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潮汕文化考(二)之 潮汕歷史與文化特點(diǎn)

 天圣我材 2020-10-23

第二章 潮汕歷史沿革

在前文中已經(jīng)敘述了,潮汕經(jīng)歷了多次外來(lái)移民,行政架構(gòu)在歷朝歷代也分分合合多次,最終形成潮汕這一稱(chēng)呼還是在近代因鐵路而得名,那么,潮汕作為一個(gè)行政區(qū)域,其沿革到底是什么樣的呢?為什么對(duì)汕尾是不是屬于潮汕總有一些爭(zhēng)議呢?

在這一個(gè)章節(jié),七弦主要參考了韓山師范學(xué)院黃挺研究員的《潮汕簡(jiǎn)史》和清康熙年間林杭學(xué)的《潮州府志》中的一些說(shuō)法,就潮汕地區(qū)的行政沿革做一個(gè)簡(jiǎn)單介紹。

潮汕大地自從有了行政建制之后,先后出現(xiàn)了一些名字,其中最老的應(yīng)該就是“揭陽(yáng)”了。

秦始皇三十三年(公元前214年) ,在南??ぴ鲈O(shè)揭陽(yáng)縣,縣域包括今廣東省揭陽(yáng)市、潮州市、汕頭市、梅州大部、福建省漳州南部一帶,屬南??す茌牐源?,潮汕地區(qū)始有正式行政建制,這是潮汕區(qū)域行政建制的開(kāi)始。

但當(dāng)年的“揭陽(yáng)”縣是不是就在現(xiàn)在的揭陽(yáng)市呢?關(guān)于這一點(diǎn),學(xué)術(shù)界尚存在爭(zhēng)議,并未形成一致性意見(jiàn)。

公元前204年,秦末漢初,趙佗取代任囂成為秦朝新任南??の?,據(jù)史載,趙佗征討嶺南時(shí)候,是任囂的的副手,現(xiàn)河北正定人,不過(guò)后臺(tái)強(qiáng)硬,19歲時(shí)候就伴隨秦始皇周游天下了,后來(lái)就取代任囂做了郡尉。此時(shí)秦始皇已死,北方大亂,趙佗為防止北方戰(zhàn)亂波及嶺南,于是自立南越國(guó)于五嶺之南,為南越王,后又稱(chēng)帝,都城設(shè)在番禺。

西漢建立以后,漢高祖十二年(公元前195年),為加強(qiáng)對(duì)中央集權(quán),限制閩越王和南越王做大,西漢王朝劃出南越國(guó)東部南海郡的潮梅地區(qū)和閩越國(guó)的閩西等地,建立南海國(guó),封南武侯織為南海王。

但當(dāng)時(shí)的南越處于趙佗的控制之下,據(jù)一些史書(shū)分析,這個(gè)南海國(guó),并沒(méi)有完全得到南越國(guó)控制下的潮梅地區(qū)的封地。

然而后來(lái)南海國(guó)又聯(lián)合閩越國(guó)與西漢政府對(duì)抗,被漢王朝所滅,南海國(guó)共存在了37年。南越王趙佗趁機(jī)收復(fù)舊土,并將都城以南武侯之名號(hào)定名“南武城”,即今廣州市。

公元前180年,在漢文帝兩次派趙佗好友陸賈傳書(shū)表達(dá)善意之后,趙佗登帝位49年之后,宣布去帝號(hào)。

公元前137年,趙佗去世,據(jù)傳,他活了121歲,在位71年,是中國(guó)在位時(shí)間最長(zhǎng)的皇帝。

之后,南越王國(guó)又傳了四代。

西漢元鼎六年(公元前111年)閩越王郢出兵攻南越,南越向西漢請(qǐng)求內(nèi)附,南越由此平定,建為漢十三州之一的交州,又增設(shè)了兩個(gè)縣揭陽(yáng)縣(今潮汕梅榕一帶)、中宿縣(今清遠(yuǎn)一帶)。

西晉咸和六年(公元331年),揭陽(yáng)縣分劃成海陽(yáng)、潮陽(yáng)、綏安、海寧4縣,隸屬東官郡。

東晉義熙九年(公元413年),從東官郡中分出,以秦漢揭陽(yáng)縣地域設(shè)置為“義安郡”,轄海陽(yáng)、綏安、海寧、潮陽(yáng)和義招五縣,郡治駐海陽(yáng)縣。

這也是潮汕州郡一級(jí)建置的開(kāi)始,郡治就是海陽(yáng)縣,后來(lái)析出揭陽(yáng)縣并演變成潮州潮安,這樣演變的過(guò)程,有學(xué)者認(rèn)為當(dāng)年揭陽(yáng)縣治也有可能在海陽(yáng)縣區(qū)域內(nèi),但這樣的說(shuō)法目前尚無(wú)具體依據(jù),但有一點(diǎn)是肯定的,揭陽(yáng)是潮汕大地上首先出現(xiàn)的行政區(qū)域名稱(chēng)。

隋開(kāi)皇十一年(公元591年),將原義安郡地域改名為潮

州,從此潮汕這個(gè)地方就有了“潮州”這個(gè)名稱(chēng),這也是這片大地叫得最長(zhǎng)時(shí)間的名字。

潮汕文化考(二)之 潮汕歷史與文化特點(diǎn)

這時(shí)的潮州除管轄義安郡的五縣外,加上前朝南齊設(shè)立程鄉(xiāng)縣,共轄六縣。

唐代,潮州轄海陽(yáng)、潮陽(yáng)、程鄉(xiāng)三縣。

宋元時(shí)期,宋重新在海陽(yáng)縣析出揭陽(yáng)縣,揭陽(yáng)的行政區(qū)域名字再次出現(xiàn)了,潮州行政區(qū)域增加到4縣。

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元時(shí)改為潮州路總管府。

明初改潮州路為潮州府,下轄4縣(海陽(yáng),潮陽(yáng),揭陽(yáng)、程鄉(xiāng))。但到了16世紀(jì)后期,就增加到了九個(gè)縣。分別為:

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海陽(yáng)、潮陽(yáng)、揭陽(yáng)、程鄉(xiāng)、饒平、惠來(lái)、大埔、普寧、澄海。到崇禎六年(1633年),程鄉(xiāng)析出平遠(yuǎn)、鎮(zhèn)平兩縣,潮州府共轄11縣。

清初雍正十一年(1733年),析出程鄉(xiāng)、平遠(yuǎn)、鎮(zhèn)平與興寧、長(zhǎng)樂(lè)另外設(shè)立嘉應(yīng)州(現(xiàn)梅州市),余下各縣仍歸潮州府,這是潮州下轄8縣。

乾隆三年(1738年)置豐順縣,劃歸潮州府管轄,從此潮州確定了九縣格局,此時(shí)的潮州府城是廣東省內(nèi)僅次于省城廣州的區(qū)域性大城市。

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1887廣東省水陸圖

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1905大清帝國(guó)全圖廣東省地圖

民國(guó)三年(公元1914年),民國(guó)政府在粵東設(shè)置潮循道,設(shè)道尹,駐汕頭,屬?gòu)V東省,轄澄海、惠陽(yáng)、博羅、新豐、紫金、海豐、陸豐、龍川、河源、和平、連平、潮安、豐順、潮陽(yáng)、揭陽(yáng)、饒平、惠來(lái)、大埔、普寧、南澳、梅縣、五華、興寧、平遠(yuǎn)、蕉嶺二十五縣。即由潮循道管轄原潮州府,惠州府,嘉應(yīng)府境,相當(dāng)于今汕頭市、汕尾市、潮州市、揭陽(yáng)市、惠州市、梅州市、河源市。

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1926版中華民國(guó)新地圖

1921年,汕頭市政廳成立,與澄??h分治。汕頭也憑借著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)與海外潮商的支持,成為當(dāng)時(shí)中國(guó)的重要通商口岸,成了后起之秀。

1936年廣東省第五區(qū)成立,署治駐潮安縣,后遷往汕頭,第五區(qū)轄境今汕頭市、潮州市、揭陽(yáng)市和豐順縣。

新中國(guó)成立之初置廣東省潮汕專(zhuān)區(qū),后又改成粵東行政區(qū),治駐潮安縣城(現(xiàn)為潮州市),后遷汕頭。

1956年設(shè)置汕頭專(zhuān)區(qū),專(zhuān)區(qū)轄今潮陽(yáng)區(qū)、潮安區(qū)、澄海區(qū)、饒平、南澳、揭陽(yáng)、普寧、惠來(lái)、豐順、梅縣區(qū)、大埔、五華、興寧、平遠(yuǎn)、蕉嶺等區(qū)縣。

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1988年潮汕三市未拆分前行政地圖

1981年,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),在汕頭龍湖片區(qū)試辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)。

1983年12月22日實(shí)行市管縣體制,撤銷(xiāo)汕頭地區(qū),設(shè)立汕頭市,原地區(qū)所屬8縣1市并入汕頭市。

1984年11月,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)的區(qū)域面積擴(kuò)大為52.6平方公里,分龍湖和廣澳兩片區(qū)。

1989年元旦,潮汕一分為二,潮州市成了省直轄市(縣級(jí)市),由廣東省直接管轄,不再由汕頭市代管。

1990年元旦,潮州市升格為副地級(jí)市(省直轄市),轄原潮州市區(qū)(即湘橋區(qū))和潮安、饒平兩縣。

1991年4月,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)的區(qū)域擴(kuò)大到整個(gè)汕頭市區(qū),面積234平方公里。

1991年11月,潮汕行政區(qū)域再次調(diào)整,潮汕二分為三,潮州、揭陽(yáng)分設(shè)為地級(jí)市,將原揭陽(yáng)縣分為榕城區(qū)和揭東縣,并劃入普寧縣、惠來(lái)縣、揭西縣歸揭陽(yáng)管轄。

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據(jù)說(shuō),當(dāng)時(shí)這樣的一種分拆,還是由于汕頭的要求。汕頭作為經(jīng)濟(jì)特區(qū),在十年左右的發(fā)展中,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于深圳。汕頭認(rèn)為,這是由于汕頭地域過(guò)大,無(wú)法集中資源進(jìn)行高質(zhì)量的建設(shè),且當(dāng)時(shí)潮州、揭陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于汕頭,無(wú)力作為經(jīng)濟(jì)腹地為其提供有力的支撐。因此汕頭提出學(xué)習(xí)深圳,采用一市帶一縣的模式,集中力量建設(shè)經(jīng)濟(jì)特區(qū),這一思路在當(dāng)時(shí)應(yīng)該形成了共識(shí),于是汕頭選擇了其時(shí)縣域經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的潮陽(yáng)縣作為其經(jīng)濟(jì)腹地,而把其余縣市分設(shè)了出去。

1993年初,潮陽(yáng)縣和普寧縣相繼改為潮陽(yáng)市和普寧市,分別由汕頭市和揭陽(yáng)市代管。

1994年4月18日,民政部批復(fù)撤銷(xiāo)澄??h,設(shè)立澄海市(縣級(jí));由省直轄,汕頭市代管。

2003年1月,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤銷(xiāo)縣級(jí)潮陽(yáng)市、澄海市,設(shè)立汕頭市潮陽(yáng)區(qū)、潮南區(qū)、澄海區(qū)。

最后再說(shuō)說(shuō)汕尾市,即俗稱(chēng)的海陸豐地區(qū),為什么總是對(duì)它是不是屬于潮汕總有爭(zhēng)議。

從汕尾市的歷史來(lái)說(shuō),上古時(shí)期與潮汕的歷史基本相同,也是在距今6000年前的新石器時(shí)代,就有先民在此漁獵種植,生息繁衍,屬九州中的揚(yáng)州南境,《周禮·夏官·職方》稱(chēng)為藩服之地,春秋屬南越,戰(zhàn)國(guó)入楚稱(chēng)百越。

秦至漢初,汕尾全境均屬南??げ┝_縣地域,與潮汕同郡不同縣。

公元413年,西晉王朝設(shè)置義安郡,包括了海陽(yáng)縣(今潮州)、潮陽(yáng)縣(今潮陽(yáng)、潮南)、海寧縣(今惠來(lái)西部大部、陸豐、陸河部分)、綏安縣(福建部分及潮州部分)、義招縣(今廣東大埔縣湖寮鎮(zhèn)古城村)5縣,汕尾部分地區(qū)包含在內(nèi)。

漢元鼎六年(公元前111年)漢平南越,始置海豐縣,汕尾隸屬東官郡,轄地包括現(xiàn)汕尾市全境及惠來(lái)、普寧、揭西之部分地區(qū),這時(shí)起,汕尾跟潮汕就并不完全在一起了,這個(gè)時(shí)候,潮汕的大部分地區(qū)已經(jīng)從東官郡分出,成為義安郡的一部分了。

隋開(kāi)皇十一年(公元591年),東官郡與梁化郡等并置為循州,海豐縣改屬循州,汕尾和潮汕又在一起了。

五代十國(guó)時(shí)期,循州改為禎州,汕尾隨屬禎州,汕尾和潮汕還是在一起。

宋開(kāi)寶四年(公元971年)設(shè)廣南東路禎州,天禧五年(公元1021年),改禎州為惠州,時(shí)海豐、博羅、河源、歸善(今惠東)四縣均屬?gòu)V南東路惠州,這時(shí)汕尾和潮汕分開(kāi)了,大部分歸惠州了,陸豐地區(qū)的一小部分跟潮汕還在一起。

元代,汕尾地區(qū)屬江西行中書(shū)省廣東道惠州路,跟宋代時(shí)沒(méi)有變化。

明代屬?gòu)V東布政使司惠州府,但是在縣治上做了微調(diào),潮汕八邑得以確定,海陸豐地區(qū)徹底劃歸惠州。

清代屬?gòu)V東省惠州府,還是沒(méi)有變化。

民國(guó)初年,汕尾隸屬?gòu)V東省潮循道,歸汕頭管轄,海陸豐地區(qū)和汕頭又在一起了,

民國(guó)19年(1930年),國(guó)民政府在省縣之間設(shè)立行政督察區(qū)制度,海陸豐地區(qū)隸屬?gòu)V東省第四行政督察區(qū),與惠州在一起,然而跟潮汕又不在一起了。

但在1949年時(shí)候,又與普寧、惠來(lái)、潮陽(yáng)、南山一起,劃歸廣東省第七行政督察區(qū),與潮汕、惠來(lái)攪在了一起,嗯,海陸豐和潮汕的部分身體和靈魂是在一起的。

1949年中華人民共和國(guó)成立后,海豐、陸豐均屬粵東江專(zhuān)員公署管轄;1953年改屬東行政公署;1957年隸屬惠陽(yáng)專(zhuān)員公署;1958年12月劃歸汕頭地區(qū)專(zhuān)員公署;1983年9月,又歸屬惠陽(yáng)地區(qū)專(zhuān)署管轄。

My God!我是誰(shuí)?我在哪?

1988年1月,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),在原海豐、陸豐兩縣的行政區(qū)域上設(shè)置地級(jí)汕尾市,汕尾市終于獨(dú)立了。

由上述歷史沿革可以看到,海陸豐地區(qū)在整個(gè)古代,基本上與潮汕同屬一個(gè)行政區(qū)域,但在處于行政區(qū)邊緣,邊界并不穩(wěn)定,時(shí)常各種分化組合,處于廣府文化、客家文化、潮汕文化交織的前沿。

明清以后,潮汕八邑劃定之后,汕尾被分了出去,與潮汕只是相鄰,并沒(méi)有成為一體。

而民國(guó)與建國(guó)后,海陸豐人一直在惠州及汕頭的管轄區(qū)域中跳來(lái)跳去,汕尾人終于迷糊了:我跟潮汕人到底有沒(méi)有關(guān)系?

行政沿革應(yīng)該是扯不清楚了,那么我們從汕尾人的結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)吧,參考史料,汕尾人的來(lái)源與潮汕地區(qū)有一致的地方,也有不同的地方,其構(gòu)成主要有福佬人、廣府人、客家人、疍民,以及極少數(shù)的畬人、瑤人等。

這客家人,事實(shí)上也是歷次戰(zhàn)亂中從北方遷入的漢人,與潮汕人的區(qū)別是,客家人是直接從中原遷入了惠州、梅州一帶,后來(lái)又遷入了汕尾河源一帶。而潮汕人是先遷到了閩南贛南,其中有一部分人后來(lái)遷到了潮汕,潮汕人與閩南人是存在一定血緣關(guān)系的。潮汕人來(lái)源于閩南那些已學(xué)會(huì)以捕漁為生的中原人后裔,在茫茫的大海上,漁民必須以生命為代價(jià)與大自然的驚濤駭浪抗?fàn)幉拍苡兴斋@,這也鍛造出潮汕人敢闖敢于斗狠的性格。而客家人依然承繼著中原農(nóng)業(yè)文明,以農(nóng)耕為主,當(dāng)時(shí)較平坦地帶的土地早就被當(dāng)?shù)刈迦碎_(kāi)墾,為了生存客家人只能蝸居較為偏遠(yuǎn)的山林。作為“少數(shù)民族”的客家人,為了避免和本地族人發(fā)生沖突,他們不得不選擇忍讓和順從,從而形成了逆來(lái)順受、隨遇而安、不與人爭(zhēng)強(qiáng)的族群性格。

廣府人,屬于先秦時(shí)期就遷入廣東的中原人,此后又融合了后來(lái)潛遷入的中原人,形成了廣東目前的主流民系,這是廣東目前最大的民系,其人口所占比例近60%,也是是漢族民系所推廣自身文化即廣府文化最成功的人群。

而福佬人,就是指南遷的福建人,但并非如潮汕人一般是從中原輾轉(zhuǎn)遷徙而來(lái),而主是福建原來(lái)的沿海漁民遷過(guò)來(lái)的,所以汕尾的語(yǔ)言當(dāng)?shù)亟袑W(xué)佬話,也稱(chēng)福佬話,就是福建佬的語(yǔ)言的意思,屬閩南語(yǔ)系,與正統(tǒng)潮汕話(汕頭潮州)有50%-70%的相似度。汕尾人如果刻意矯正發(fā)音習(xí)慣,待上幾個(gè)月跟潮汕人可以做到100%溝通無(wú)障礙。當(dāng)然這部分遷入的福佬人群中,也有部分是與潮汕人同源的。

而漁民的主要生存手段是出海捕魚(yú),所以這個(gè)汕尾地方將對(duì)媽祖的崇拜置于一個(gè)非常崇高的位置,而漁民與自然搏斗求生存的這個(gè)過(guò)程,練就了較后來(lái)才學(xué)會(huì)捕魚(yú)的潮汕人更為強(qiáng)悍的性格。

也留下了“天上雷公地下海陸豐”的說(shuō)法,這句話讓很

多外地人認(rèn)為汕尾人非常兇狠惡霸,甚至部分潮汕人,一提起汕尾人,不自覺(jué)面露驚懼:汕尾人太兇!要說(shuō)起汕尾是不是屬于潮汕的話題,潮汕人紛紛表示,這兇悍程度,有違潮汕地區(qū)詩(shī)禮傳家的良好傳統(tǒng),跟我們明顯不屬同一文化區(qū)域,我們不約!

然而,這個(gè)故事的版本其實(shí)是這樣的:明朝嘉靖年間,海盜橫行,倭寇肆虐,但海陸豐人英勇善戰(zhàn),不怕?tīng)奚?,擊退了海盜征服了倭寇,獲得皇帝贊譽(yù)為“有如春雷貫耳,海豐也”,自此一戰(zhàn),海陸豐“如一聲春雷,一響天下知”,漸漸演化成了“天上雷公地下海陸豐”。

所以這句話的原意是褒義的!贊美的!夸獎(jiǎng)的!是說(shuō)汕尾人的英勇神氣。

從地理位置上說(shuō),傳統(tǒng)的潮汕概念包含潮州,汕頭,饒

平(部分)及揭陽(yáng)(部分)。而汕尾地區(qū)之前長(zhǎng)期屬惠州府管轄,受客家文化影響較大。汕尾成為地級(jí)市后,轄區(qū)內(nèi)的城區(qū)、海豐縣、陸豐市、陸河縣等主要地區(qū)中,陸豐接近惠來(lái)和普寧,是語(yǔ)言風(fēng)俗更接近潮汕的地區(qū);陸河縣,接近河源,主要是客家文化;海豐,主要是閩南文化;城區(qū)則主要受廣府文化影響。

從飲食方面說(shuō),汕尾地區(qū)的特色小吃就體現(xiàn)了多文化的影響,與潮汕相同的小吃很多,也做腸粉,牛肉丸,魚(yú)丸等。但也有其他不一樣的比如菜茶,油茶(客家特色)。城區(qū)也有早茶傳統(tǒng)(廣府)。信仰方面,汕尾人主要尊奉(南海)觀音和媽祖,算東南沿海文化的尾巴。汕尾依舊擁有與潮汕相同的游神、唱大戲的民間習(xí)俗,但由于地理和人的因素演變出的形式不盡相同。

因此,汕尾其實(shí)是廣府,閩南和客家文化的交匯處,但不像惠州那樣融合的比較成功,三種文化在汕尾還保留了相對(duì)的獨(dú)立性,從歷史、人口、文化上說(shuō),潮汕文化只是其文化構(gòu)成的來(lái)源之一,所以在前文中關(guān)于狹義潮汕和廣義潮汕的定義確實(shí)有其道理。

這么說(shuō)來(lái),廣義廣府文化和廣義客家文化其實(shí)也可以把汕尾算在里面。

誰(shuí)說(shuō)汕尾人身體兇悍,頭腦簡(jiǎn)單的?看這左右逢源!

所以說(shuō)整個(gè)汕尾都屬于潮汕文化區(qū)顯然是有失偏駁的,客家人和廣府人應(yīng)該會(huì)對(duì)此表示贊同,但是汕尾的部分地區(qū)確實(shí)與潮汕文化是一致的,說(shuō)是潮汕文化,也無(wú)不妥。

更重要的是,在汕頭剛剛成為經(jīng)濟(jì)特區(qū)的時(shí)候,海陸豐完全不顧其中還隔了個(gè)揭陽(yáng)的事實(shí),拋棄了汕美這個(gè)更美的名字,稱(chēng)自己為汕尾,從名分上看著跟汕頭更加親切。然而汕頭人的不給力,反而是南邊的深圳發(fā)展起來(lái)了,汕尾人尤其是廣府人和客家人一看,我們干嘛跟潮汕人攪和在一起?我們要向堅(jiān)決向廣府靠攏!

于是,關(guān)于汕尾是不是潮汕的問(wèn)題就更復(fù)雜了。

然而,盡管很多汕尾人對(duì)是不是屬于潮汕問(wèn)題持動(dòng)搖態(tài)度,但不可否認(rèn)的是,汕尾人對(duì)潮汕有極高的親和力,內(nèi)心很曖昧,哈哈!

一聲膠己人,就可以完全消除了這隱約的隔閡!

語(yǔ)言風(fēng)俗上,越接近粵東,相似度越高,其中僅有的細(xì)微區(qū)別可體現(xiàn)在以村為單位的區(qū)域上,比如在一些詞的發(fā)音,比如豬,你,這些詞。

潮汕與汕尾,就其中傳承相似的閩南文化而言,更像表親,而沒(méi)有直接的血緣關(guān)系,只是因?yàn)槟线w的中原人在閩南與當(dāng)?shù)厝巳诤虾蟮脑俅文线w,由于生活環(huán)境的影響,使其在生活風(fēng)俗語(yǔ)言文化上產(chǎn)生了相似性,但其更深層次的文化基因上說(shuō),潮汕文化源自河洛,而汕尾,源自閩南。

第三章 潮汕文化特點(diǎn)

潮汕地區(qū)地狹人稠,從地域上看,三面環(huán)山,一面靠海,人口與資源和環(huán)境矛盾很大,激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境培養(yǎng)了潮汕人的創(chuàng)造、開(kāi)拓和冒險(xiǎn)精神,不少人外出到海外謀生,形成社會(huì)風(fēng)氣,在農(nóng)業(yè)上精耕細(xì)作,在手工業(yè)上精雕細(xì)琢,在商業(yè)上更是精打細(xì)算,極善經(jīng)營(yíng),聞名海內(nèi)外,有"中國(guó)的猶太人"之稱(chēng)。

潮汕文化,也稱(chēng)潮州文化,隸屬于嶺南文化,是漢文化的子文化,是古中原文化的遺存,在歷代傳承過(guò)程中不斷發(fā)展而形成的漢文化。潮汕文化是潮汕人(潮汕民系)創(chuàng)造的文化,特征是以海洋文化為主。按照韓山師范學(xué)院謝榮老師的研究,概括說(shuō)來(lái),潮汕文化是在古閩越文化基礎(chǔ)上,以中原漢文化為主體,融合了俚僚畬疍等族的文化而形成的,其主要特點(diǎn)有:

一、更替式輻射文化

每一種文化區(qū)都有一個(gè)范圍較小,性質(zhì)一致的內(nèi)層核心區(qū)。核心區(qū)文化向外層四周輻射,結(jié)果就形成了文化區(qū)。因此,從原則上說(shuō),文化是一個(gè)“同心圓”構(gòu)造。

秦漢時(shí),潮汕文化的內(nèi)核是揭陽(yáng),因其地是潮汕最早文化源,又是當(dāng)時(shí)粵東縣治所在,屬水陸交通要塞。據(jù)《揭陽(yáng)縣志》記載,“南溪(即榕江)源經(jīng)其下”、“誠(chéng)通邑之險(xiǎn)峻也”。那時(shí),潮汕還是漁耕文化,所謂“耕三漁七”。

而晉后,大批漢人入潮,郡治東遷,潮州崛起,帶動(dòng)了一大批新的港埠,如大埔的石上埠(晉唐)、澄海的鳳嶺港(五代至宋)、辟望港(南宋)、樟林港(明清)、饒平的拓林港(明)、潮陽(yáng)的后溪港(唐)、關(guān)埠(宋)、海門(mén)(明)、貴嶼港(明),此外,尚有鷗汀、達(dá)嚎、神泉、靖海、南澳等港。這些港埠包括揭陽(yáng)都成了潮州的外緣。

在這漫長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),由于潮汕平原的形成和開(kāi)發(fā),這些港埠的更迭出現(xiàn),潮汕已由較落后的封閉性漁耕文化轉(zhuǎn)化為先進(jìn)的半開(kāi)放農(nóng)耕文化。這時(shí)候的潮汕就不僅是“稻得再熟,蠶亦五收”,而且有“舟揖之便”“魚(yú)鹽之利”,“番舶往來(lái),商使交屬”,已成了物阜民康,南洋通匯之地。到了近代,由于對(duì)外貿(mào)易的加強(qiáng)、域外文化的影響,潮汕文化的內(nèi)核區(qū)由潮州轉(zhuǎn)到了汕頭市。

據(jù)《潮州志》所載,汕頭十八世紀(jì)初,已是“舟車(chē)云集,商旅輻楱,內(nèi)則惠梅二州、贛南七縣、閩南八縣資為挹注,外則握南洋貿(mào)易之樞紐?!?/p>

這時(shí)候,潮汕文化的特點(diǎn)是:以傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ),促成了開(kāi)放性農(nóng)商型文化的發(fā)展,在現(xiàn)代,這個(gè)特點(diǎn)更加明顯。

潮汕文化這種單內(nèi)核更替式輻時(shí)結(jié)構(gòu),有其天然的合理性:

其一,輻射力集中,便于對(duì)傳統(tǒng)文化的更新和域外文化的利用。例如可以利用內(nèi)核區(qū)先進(jìn)的工業(yè)體系集中向外緣輻射,使農(nóng)商文化逐步向工業(yè)性商業(yè)文化發(fā)展。像潮汕這樣的區(qū)域,范圍狹小,資金薄弱,大量資源尚未開(kāi)發(fā),是不宜于搞多內(nèi)核的。

其二,外緣廣闊,種類(lèi)齊備,汕頭文化區(qū)既有沿海的海洋性文化圈,平原大陸性文化圈,也有丘陵性的內(nèi)陸文化圈,各有其特點(diǎn)和作用,可以合理地加以調(diào)配和綜合利用,以?xún)?nèi)核帶動(dòng)外緣一起發(fā)展。

二、傳統(tǒng)性文化

潮汕文化于近代由于自身的發(fā)展和外來(lái)文化的催發(fā)已產(chǎn)

生了深刻的型變,但其基礎(chǔ)仍然是傳統(tǒng)性的。這種傳統(tǒng)性文化的存留多是內(nèi)隱的,潛移默化的,有些方面(如風(fēng)俗、意念等)表現(xiàn)較明顯;有些方面(如商業(yè)、農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)等)雖看不出,但也有影響,主要有:

(一)儒道釋幾乎同時(shí)傳人潮汕,但潮汕人向以儒家思想為正統(tǒng)。許多人并不懂得儒家和四書(shū)五經(jīng),但世代相傳影響卻是很深很廣的。正如有學(xué)者指出:潮汕人“封建宗法觀念和三綱五常倫理道德根深蒂固,比之中原諸地有過(guò)之無(wú)不及。凡事講究‘正宗’,以‘遵古法制’為榮?!边@于宋時(shí),已有人意識(shí)到了,把潮汕譽(yù)為“鄒魯之濱”。

對(duì)于佛道,潮汕人是雖信又疑。過(guò)去,潮汕雖到處有善堂、庵寺,但加入的并不多,這些人實(shí)際也沒(méi)有真正懂得佛經(jīng)和道咒,只不過(guò)是把它們也當(dāng)神鬼一樣看待,到底還是納入了如董仲舒所說(shuō)的“圣人知天命鬼神”的儒學(xué)上來(lái)。

(二)從心意風(fēng)俗文化來(lái)說(shuō),潮汕人的信仰和禁忌,幾乎和中原漢人一樣。其主旨是崇尚忠義,愛(ài)國(guó)利人,所以崇祀的偶像如安濟(jì)王、關(guān)爺、雙忠公、天后娘娘,風(fēng)雨圣者以及文天祥、陳元光、韓文公、安定枚等,雖多為外地人,也都崇祀之,遂成風(fēng)俗,千百年如是。至于祖先崇拜,自然崇拜則多為了履行孝道、保護(hù)社族;不祠不拜則是大逆不道,為世俗所不容,這也是儒家傳統(tǒng)思想的影響。為此,潮汕人多有較為強(qiáng)烈的鄉(xiāng)土感情、宗法觀念,不論到什么地方,只要是說(shuō)潮汕話,便可三五成群,結(jié)朋友,認(rèn)宗親,這就是所謂潮汕人的凝聚力之所在。

(三)從交際文化來(lái)說(shuō),潮汕人交朋取友,待人接物,比較講究傳統(tǒng)的義利觀,基本是遵行重義輕利,或者義利結(jié)合,以義護(hù)利,如是見(jiàn)利忘義便會(huì)遭到社會(huì)鄙棄。潮汕各地,尤其是漁民區(qū)都建有關(guān)爺,就是對(duì)這種風(fēng)俗的崇信。在潮汕,傳統(tǒng)文化是根深蒂固的,在其他方面也都有不同程度的體現(xiàn)。

三、開(kāi)放性的型變文化

潮汕文化屬海洋性文化,海洋性文化的主要特點(diǎn)是多變性、流動(dòng)性和開(kāi)放性。潮汕地區(qū)居山面海,水網(wǎng)交錯(cuò),早于閩越文化時(shí)代就已是一個(gè)開(kāi)放性區(qū)域,據(jù)史記載,閩越人多是“山行水處”,早就來(lái)往于臺(tái)灣和南洋群島一帶。不過(guò)這只是一種自然性行為,和后代所謂開(kāi)放不盡相同,但也說(shuō)明,潮汕文化的開(kāi)放性是有其歷史基礎(chǔ)的。以后,隨著漢人的入主和農(nóng)商文化的發(fā)展,潮汕文化的開(kāi)放性?xún)?nèi)涵才有了質(zhì)的變化,其特點(diǎn)才較明顯地表現(xiàn)出來(lái)。

(一)貿(mào)易往來(lái)

這是實(shí)現(xiàn)物質(zhì)交換,促進(jìn)文化交流的主要方式。潮汕的對(duì)外貿(mào)易可以追溯到漢初,不止一處發(fā)現(xiàn)有漢武帝時(shí)的五株錢(qián)和一些中原漢代鐵器(那時(shí)潮汕尚未有煉鐵業(yè))。歷史上越人是很會(huì)做生意的。越國(guó)的范鑫引退后便經(jīng)常到齊國(guó)販賣(mài)珠寶,被稱(chēng)為陶朱公。當(dāng)然潮汕真正對(duì)外貿(mào)易還是唐宋以后,特別是明清最為旺盛。這一方面是沿海出現(xiàn)了一批港埠,使鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展,另方面也促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)的加工業(yè)的發(fā)展,使農(nóng)業(yè)帶上了商品化色彩,從而帶動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

(二)人口遷徙

潮汕地區(qū)由于人多地少,向來(lái)出外謀生的人很多。粗略地說(shuō),三個(gè)潮汕人就有一個(gè)僑居海外。因此,潮汕的經(jīng)濟(jì)與潮僑的事業(yè),僑居國(guó)的發(fā)展是息息相關(guān)的,過(guò)去,潮汕人就有不少是靠外匯過(guò)活。

(三)群體意識(shí)和風(fēng)俗的趨同

由于開(kāi)放,人來(lái)人往,潮汕與南洋各部分地區(qū)在群體意識(shí)和風(fēng)俗習(xí)慣上正在趨同。

(四)不斷吸收域外文化

這主要是在多次的北方大規(guī)模人口遷入中,潮汕吸收了

大量的中原文化,參見(jiàn)前文敘述。

開(kāi)放性的文化必定是型變文化,潮汕文化是隨著時(shí)代而發(fā)生變化的,其中較重要的變化有如下幾方面:

(一)結(jié)構(gòu)形態(tài)的型變

潮汕原為閩文化的外緣,多受福州文化區(qū)的輻射。但自泉州和廣州成為海上絲路的重要始發(fā)港之后,潮汕便處于閩南文化和嶺南文化雙重輻射圈內(nèi)。到汕頭興起之后,潮汕才較直接為廣州文化區(qū)所控制,到現(xiàn)代,潮汕文化又同時(shí)也受深圳、香港文化的輻射。結(jié)構(gòu)形態(tài)的變換,正是潮汕文化發(fā)生型變的要重條件。

(二)經(jīng)濟(jì)形態(tài)的型變。

現(xiàn)在潮汕的農(nóng)商文化是從漁獵文化和農(nóng)耕文化發(fā)展而來(lái)的。它打破了傳統(tǒng)文化的單一性和封閉性,而把潮汕文化推到了多元化和開(kāi)放性軌道上來(lái)。這是一次轉(zhuǎn)折性的變化。

(三)意念形態(tài)的型變。

這主要表現(xiàn)在新舊兩種意念的并存或融合。新舊兩種意念的并存使潮汕文化出現(xiàn)了一些矛盾和復(fù)雜情況。如做生意,潮汕就有不少人直接或間接地參與,可他們總認(rèn)為“做生意人三世無(wú)入忠臣廟”。這不能不說(shuō)是傳統(tǒng)意識(shí)“重農(nóng)抑商”的反映。又如,對(duì)于舊的風(fēng)俗和禮教,潮汕多數(shù)人是明知其弊的,但因風(fēng)俗使然也不得不入鄉(xiāng)隨俗、固守遵行。

新的思想的融合,總是使一些落后的習(xí)俗被淡化或消亡,一些新的風(fēng)象得到弘揚(yáng)。如時(shí)年八節(jié)的紀(jì)念,人生成長(zhǎng)關(guān)節(jié)(如食丁酒、出花園、拜孔子、生日等)以及婚葬儀禮等象征性活動(dòng)就都有如是情況。

四、經(jīng)驗(yàn)性文化。

潮汕人世代相傳有一個(gè)普遍存在待點(diǎn),就是精明機(jī)巧,重經(jīng)驗(yàn)、善實(shí)踐,但缺乏遠(yuǎn)大的理想信念、恢宏氣度以及理性思維。這就使潮汕文化帶上了實(shí)用主義色彩的經(jīng)驗(yàn)性。其主要表現(xiàn)是:

(一)重經(jīng)驗(yàn)輕理論

潮汕人向來(lái)不尚空談,也不喜理論學(xué)習(xí),生產(chǎn)和生活都靠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作指導(dǎo)。所以潮汕出名的產(chǎn)品、藝術(shù)品雖多,經(jīng)驗(yàn)也豐富,但由于不善從理論上提高,長(zhǎng)期以來(lái)也得不到發(fā)展。

(二)好勝心較強(qiáng)

凡事都強(qiáng)調(diào)自己辛苦摸索,評(píng)判是非也多拿自己的實(shí)踐為據(jù),不輕易接受別人經(jīng)驗(yàn),缺乏合作精神,因而活動(dòng)圈子小,只得因循守舊。

(三)視野狹窄

潮汕人有埋頭苦干、耐勞刻苦,精益求精、百折不回精神,但易滿(mǎn)足于急功近利,精巧雅致的境界,缺乏大規(guī)摸干大事業(yè)的氣量和能力。

(四)政商不足

重實(shí)惠,不熱心政治生活,即使辦大企業(yè)的人也缺乏“政治頭腦”。

基于上述特點(diǎn),在歷史的發(fā)展中,潮汕文體現(xiàn)出很強(qiáng)的融化能力和擴(kuò)散能力。

從融化能力來(lái)說(shuō),潮汕文化源于中原和江浙文化,但從中原文化一經(jīng)傳入,便會(huì)被潮汕文化所融化而創(chuàng)造出不遜于中原,甚至超過(guò)中原的奇跡。如制瓷,原是唐末從浙江龍泉引進(jìn)的,但才到北宋,潮汕已出現(xiàn)了階梯窯,青白瓷也與景德鎮(zhèn)齊名。又如,潮州工夫茶,“粵素不產(chǎn)茶,所給皆閩產(chǎn)“,但潮汕所制作的工夫茶卻舉世聞名。再如,潮劇原是從南戲脫胎的,經(jīng)數(shù)百年的改進(jìn)和提高,現(xiàn)在潮劇已成為中國(guó)特有劇種,潮州音樂(lè)和潮州大鑼鼓也頗負(fù)盛名。諸如此類(lèi),值得記之史籍的有很多。

從擴(kuò)散能力來(lái)說(shuō),潮汕是水網(wǎng)交錯(cuò),交通暢達(dá),對(duì)外貿(mào)易頻繁,華僑多,歷史上,潮汕文化就是通過(guò)這些渠道而廣為傳播的。另外,潮汕文化是一種經(jīng)驗(yàn)性農(nóng)商之化,適應(yīng)性強(qiáng),可以隨處落地生根,且沒(méi)有像“四書(shū)五經(jīng)”那樣艱深的載體,易為一般人所接受,因此,它歷來(lái)對(duì)國(guó)內(nèi)外都有相當(dāng)?shù)挠绊懚@現(xiàn)出一定歷史地位。

從經(jīng)濟(jì)發(fā)展史來(lái)說(shuō),潮汕的農(nóng)業(yè)向以園藝式耕作技術(shù)和高產(chǎn)聞名于世。宋明時(shí)期,潮汕農(nóng)業(yè)就已相當(dāng)發(fā)達(dá)。如南宋時(shí),潮汕已是“殷給甲鄰郡”、“風(fēng)物冠南方”,潮汕的農(nóng)耕文化在當(dāng)時(shí)的南方有過(guò)一定影響。明清時(shí),隨著對(duì)外貿(mào)易的加強(qiáng),大批農(nóng)產(chǎn)品被加工出口,在歷史上也起著一定積極作用。從手工業(yè)來(lái)說(shuō),潮汕著名的產(chǎn)業(yè)和行業(yè)就更多。如北宋時(shí),潮州就已被譽(yù)為“南國(guó)瓷鄉(xiāng)”。潮繡于明末清初已被列為四大名繡之一,潮式飲食風(fēng)味更是飲譽(yù)海內(nèi)外,其中潮州菜是全國(guó)八大名菜之一,潮州涼果是全國(guó)五大幫色之一。其他如制糖、制鹽、造船,煉錫、打銀飾等都曾有過(guò)繁盛階段。

從對(duì)外關(guān)系史上說(shuō),潮汕對(duì)外貿(mào)易和潮汕人海外創(chuàng)業(yè)活功對(duì)東南亞各國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都產(chǎn)生過(guò)影響?,F(xiàn)在東南亞不少?lài)?guó)家的文化皆有潮汕文化的構(gòu)成成分和滲透歷史。如《潮人在泰國(guó)之建樹(shù)》中指出:“當(dāng)泰國(guó)內(nèi)陸多數(shù)府治,尚屬閉塞荒蕪對(duì)期,潮州人即不避艱辛,披荊斬辣,前往開(kāi)發(fā),墾辟農(nóng)田,經(jīng)營(yíng)商業(yè),由荒無(wú)人煙山區(qū),逐步開(kāi)辟成現(xiàn)代化城市集鎮(zhèn)。今日泰國(guó)內(nèi)陸各府,交通發(fā)達(dá),經(jīng)濟(jì)繁榮。實(shí)為潮人開(kāi)發(fā)之功?!?/p>

在政治斗爭(zhēng)史上,潮汕歷代發(fā)生的政治事件有很多都是全國(guó)性的政治斗爭(zhēng)或其延續(xù),其歷史地位是不能抹殺的。如宋末君臣敗走潮汕抗元直至宋室滅亡,與全國(guó)抗元斗爭(zhēng)相呼應(yīng)的陳吊眼起義持續(xù)了百年,戚繼光曾于潮汕沿海抗倭,鄭成功抗清、劉進(jìn)忠抗清、張璉抗明、石達(dá)開(kāi)部在三河壩與左宗棠的戰(zhàn)役、黃岡丁未起義、國(guó)民革命軍兩次東征、八一南昌起義后革命軍進(jìn)駐潮汕,都在潮汕留下了很有價(jià)值的歷史資料和足跡。

潮汕文化既具有鮮明的地域特色,又帶有中原文化的某些特點(diǎn),貫穿于潮人整個(gè)社會(huì)生活之中。相比于南方的粵文化、閩文化,潮汕文化的土著色彩偏淡,而保留了更多的漢文化。潮汕文化流播的地方很廣,世界各地,幾乎是有潮水的地方就有潮人聚居,而有潮人聚居的地方就有潮汕文化的傳播。潮汕文化是潮人最重要的根,把世界各地潮人的情緣緊密地聯(lián)結(jié)在一起。

潮汕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),枝葉龐雜,內(nèi)容繁多,包含語(yǔ)言、文學(xué)、音樂(lè)、美術(shù)、民俗、飲食、宗教等等諸多方面,七弦只是一個(gè)有些好奇的旁觀者,沒(méi)有能力系統(tǒng)的介紹其全貌,因此就擇其比較有意思的一些方面與諸君同享,有未盡之處,敬請(qǐng)海涵。

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