蔡漢以

2020-10-23

今天迎來---霜降節(jié)氣，季節(jié)已經(jīng)進入晚秋了！這霜降有哪些趣事呢？小時候，聽老人這樣說……

白霜是從哪里來？俗話說，白露不算冷，霜降變了天。霜降是農(nóng)歷節(jié)氣名，不是這個節(jié)氣要降霜，而是到了這個節(jié)氣，秋天結(jié)束，冬天要來了，天氣由涼轉(zhuǎn)冷了。再說，霜降絕不是降霜。霜是地上生的——地上蒸發(fā)的濕氣遇到夜晚降至地面的冷空氣，才凝結(jié)為霜的。

霜降節(jié)氣吃餃子。為什么霜降要吃餃子呢？因為餃子原本叫嬌耳，是一千多年前的一個老中醫(yī)先生發(fā)明的。嬌耳，樣子像人的耳朵，這名字就是那個老中醫(yī)先生給起的，意思是要愛護耳朵。餃子最早叫嬌耳，是張仲景發(fā)明的專治耳朵凍傷的。所以，如今霜降要吃餃子。古時候，百姓窮，一到霜降節(jié)氣，天就變冷了，人的耳朵就會首先凍壞，有的會凍掉了，變成了禿耳朵。那位老中醫(yī)就把一些防凍害治凍瘡的藥材摻上豬肉、羊肉包在面皮兒里，把嬌耳捏成人的耳朵的樣子，然后放到開水鍋中煮熟，讓大家吃，就這樣，人們吃了他的嬌耳，凍耳朵果然就好了。從此，人們就記住了霜降節(jié)氣一定要吃嬌耳。慢慢地，嬌耳就叫成了餃子。

霜降吃捂柿子，不流清鼻涕。楓葉紅了，柿子也熟了。俗話說，霜降吃了捂柿子，一生不流清鼻涕。民俗是孩子吃捂柿子，就能治療或者防治流清鼻涕。孩子霜降那天是不能吃懶柿子的，而是要吃“捂柿子”。顧名思義，捂柿子就是靠在封閉的環(huán)境下，把生澀的柿子捂熟，捂出果實內(nèi)的澀味來。捂熟的柿子軟軟的，黏黏的，但非常的甜。那滋味，清涼，甘甜，滑滑的。

聽老人說霜降的事，很有趣吧！