今天是端午節(jié)，我們講個(gè)應(yīng)景的話題--粽子。

一般認(rèn)為，端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大詩(shī)人屈原。

傳說(shuō)，公元前340年的農(nóng)歷五月初五，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原于五月五日，出于亡國(guó)的悲痛，投身汩羅江。

當(dāng)?shù)孛癖姙榱瞬皇刽~(yú)蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中，這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。

筒粽

以后，每到農(nóng)歷五月初五這一天，人們便會(huì)包粽子吃粽子以紀(jì)念屈原。

以上都是人們編制的美好傳說(shuō)而已。據(jù)考證，粽子只不過(guò)是民間普通食品，吃粽子的習(xí)俗也不固定在端午，說(shuō)"端午節(jié)吃粽子是祭屈原"是后人附會(huì)出來(lái)的。

下面就侃一侃"粽子"的英語(yǔ)。

我相信很多人想都不想直接會(huì)說(shuō) Zongzi！

沒(méi)錯(cuò)，粽子本身就是我國(guó)特有的食品，在英語(yǔ)中沒(méi)有對(duì)應(yīng)，所以直接用拼音是最合適不過(guò)了。

但讓我詫異的是，維基百科對(duì)這款食物的標(biāo)準(zhǔn)英文翻譯竟然是：

大家看到?jīng)]有，英文維基詞典是以 zongzi 為詞條收錄，但釋義部分最后有句話：

In the Western world, they are also known as rice dumplings or sticky rice dumplings.

譯：在西方，粽子也被稱(chēng)為“rice dumplings”或“sticky rice dumplings”。

看到這里我相信很多讀者都懵圈了，rice dumpling？米做的餃子？這跟粽子有毛關(guān)系？

我們先解決“rice”的問(wèn)題：

我們都知道包粽子用的是“糯米”，英語(yǔ)是 glutinous rice或 sticky rice，“粽子”的英文里帶有 rice 容易理解。

不太好理解的是“dumpling”：

因?yàn)楹芏嗳藢?duì)dumpling 的理解比較狹隘，中學(xué)課本上對(duì)這個(gè)詞的定義是—餃子。

但實(shí)際上dumpling 是定義為：

牛津詞典給出兩個(gè)定義：

1.a small ball of dough that is cooked and served with meat dishes

配合肉菜的面粉團(tuán)。

2.a small ball of pastry, often with fruit in it, eaten as a dessert 

一種小面點(diǎn)，里面有水果，作為甜點(diǎn)。

看這樣的定義，是不是跟中國(guó)餃子完全無(wú)關(guān)？

因?yàn)?dumpling 本身就是一種西方食品，其特點(diǎn)就是“小面團(tuán)”，可以包裹餡料或無(wú)餡料。

世界各地都有本國(guó)的 dumpling：

波蘭的 pierogi

阿根廷的 empanada

韓國(guó)的 mandu

意大利的 ravioli 

而中國(guó)的“餃子”正是一種面粉裹餡的食品，屬于 dumpling 的范疇。

但dumpling 的范圍明顯比“餃子”大，所以把 dumpling 和“餃子”劃上等號(hào)是不科學(xué)的。

也不能把“餃子”翻譯成 Chinese dumpling，因?yàn)橹袊?guó)的餛飩、小籠、花卷、饅頭都屬于 Chinese dumpling。

所以“餃子”最好的翻譯仍然是 Jiaozi。

再回到“粽子”。

粽子的本質(zhì)是包裹餡料的糯米團(tuán)（老外也不分米團(tuán)、面團(tuán)），所以也大致可歸到dumpling 的范疇，把粽子叫做 sticky rice dumpling 的邏輯是正確的。

但話說(shuō)回來(lái)，直接用拼音 Zongzi 來(lái)翻譯“粽子”是最準(zhǔn)確不過(guò)了。

關(guān)于粽子的餡料（filling、stuffing），南北有不同的口味，最常見(jiàn)的是：

豬肉（ pork）

蛋黃（yolk）

豆沙（sweetened bean paste）

蜜棗（honey date）

...

俗話說(shuō)“吃貨不分南北，口味必分甜咸”，上面四種餡料兩甜兩咸，分屬南北中國(guó)。

不知道你愛(ài)吃甜粽還是咸粽？可以投個(gè)票：

作為本文的彩蛋，再給大家補(bǔ)充一波跟端午節(jié)有關(guān)的英文表達(dá)吧：

端午節(jié)：dragon boat festival

賽龍舟：dragon boat racing

喝雄黃酒：drinking realgar wine

掛艾草：hanging moxa grass

插菖蒲：hanging calamus

佩戴香包：carrying sachets

…

最后，祝大家端午安康！

Wishing you good health in the Dragon Boat Festival!