【閱讀悅讀丨散文】苗紅年《空香沾手之素雅的花兒，李時珍竟然喚之“狗卵草”》

文/苗紅年  圖/大煙

【作者簡介】苗紅年，職業(yè)郵差，喜歡并用文字真實記錄自然、人文與內(nèi)心世界的動靜，作品散見《青年文學》《北京文學》《山花》等全國40余家期刊。

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春天總是能在草木身上找到行蹤，所以我懷疑春就是色的代名詞，或者說它的性別里蘊含著超強男性荷爾蒙。它每一步都帶著“雨露均沾”的情懷，一路尋花問柳，親遍那些含著花苞和子嗣的姊妹們。尋春，也是我喜歡做了一件事。我上班的公司朝南有座無名山丘，空閑的時候，獨自出來散步，那些雜木野草便成了我消遣時光的好地方。

這里的每株花草都擁有數(shù)個風雅和俗氣的名字，大凡都是先人給取的。我想，從名稱來看，取者中有一些是應該是農(nóng)夫、藥師、文人，或者是蠻性的、過路的、臆想的。偶然捻一枚葉片，掐一根枝莖，為了某種屬于自己的記憶檢索，就斷然定義，取名，含在嘴里，恨不得把滿山的盎然移置于私人的內(nèi)腑，在心靈深處在搭建一個擺山設水的府邸，好讓明媚經(jīng)過的時候，逗留安家。爾后傳至鄉(xiāng)野、市井、掌故和文字里，記錄流傳雖然有序，但往往因為地域不同，最后全然是在南腔北調(diào)和南轅北轍之間把“五花八門”的稱謂給一茬茬地捆扎起來，給后人有統(tǒng)一表達的可能性。我一開始是厭倦的，像電視節(jié)目里的植入式廣告，把我們的審美從原本可視的回味中分離到煩擾的歧路。在西方，人們把衷愛的花草來表達人的語言，表達人的某種感情與愿望，最后逐漸約定成俗，為一定范圍人群所公認的信息交流形式，翻譯到中文就叫“花語”(英語稱language of flowers)。她有個人情味十足的花語：“恩惠”（Mercy）。也是雙魚座的“生日花”。

就是這樣一株開著小白素花的植物，嫩的讓人憐惜，素到極致也是致命的一擊，她會讓人駐足。俯身。放下高貴與下賤的身份來呵護眼前嬌小玲瓏的卷繾。一如她天然的雅，被絲密的雨水染浸得那么從容。肆意?；钴S。接近了春天的底色，還替大地簽上了明星般的名跡。見到她的時候，猶如十載一遇，讓我想起陳奕迅和王菲合唱的那首《十年》，娓娓動聽的唱詞記得有幾句特別難以入耳，我拒絕入耳是因為惺惺相惜會拖垮中年之后難得的好情愫，走心總是危險的，讓人執(zhí)迷其中：“如果對于明天沒有要求，牽牽手就像旅游，成千上萬個門口，總有一個人要先走，懷抱既然不能逗留，何不在離開的時候，一邊享受一邊淚流......”與花草相識，她們永遠是在等候，只有那些雨水和陽光還在年復一年替你照顧和看管著稍縱即逝的曾經(jīng)。

在《爾雅》里稱之“蔜”；在《別錄》里稱之“蘩蔞”；在《千金·食治》里稱之“滋草”。時珍曰∶此草莖蔓甚繁，中有一縷，故名。俗呼鵝兒腸菜，象形也。易于滋長，故曰滋草。好了，我卻喜歡她們在民間的丫頭般喚作：鵝腸菜、鵝耳伸筋、雞兒腸，狗蚤菜等等。我問過一位識草藥的老人，舟山的本地名叫鵝餛飩、鵝仙子或和尚菜。那么，趕緊打開門，抬起你久居室內(nèi)的雙足，去不遠的鄉(xiāng)村逗留人生一小段僅剩的美妙時光，邂逅那些聞名于雞鴨家家們親睞的美味。

否則，再葳蕤的人生也是荒涼的。

老人還告訴我，其實在舟山她也是報春花的一種，是當?shù)乜墒秤玫纳贁?shù)野菜之一。但如遇到開紫色花朵的就一定有毒性，如同野生的毒蘑菇，用嬌艷來掩飾內(nèi)心的陰霾。你必須在死亡彎腰的時候，收回成命。吳瑞《本草》謂黃花者為繁縷，白花著為雞腸，亦不然，二物蓋相似，但鵝腸味甘，莖空有縷，花白色；雞腸味微苦，咀之涎滑，莖中無縷，色微紫，花亦紫色，以此為另。

秋茄采更稀，夜韭剪仍殖。芝芳凝海瓊，茭郁點池墨。

枸杞香可醪，竹菇熟堪臘。石皮被柔藫，土酥膾肥菂。

細莼入饌鱸，鮮蔞雜羹鯽。荼苦蘗與儔，菘脆冰為敵。

菌櫨西蜀致，苜蓿大宛得。長縈荇帶流，亂簇蔯絲繹。

這是元末明初·徐賁所作的《菜薖為永嘉余唐卿右司賦》，“鮮蔞雜羹鯽”作為宴請佳肴被元、明時期的食們客擺上桌面。繁縷食用部分為嫩梢。其味似豌豆尖，猶比豌豆尖更柔嫩鮮美。無論炒食、涼拌、煮湯，皆別有風味。比如煲豆羹湯：將黃豆去雜洗凈，泡膨脹，粉碎成豆沫。繁縷去雜洗凈，切小段。鍋燒熱加適量水，倒入豆沫燒沸，改為文火燒熟，投入繁縷，加入精鹽、蔥花，燒至繁縷入味，即可出鍋。此羹是繁縷與健脾寬中，潤燥消水的黃豆組成，具有活血去瘀、解毒的功效。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。我的另一道自創(chuàng)菜單是繁縷炲雞蛋，舟山人叫炲“油麻饃”，將繁縷去雜洗凈切小段。面粉加入適量水攪成糊狀，將雞蛋打碎混合而成，放少許精鹽。味重者可加味精，用花生油炲出一層薄餅狀，微焦即可裝盆，味道清爽，嘗一小口，便像迷途于山野的族群里。