失眠最怕“它”，就這幾天樹上有，偶爾吃點，一覺睡到天然醒！今日小面姨給咱們共享一道“榆錢麥飯”的做法，簡單好學(xué)，蒸一蒸就能夠開吃了。最近看許多人才曬榆錢美食，作為一名資深吃貨和大廚，我天然不能落在別人的后邊。正好在我家門前就有一顆高大的榆樹，這幾天正是榆錢成長的時節(jié)。從前幾天開端，我一向潛心留意這榆錢的長勢，準(zhǔn)備等到它長出又嫩又鮮的榆錢時，便下手采摘。這棵榆樹盡管不是我栽的，但它長在咱們家門前，這十幾年來，每年到了三月底這個時節(jié)，咱們?nèi)胰司烷_端它所帶來的甘旨。記住小時候在鄉(xiāng)村，咱們村里也有一棵榆樹，每年春季來臨，榆錢就成為來自樹上的甘旨，走進(jìn)咱們村家家戶戶，為莊稼人帶來一種異乎尋常的舌尖享受。在鄉(xiāng)村日子過的人都知道，鄉(xiāng)村榆樹許多，房前屋后非常的多見，每年的春季也是采摘榆錢的大好時節(jié)，趁著這春意濃濃的時節(jié)里，也便是這么幾天，抓住吃榆錢，這菜過了春分沒得吃。榆錢是菜又是藥，常吃榆錢是能夠用來醫(yī)治失眠，神經(jīng)衰弱，當(dāng)然還有安神清熱的成效。所以在我很小的時候就記住，村里許多人把榆錢比喻為藏在樹上的“安眠藥”，一分錢不花，每天吃點，一覺睡到大天亮！爸爸媽媽經(jīng)也常常對咱們這么說，形象特別深刻。

在鄉(xiāng)村，許多人都知道，失眠癥最怕榆錢。春季氣溫越來越干燥，空氣中的濕氣也越來越高，人體往往會有“春困秋乏”的感覺，許多人因此會焦躁郁悶，發(fā)生失眠、淺睡、睡覺多夢等現(xiàn)象，讓身體筋疲力盡，痛苦不堪。這個時候就要多吃一些像榆錢這樣的甘旨，隔三差五吃一些，身體漸漸就會擺脫失眠的困擾。榆錢其實還含有許多的膳食纖維。并且膳食纖維中的果膠是能夠在吃完飯之后促進(jìn)血糖不會急速的上升，能夠下降幫助糖尿病人改進(jìn)糖尿病的病情。榆錢的做法有許多種，今日用榆錢做道榆錢麥飯，簡單一蒸，營養(yǎng)甘旨，幽香可口，能夠當(dāng)飯吃?，F(xiàn)在我把這道“榆錢麥飯”的做法共享給咱們，喜愛的朋友能夠照著菜譜學(xué)做起來。

【榆錢麥飯】食材：榆錢1大盤、面粉半小碗、油2勺、料汁適量。做法：1、一盤新鮮的榆錢準(zhǔn)備好。

2、榆錢上有褐色的小籽，清洗的時候盡量多洗幾遍。

3、用手?jǐn)D干水分，裝入大點的容器，加2勺食用油，拌勻。

4、參加半小碗面粉，面粉分次參加，別加太多。

6、拌至每個葉片上均勻粘滿面粉。

7、放在蒸屜上，不要鋪得太多，露出空地。