民以食為天，注重柴米油鹽的中國人對廚房的情感是無法割舍的。但是，在寸土寸金的城市里，中國不少廚房只有4-6㎡。

這讓中國式廚房設(shè)計(jì)的難度也相應(yīng)提升，如果沒有專業(yè)的人出謀劃策，大部分人面對這小小的空間還是有點(diǎn)迷茫的。

當(dāng)然，要想解決問題，首先了解一下現(xiàn)在中國人的廚房現(xiàn)狀到底是怎么樣的？

1.空間小
2.收納凌亂

3.油煙重

今天，就帶大家一起將這些問題一一解決，讓你輕松擺脫廚房設(shè)計(jì)的煩惱。

解決辦法：選擇適合的廚房布局，將空間合理規(guī)劃，對于空間小的廚房來說，可以節(jié)省出很多空間，做飯也更順暢了。

對于中國家庭，我們常見的廚房布局有3種，分別是：一字型，L型和U型。

一字型

首先看一下一字型，又稱單排式廚房，這種布局清洗區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)、擺放區(qū)、儲物區(qū)一字排開，對空間要求不大。

▲適合面積小、空間狹長的廚房，搭配按壓式柜門和嵌入式家電設(shè)計(jì)，可以有效節(jié)省空間。動線設(shè)計(jì)流暢，做起飯來方便快捷。

L型

L型對于廚房空間的利用相對更科學(xué)，可以將轉(zhuǎn)角也照顧到，是中國家庭中比較常見的布局。

▲一般將清洗區(qū)放在較短的一邊，備餐區(qū)和烹飪區(qū)設(shè)置在較長的一邊，具體要根據(jù)廚房窗戶的位置來調(diào)整，建議將帶水槽的清洗區(qū)設(shè)置在窗戶下方。

▲這樣通過L型的設(shè)計(jì)，讓功能分區(qū)有所側(cè)重的同時(shí)保證動線靈活，連續(xù)性較強(qiáng)。

U型

U型是在L型的基礎(chǔ)上增加一個(gè)臺面形成“U”型設(shè)計(jì)，增設(shè)2-3面櫥柜，可以發(fā)揮物品擺放的功能。

▲U型廚房的清洗區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)劃分得相對更明確，也可以安置更多嵌入式的家電，節(jié)省空間杠杠的。

▲廚房面積小也同樣受用，反而還能充分利用空間，緊湊卻不擁擠，同時(shí)幾個(gè)人待在廚房也不成問題。

解決辦法：正確劃分功能區(qū)，通過地面、臺面及墻面增設(shè)儲物工具，以增加收納空間。

很多人總是以地方小作為借口，東放一點(diǎn)西放一點(diǎn)，久而久之，當(dāng)然會一片凌亂，而且總覺得廚房越用越小了。

下面這3種方法就可以很好地解決這個(gè)問題：

墻面收納

廚房本身空間不大，所以收納盡量從墻面入手。安裝櫥柜是必然的，一些干燥的物品都對應(yīng)放入櫥柜里，已經(jīng)可以大大減少儲物負(fù)擔(dān)了。

▲剩下的可以通過墻面的掛鉤、隔板來實(shí)現(xiàn)，掛鉤一般以收納輕、小物品為主，比如各種鍋鏟、刀具等，還有日常用的調(diào)味料就可以集中放在隔板上。

▲當(dāng)然為了避免打孔傷害到墻體，最好還是采用盤吸、膠粘的方式固定。

臺面收納

多層置物架是個(gè)不錯(cuò)的東西，減少臺面占地面積，又能整齊收納，一舉兩得，性價(jià)比還非常高。

▲將臺面上的各種物品進(jìn)行分類，再歸置到相應(yīng)的位置，整體看起來就舒服多了！

移動收納

如果家里地面空間還有剩余的，狠叔建議你采用移動置物架，哪怕是一些縫隙空間也能塞下，妥妥增加收納。

▲移動置物架可以靈活改變位置，又能為分擔(dān)儲物面積，還有各種形狀大小供你選擇，是廚房收納的好幫手。

解決辦法：選擇合適的油煙機(jī)和最佳的安裝位置。

中國人的飲食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習(xí)慣，很容易產(chǎn)生大量的油煙，所以油煙機(jī)的選擇尤為重要。

▲可能大部分人會認(rèn)為油煙機(jī)的吸力越大油煙機(jī)就越好，其實(shí)不然。真正好的油煙機(jī)是需要經(jīng)過綜合考量，適合你家廚房的。

▲風(fēng)量（吸力）：普通家庭15m3/min已經(jīng)完全可以了，如果比較重口味，家里喜歡爆炒的，選20m3/min以上的，那些低于國標(biāo)10m3/min的，就堅(jiān)決不要選了。

▲風(fēng)壓：風(fēng)壓越大，抗油煙倒灌效果越好，100Pa起步，最好 180Pa 以上，高樓層和離公共煙道遠(yuǎn)的同學(xué)，選300Pa以上。

▲除此之外，油煙機(jī)的效果好不好還取決于安裝的位置：

1.油煙機(jī)頂端離排煙道不要超過2米，有利于油煙迅速排出屋外

2.油煙機(jī)的寬度略長于烹飪區(qū)（5cm），這樣可以最大程度地吸走油煙。