|
磨損得亮絲絲的扁平蓋，是經(jīng)過長時間擠壓形成的；下面的盒子還經(jīng)久耐用，只不過白黃相間，洗不干凈了！上世紀七八十年代的住校讀書人一天三餐蒸飯用過的鋁飯盒就是這個樣！而它盛裝著的所有青春的驛動和溫暖，從未離開過。要上高中住校了，父母將我的生活、學習用品一樣一樣準備好，特意到楊家百貨商店購買了嶄新的飯盒，它呈長方形，銀白色，像下井作業(yè)礦工的白色水壺一樣閃閃發(fā)亮。我父親叫善擅做毛主席像章的工藝師在蓋子的正面和盒子的一個側(cè)面以空心字的形狀刻上了我的名字，他對我說：“飯盒是你在學校除了學習工具外，最用得到的生活餐具。”之前我從來沒有用到過飯盒，一家人吃的飯菜要么父親燒，要么礦上大食堂買著嘗，很方便很自在?，F(xiàn)在要到縣城學校去過集體生活，開始培養(yǎng)自己的獨立生活能力，我是既憧憬又好奇。
來到武義一中分部，這里是師生的生活區(qū)，在擁擠的寢室我們住了下來。我們蒸飯用的米，有三種來源，一是從家里帶來，二是到糧管所拿錢和糧票購買，三是從農(nóng)村同學處直接用錢換成米，這種最合算，可以節(jié)省糧票。蒸飯要提前一餐后，比如早餐吃完后準備中餐的飯，以此類推。在飯盒內(nèi)放上米，用井里打上的自來水洗凈米后放入適當?shù)乃瑪[在一個邊長1米多的正方形蒸籠上，蒸籠的四面用木板固定，底部用竹條隔著一定空位平行釘著，便于水蒸氣直接進入蒸籠內(nèi)催促飯盒里的生米煮成熟飯。
學校的蒸飯籠疊滿了學生的飯盒，很是沉重，食堂人員不是個子高，就是長得粗壯，個個身強力大。要開飯了，只見兩個工友，不管季節(jié)任何變換，都戴著厚實手套，扛著一根毛竹桿，中間拉著粗麻繩，面對面各站一邊，用麻繩下的老虎鉤鉤住蒸籠底部居中邊沿，“一二三”抬起，兩個人還要右手托著竹竿頭，左手分別扶著蒸籠，讓它保持平衡，扛到外面的兩個長條凳上，學生們就爭先恐后尋找自己的飯盒，回到寢室，樂逍遙地吃起白米飯。早鍛煉結(jié)束，上午和下午的最后一節(jié)課結(jié)束，我們要分別從學校大操場和本部快速沖到分部，搶到自己的飯盒，那是學生生活的一道勇氣風景線，大家或快走，或小跑，或追趕，也許真的餓了，也許擔心被別人拿錯了飯盒，各有各的原因。搶拿飯盒的狀況每天發(fā)生，有時井然有序，有時一哄而上，有時混亂不堪，甚至大打出手，雖然有值守師生，也無法預(yù)料和控制。每到用餐時間，人潮涌動，學生要在大致相同的飯盒中找到自己的那個，就像野外尋寶一般，是一個艱巨的任務(wù)，有時候走了幾圈也找不到自己那個飯盒，也是常有的事。后來，學校食堂進行了改革，要求學生在飯盒上做標記，注明姓名與班別，就餐前由工友按班別擺好飯盒，這樣一來，學生就可以很快在食堂的水泥板桌上找到屬于自己的飯盒，再也不用為尋找飯盒大費周章了。我與同是礦工孩子的錢青很要好，他的母親何花女是當年東風瑩石礦開創(chuàng)初期有名的十八個女工之一，那時我利用周末時間多次到溪里礦他家玩，多次泡洗了今天稱為“溫泉”的熱水浴，何阿姨待人接物十分誠懇友好，很有風范。我和錢同學在學校學習生活形影不離，拿飯盒的任務(wù)基本上由個子高的他完成，只見他站在蒸籠旁腳尖一墊，眼睛仔細一掃，居高臨下拿到了我倆飯盒。那時是憑票供應(yīng)年代，根本買不到豬肉，我從家里帶來單一的黃豆炒干菜，要配盒飯用餐一個星期，也感覺是那么的香噴噴，那么地下飯，那么的心滿意足?！ ?/span>
有一次我做值日生，打掃教室后趕去食堂稍晚了一點，看到僅剩幾十個飯盒。起初我心里很輕松，覺得找到自己的飯盒很容易，不料在幾十個飯盒周圍來來回回走了一遍又一遍，怎么都沒找到屬于自己的那個飯盒。我又餓又急，沮喪地看著不斷有同學拿走他們的飯盒，一下子不知道該怎么辦才好。這時，食堂工友陳憲寶看見了滿臉愁容的我，在聽我說明原委后，好心的他叫我等一會兒，說著轉(zhuǎn)身進了自己房間，幾分鐘后，他端出了一碗米飯，上面附著咸菜炒豆芽，我感激地接過來，囫圇吞棗吃起來，格外地滿足有味。一件巧合的事情，讓我與同是義烏佛堂老鄉(xiāng)的他成了好朋友，并且得到了很多便利：他可以提早幫我拿到飯盒，有時我可以不蒸飯，直接到他家里吃，也不需要自己帶菜，花色品種多一點的菜可以充實自己的胃，真是爽口！
我們幾個瑩石礦和百花山的同學每餐后都要用老絲瓜囊清洗飯盒，不像一些同學一兩天只洗一次，在周末回家之前，我們要到熟溪邊取點細沙，將飯盒里外擦拭得纖塵不染，干凈可鑒。高中兩年我先后用了兩個飯盒，主要是前面一個找不到了，也不能說被偷了，可能是誰拿錯飯盒，吃完后發(fā)現(xiàn)了，就把它丟了或毀了，因為每個同學不想背上“小偷”的罵名。有的同學屢次丟失飯盒，哭鼻子的，謾罵的，嘲諷的，發(fā)泄不滿的都有。與他們相比，自己還算幸運，有好同學、好朋友安慰，心中也就不可惜了，大不了向父母要錢買一個得了。蒸飯相對于通校生來說，是比較新鮮的事。那時候不用早自習，住在縣城的同學一日三餐都可以在家吃豐盛的飯菜，每當在教室里住校同學之間說起蒸飯的事情，他們聽得云里霧里，不知說啥，有的通校生為了弄清楚個究竟，就回家拿起飯盒跟著住校生體驗蒸飯的滋味，現(xiàn)在想想蠻有意思的。蒸飯時光，是一個時代人們生活水平的縮影。漸漸地，飯盒已經(jīng)不再是住校生必用的餐具，學校食堂現(xiàn)在普遍用凹凸型餐具讓師生打飯盛菜，蒸飯就此淡出了校園。雖然在農(nóng)村插隊、讀大學和教書時我也曾蒸過飯，但起初在武義一中分部蒸飯時光的點滴親歷依然記憶深刻。那些走在蒸籠前急切尋找飯盒的激情，那些成長歲月中清純的友情，那些極為簡單卻讓我流連的美味，又一幕幕從眼前掠過！
作者簡介：丁耀明，高級教師，喜好旅游、現(xiàn)代京劇、音樂、相聲、寫作等，作品多發(fā)表在報刊雜志及各大網(wǎng)絡(luò)媒體平臺。
請支持如下稿件：人性之美、大愛情懷、鄉(xiāng)愁、 親情友情愛情、生態(tài)情懷、性靈自然等。
|
