四川酵友學(xué)院

2019-07-16

關(guān)于“自然農(nóng)耕、酵素種地”的分享匯報(bào) ——泰國(guó)文龍、瑪哈、天髓老師的珍貴資料分享

來源：環(huán)保酵素論壇

編者注：本文轉(zhuǎn)自“滬耕樸門小組：靈珠”的文章，首先表示感謝！此文對(duì)泰國(guó)用酵素種地相關(guān)的技術(shù)介紹的比較詳細(xì)，特轉(zhuǎn)來給大家做參考，大家可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐木唧w情況來結(jié)合實(shí)踐，并歡迎大家反饋實(shí)踐情況！

一、土壤的檢測(cè)（網(wǎng)上有售：快速土壤分析裝置）

各種植物所需要的土壤的品質(zhì)是不同的，所以種植之前需要先檢測(cè)土壤。檢測(cè)土壤不難，各農(nóng)學(xué)院、農(nóng)科所都可檢測(cè)。

（一）土壤中缺少氮磷鉀的補(bǔ)救方法。

缺氮怎樣補(bǔ)救：

1、種豆類。豆類作物有根瘤菌，幫忙固氮，不斷地固氮，讓植物吸收。空地要種豆，一分地種田，可以制造四噸的肥料。種豆的好處太多：①固氮控草。②另外太陽(yáng)不直接照射土地，讓土中的微生物多生長(zhǎng)、繁殖，幫我們多做工。③保持水分。④當(dāng)我們翻土?xí)r，豆類株植在土中發(fā)酵，變成肥料……。

2、更快捷的方法是施用動(dòng)物尿，動(dòng)物尿中富含氮。

3、但施用尿酵素更好、更棒！方法：①5公斤尿加1公斤糖蜜，兩者一起泡，7天就可以使用、方法。②（注：天髓老師介紹）尿+酵素12天時(shí)間，尿與酵素的比例為：10:3,10:4,……10:10都可以，不要超過這個(gè)比，因來不及分解會(huì)變臭。尿酵素就是濃縮液體有機(jī)肥。

4、施用方法：①根部施肥1:100（水）。②葉部施肥：1:250至1:500。

說明：如果太濃，葉會(huì)變黃，適當(dāng)?shù)南♂寚娙~，葉部直接吸收營(yíng)養(yǎng)，葉的嘴巴長(zhǎng)在葉片下面，噴頭細(xì)，噴成霧狀，注意葉片下面要噴到葉片會(huì)健壯，馬上綠起來。

5、兩種方式同時(shí)用，既給根部營(yíng)養(yǎng)又給了葉子營(yíng)養(yǎng)，一星期噴兩次最好。

6、做好的尿酵素必須在三個(gè)月內(nèi)用完。

7、瑪哈老師的分享：大豆與稻谷同時(shí)播種，然后淹地，豆苗被淹成為肥料。適合土地貧瘠缺氮，堆肥又來不及的情況，用瑪哈老師的這一招很棒，豆苗不但是綠肥，根又含有固氮的根瘤菌。

缺磷怎樣補(bǔ)救：

磷含量的多少?zèng)Q定果樹開花和蔬菜開花，所以需要植物開花要加磷少氮是關(guān)鍵。

最好的磷肥是動(dòng)物糞便加酵素發(fā)酵，就是“大便酵素”也叫“糞酵素”，上節(jié)我們講了“尿酵素”是最好的氮肥。

自然界有些礦石含磷多，可制成粉末狀施用，骨粉也含磷。

缺鉀怎樣補(bǔ)救：

鉀含量多的土適合種果樹，也適合種蔬菜中需要結(jié)果實(shí)的品種，如茄子、西紅柿、辣椒等，缺鉀的土要多放草木灰。草木灰中含鉀（碳酸鉀）很高。鉀的含量的多少還決定了果實(shí)的大小和口感。

總之，需吃葉的菜，需葉片大、肥、氮的含量要高，不要用氮化肥，用人尿或動(dòng)物尿發(fā)酵，做尿酵素。需要開花好的，（例如花菜之類）要加磷少氮；鉀肥是草木灰加酵素發(fā)酵。

鉀的含量的多少還決定了果實(shí)的大小及口感。

再?gòu)?qiáng)調(diào)不要去買化學(xué)的氮、磷、鉀肥料，化學(xué)的肥料對(duì)土壤和植物都不好！另外，我們?cè)谧鑫⑸锝退胤蕰r(shí)，都會(huì)釋放出氮、磷、鉀。

（二）測(cè)試土壤的酸、堿性，補(bǔ)救方法

一般地說PH值在5.5-7，是好的土；PH值是6.5是中性土，這樣的土可直接種水稻；如果是5以下，這個(gè)土太酸，碰到這種太酸的土，你種什么它都不會(huì)長(zhǎng)，你再加肥料也沒有用，只有用石灰粉來改良酸性土壤。還有天髓老師說的施用含鈣多的酵素可降低土壤中的酸性。

有一點(diǎn)請(qǐng)大家記?。何鞴舷矚g略偏酸的土壤，結(jié)的西瓜會(huì)甜。

所以我們要了解土壤，還要了解植物們喜歡什么樣的土壤。

例如：西紅柿果實(shí)腐爛，一般人以為得了什么病，其實(shí)是缺鈣質(zhì)，鈣質(zhì)多可以讓果實(shí)的皮長(zhǎng)厚實(shí)、漂亮。不易裂口。缺鈣怎么辦？①乳酵菌（后面講到）可解決這個(gè)問題。②蛋殼別丟棄，放環(huán)保酵素里，一兩個(gè)月蛋殼的鈣質(zhì)全部溶解在酵素水里。③天髓老師還說，除了蛋殼還有種子的外皮，象麥殼、米糠等都含有大量的鈣，浸在酵素里，只需一個(gè)月左右就可以把鈣分解出來，溶解在酵素水里了，天髓老師還說，果實(shí)的皮和種子皮都含有很高的鈣。鈣質(zhì)可以把土壤里的酸性解除。

二、微生物酵素的制作和使用方法點(diǎn)擊查看泰國(guó)凈土村微生物酵素做法

文龍老師說，我們的地球上有20多萬種微生物，98%的微生物對(duì)人類都是有益的。我們的目的就是要把有益微生物應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，讓這些免費(fèi)的微生物為我們“做工”，最重要的，對(duì)土壤最有幫助的是“一神”和“八仙”。

Ⅰ關(guān)于“一神”酵素菌

（一）一神“IMO”的制作方法

文龍老師說，最重要的，你必須做、一定要學(xué)會(huì)做“一神”也叫“IMO”，這是本地有益菌，也叫土著菌，“一神”已經(jīng)住在我們這個(gè)地球上好幾百萬年了，我們要好好利用它們，請(qǐng)它們來為我們的土地做工，它們能讓土壤結(jié)構(gòu)更好，土壤更肥沃。

“一神”為什么這么重要，因?yàn)椤癐MO”一神是森林里最健康的酵素，在竹園里也有很多，“一神”這種微生物很有本領(lǐng)，它能分解土壤中的有機(jī)質(zhì)，讓植物容易吸收；它也能分解土壤中植物不容易吸收的礦物質(zhì)，讓植物容易吸收，還能增強(qiáng)植物的免疫力。只要我們有米糠就能做，做IMO的米糠要求新鮮些，細(xì)一些的，有香味的更好。用這樣的米糠做微生物IMO才能發(fā)展又好又快，又多。告訴大家，越是古老的森林、古老的竹林、微生物越多，樹葉或竹葉扒開就看到有“白相狀”的樹葉泥土，這土就可以用土做菌肥“一神”IMO。

制法：最好是老的樹林或竹園，先掃開2米×2米的地方的樹葉或竹葉后，挖出厚度為5公分的表層土，（因表層土的微生物的含量最多），把表層土挖起來后，揀掉里面的雜物后，堆成一堆。看土堆的體積大小，就用同樣的體積大小的米糠一堆。將這兩堆混合均勻。再準(zhǔn)備100公斤水，3公斤紅糖，3公斤酵素全部攪拌在一起，約60%的濕度攪拌均勻，具體說，抓一把土、糠麩混合物，如握手上是散開的樣子，是缺水。如果握一把手上，指縫間滴水，那是太濕，要再加土壤和米糠麩，堆高成一堆，掃開的樹葉、竹葉撒上去，最后用米糠麩灑上去，灑在堆的上面、測(cè)面，堆的四周圍都要灑，微生物最愛吃米糠麩，可以大量吸引周圍的微生物過來。如有下雨請(qǐng)用防雨布遮擋，最好在林間把防雨布架高，不要直接覆蓋在做好的菌堆上，會(huì)太熱，會(huì)把IMO菌燒死（熱到62.50C，大部分菌會(huì)被熱死）。當(dāng)不下雨時(shí)，請(qǐng)把防雨布拿掉。泰國(guó)做IMO，3天翻堆散熱，10天可以用。中國(guó)的夏季也是如此，春秋季4-5天翻堆，10-15天左右可以用了。翻堆時(shí)，把樹葉拿掉翻堆。做得好的IMO菌從上面到下面長(zhǎng)得滿滿的白色棉絮狀的菌絲，是有益菌來吃食物來繁殖的，做好的IMO菌很輕、也很香，真正干透可以放一年（用口袋裝好，放在通風(fēng)，曬不到太陽(yáng)、淋不到雨的地方）。夏天散熱后堆10寸高就可以了，不要再蓋樹葉了，要長(zhǎng)到整片白白，從里到外都是白白的就可以用了。IMO堆上可能還會(huì)長(zhǎng)些其它的菌。例如：①紅色的——光合菌。②放線菌——可以幫助分解樹葉、秸稈。③青綠色的——木霉菌可以不讓根腐爛；有顯微鏡可以看到許多偏暗色的菌不一定是壞菌，可能是白色有益菌衰老后狀態(tài)。有了IMO菌和OM堆肥就相當(dāng)于有20多萬個(gè)微生物工人，不需你發(fā)工資，幫你做工，做土地?！耙簧瘛币呀?jīng)在我們這里生活了幾百萬年了，我們要利用它！我們的“一神”在巴西國(guó)際比賽獲獎(jiǎng)。做一神您一定要學(xué)會(huì)啊！

林中做IMO的方法與做酵素球不完全一樣，區(qū)別是球放在家里做，而IMO就在林子里做，夠干時(shí)收起來，可以存放一年不壞，IMO菌放稻田很好，每次每畝15只橄欖球大小的體積，放在水稻田的入水口，整個(gè)水稻生產(chǎn)過程放五次就行了。

另外用IMO一神酵素球凈化水特別好。因酵素球凈化水不容易被水沖掉，一般每周定點(diǎn)扔一次，三周后水變清沏了，但第一周水會(huì)變更臭，要堅(jiān)持3-4次。這樣做一只酵素球在體積上會(huì)凈化20立方米的水。

不過，大多數(shù)情況下，我們種地舍不得直接施用IMO菌，而是做成壙培用，1公斤的IMO做菌種，可以擴(kuò)培5噸的IMO菌的復(fù)制品OM，擴(kuò)培量很大，擴(kuò)培后叫“OM”堆肥。

（二）“一神”IMO的擴(kuò)培OM的堆肥的制作

擴(kuò)培堆肥OM的原料是：①稻殼（或鋸木屑）②米糠麩③炭化稻殼（或草木灰）④動(dòng)物糞，做的方法與做IMO的方法大同小異。

以上擴(kuò)培的原料的體積比是：1:1:1:1（等體積）。

200公斤水配糖蜜4公斤、酵素2公斤，“一神IMO” 1公斤（作為菌種），一起溶到水里混合起來，澆灑在以上四種的混合物中拌均勻，濕度還是60%，如果量做得很大，請(qǐng)用機(jī)器攪拌，和IMO的做法一樣，堆起來，最后灑上米糠麩，樹葉，溫度不超過600C，發(fā)酵一周，會(huì)看到顏色改變了，白色的就是有益微生物，很完整的微生物，比一般的堆肥輕。這個(gè)全部是“一神”的復(fù)制，是最重要的發(fā)酵菌肥！幾十畝，幾百畝都可以用的有機(jī)酵素堆肥。

注意點(diǎn)：整個(gè)過程注意擋雨、防水、防曬、防高溫，因部分菌會(huì)因?yàn)槭懿涣烁邷囟l(fā)育不好。保質(zhì)期也是一年。干透了就可以收集起來，也可以放一年不會(huì)壞。當(dāng)泰國(guó)氣溫在300-400時(shí)，菌的發(fā)酵最快，中國(guó)夏天做最好，春秋天會(huì)慢一點(diǎn)，發(fā)酵時(shí)熱度不可以超過620C，否則好多菌會(huì)死亡。太熱要翻堆?？吹蕉衙盁熞幔?5天能用。夠干時(shí)也能存放，注意防雨、防曬、保存好。

文龍老師說，直接使用“一神”IMO很浪費(fèi)，畢竟竹園表層土、老林子的表層土都是有限的，而用“一神”IMO做菌種做成1:5000的擴(kuò)培MO很好！做堆肥的時(shí)間一般只需要15天，很快！且沒有污染。

說明：如果您有“木醋液”（網(wǎng)上有售，購(gòu)回后先用木炭放進(jìn)去附吸一下雜質(zhì)更好），木醋液中含有木頭的能量，更大的能量對(duì)土壤特好，沒有也沒關(guān)系。

（一）白蟻窩酵素〔仙1〕

1、在泰國(guó)森林里，樹枝、樹葉的分解都靠白蟻，什么地方有白蟻，就是那個(gè)地方土很肥沃（昆明等氣溫較高的地方有賣）。

把白蟻窩捏碎，3公斤米飯，1公斤白蟻窩攪拌均勻，放桶里，用報(bào)紙?jiān)翱冢ú灰o）讓它發(fā)酵15天，會(huì)長(zhǎng)出好多的白色條狀菌……加水10公斤繼續(xù)發(fā)酵，一個(gè)星期后，顏色會(huì)越來越深，你就可以拿去用了。經(jīng)驗(yàn)：也可以復(fù)制培養(yǎng)。

2、使用方法：200CC兌水20公斤，稀釋混合使用，可施用中國(guó)的一畝地，用后再用糖蜜酵素水再噴一下（這個(gè)內(nèi)容我給它命名為發(fā)酵土的定義），噴后，土壤中的那些秸稈、樹葉、野草等物會(huì)分解得很快。

3、包括IMO，擴(kuò)培堆肥OM，白蟻酵素一起用，種蔬菜、種水果都非常的好。

舉例1：種蔬菜，長(zhǎng)15米， 寬度為1.5米，刨土15公分堆兩側(cè)（或挖一排排溝，溝深15公分），把腐爛的秸稈、樹葉、木屑等有機(jī)物放進(jìn)去，發(fā)酵過的動(dòng)物糞放進(jìn)去（如果沒有也沒關(guān)系），一神IMO兩大桶和OM四大桶均勻撒進(jìn)去，一公斤的白蟻窩酵素水1：100水，噴灑上去；200公斤的酵素糖蜜水（1公斤酵素、2公斤糖蜜、200公斤水）噴灑上去，最后土蓋起來。稻草覆蓋起來，再噴上糖蜜酵素水再噴上水，記住過二天又噴一次水，這很重要，水多沒問題滿上來也沒問題。這時(shí)不可種菜，因微生物還在分解，溫度偏高，15天后種菜，這是第三次酵素微生物在土壤中的發(fā)酵。要求不露土，全部有稻草覆蓋（覆蓋要15厘米厚左右），這樣雜草的問題可以解決，且能保水、控溫，微生物繁殖好，這樣，菜會(huì)健康健壯，葉會(huì)長(zhǎng)得很肥大，很青，很光亮，不需噴農(nóng)藥，也不需再施肥了，這樣做，再貧瘠的土地也可以改變，能種出好莊稼。如果栽種西紅柿、青椒、茄子等苗秧，請(qǐng)開溝30—40厘米，這時(shí)有機(jī)物秸桿等等要多放些，其余步驟同上。

如果種黃瓜，架子搭起來，再架上塑繩網(wǎng)爬黃瓜藤，記住噴公、母菌酵素、乳酸菌酵素，黃瓜架的圖片，果實(shí)累累，豐收景象。

如果種西紅柿，老師說還可以用公母菌、光合菌，用含鈣量高的酵素水噴，座果率高，西紅柿皮漂亮不易破裂，味道美。

說明（1）如果挖出的土的很板結(jié)、貧瘠，可用文龍老師的5：2：2的改良土壤的方法，即5份土配2份炭化稻殼，再配2份的擴(kuò)培堆肥OM，拌勻就是好土。包括建筑土都可以這樣搞，變優(yōu)良土能種出好莊稼。

說明（2）沒有白蟻窩酵素怎么辦？也沒關(guān)系，注意盡早把桔桿、樹葉、雜草等堆起來發(fā)酵。（桔桿不要焚燒是有機(jī)種植寶貝）。

說明（3）我們種菜、種樹時(shí)，溝下面放些酵素渣渣，效果也很好。

說明（4）每畝地用OM堆肥，每畝大約150公斤左右。

說明（5）如果施用酵素渣渣、