。與傳統(tǒng)的國蘭相比，人工栽培的石斛蘭花型大，花姿優(yōu)雅，顏色鮮艷，而且因其生命力強，栽培更簡單，慢慢占據(jù)了商業(yè)花卉市場。如今，石斛蘭是頗受大眾歡迎的蘭花品種，被譽為四大觀賞洋蘭之一。

這里要強調(diào)一點，大家不要一聽洋蘭就認為它是外國的舶來品。洋蘭主要是指熱帶蘭和附生蘭，而國蘭一般是地生蘭。只是歷來依中國文化的審美標準，更熱衷于含蓄內(nèi)斂的國蘭，所以沒有香氣的野生石斛并沒有被園丁注意。如今我們常在花束中和餐盤上看到的色澤艷麗的石斛都是從東南亞引入的雜交品種，這也是它被稱為洋蘭的由頭。

石斛蘭雖然沒有濃郁的香氣，但是在熱帶雨林里，那些或紫、或黃、或紅的花朵非常醒目，它們遠離地面，依附生長在大樹干上或者枝椏上，花朵密集鮮艷，如果你有機會親眼看見，它們在半空中營造出懸掛式的花園景觀，一定嘆為觀止。

在全世界擁有兩萬多個物種的蘭科植物大家庭中，石斛蘭絕對算得上是大家族了，石斛屬有1000 多個種類，它們的身影幾乎遍布在整個亞洲的熱帶和亞熱帶森林，以及太平洋島嶼上。在我國，主要分布在南方的云南、廣西、貴州等地區(qū)。

野生原種石斛為附生植物，它們生長在溫涼濕度高的陰坡、半陰坡微酸性巖層峭壁上，上面有林木遮陰，地下還有小溪流水，扎根在大樹的樹干上或者巖石上，密集的須根系附著在縫隙上吸收水分和養(yǎng)料，裸露空氣中的須根則從空氣中的霧氣、露水中吸收水分，并依靠自身葉綠素進行光合作用。

石斛蘭的植株主干由肉莖構成，成熟的植株上，莖粗如成年人手指，棒狀叢生。除了根系，它的肉質(zhì)莖也是植株水和養(yǎng)分的儲存器官，這種在兩片葉子的結(jié)節(jié)處生出的變態(tài)莖被稱為假鱗莖。假鱗莖是蘭科植物，尤其是附生蘭特有的器官。在雨季時肉質(zhì)莖吸收并儲存滿水分和養(yǎng)分，到了相對干旱的季節(jié)里，假鱗莖中所含的水分就可以幫石斛度過艱難時期了。

因此，石斛受小氣候環(huán)境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，野生石斛的分布地域極為狹窄?！皾M城連日黃梅雨，開遍金釵石斛花”，這是明代詩人楊慎在云南永昌衛(wèi)時所做的詩句，在陰雨綿綿的梅雨季節(jié)里，石斛花舒展花枝，紛紛盛開，可見它在潮濕的環(huán)境里怡然自得。

石斛的葉色翠綠，形如竹葉，對生于莖節(jié)兩旁?；ǘ涠酁樽仙?，顏色從花瓣內(nèi)側(cè)往外漸變，花心為白色，花瓣邊緣為紫色，也有少數(shù)品種是黃色和橙色。一株上可生七八朵到二十朵花，通常在冬末到春季開花，花期最長可持續(xù)六周左右。石斛蘭的花朵在剪下來后，兩三天內(nèi)都不會凋謝，它也是鮮切花的極好材料。

身居南方的花友養(yǎng)護石斛是很容易的，而北方的花友就稍微麻煩一些了。需要人為給它制造一個濕度足夠的小環(huán)境。

家庭盆栽石斛蘭最好選用泥炭苔蘚、蕨根、樹皮塊和木炭等輕型、排水好、透氣的基質(zhì)。同時盆底可以墊一些瓦片或碎磚屑，以利于根系發(fā)育，選盆也一定要選用帶孔的花盆，陶盆就是不錯的選擇。

春夏為石斛的生長期，要充分澆水，保持潮濕，可以促進生根和新芽生長。待天氣轉(zhuǎn)涼，逐漸減少澆水，這時的莖桿成熟后即可開花。石斛蘭對空氣濕度要求較高，盆內(nèi)以保持濕潤為最佳狀態(tài)，在旺盛生長期盆內(nèi)不可積水，否則很容易腐爛?？梢越?jīng)常往周圍的地面噴水，提高空氣濕度，并且保持良好的通風。

石斛蘭喜溫暖濕潤的環(huán)境，生長適溫為15～28℃。夏季，要避免陽光直射，把石斛蘭放在室內(nèi)明亮的地方，可以放在客廳或北向窗臺旁，可以通過觀察葉子的蜷曲程度來判斷光照是不是適宜，當葉子是平的，表明光照正好；葉子傾斜，日照少了；如果葉子下垂，說明光照太強了。等到了冬季則要盡可能多地采光。

石斛蘭生長期每月噴施1～2次葉面肥，也可每2～3月施一次固態(tài)復合肥，施肥時注意寧淡勿濃。到了秋冬季節(jié)，停止施肥。

栽培2～3年以上的石斛，植株擁擠，根系滿盆，盆栽材料也基本腐爛了，要及時更換。最好選在開花后換盆或者進行分株栽種。換盆時需要注意的是不要傷到根部，否則在天氣變涼時葉片會黃化脫落。

總體來說，養(yǎng)護石斛就是在不要暴曬的前提下光照充足，空氣潮濕，花后及時修剪，讓養(yǎng)分集中供給莖桿，這樣植株健壯，到了花期開花就多了。

有道是“窮養(yǎng)多肉，富養(yǎng)蘭”。但這石斛，卻是蘭花中的例外。請一定記住，石斛可不是溫室里嬌嫩的花朵，它們經(jīng)歷過峭壁之上最艱苦的環(huán)境，自然也懂得生命的可貴。

石斛還有一個名字，叫做不死仙草。如果你拿不準怎么施肥，那就不要施肥。如果你不知道怎么翻盆，那就讓它們擠著好了。你唯一需要做的，便是給她提供一個接近家鄉(xiāng)的環(huán)境而已。若干年后，她枝繁葉茂，繁花滿枝，你們也已經(jīng)互相熟悉時，再輕輕摘下一朵，綴于親手烹調(diào)的佳肴美食之上，你就再也不會覺得石斛難養(yǎng)了。