 筍干紅燒肉的用料 五花肉500克，筍干150克，大蒜5瓣，姜5片，八角2個(gè)，桂皮1塊，辣椒5個(gè) 筍干紅燒肉的做法 步驟1 肉切好  步驟2 筍干提前泡軟，其他食材切好  步驟3 鍋燒熱倒五花肉加白酒一瓶蓋炒出油  步驟4 加大蒜，辣椒，八角，姜，鹽，冰糖一起翻炒至冰糖融化  步驟5 加入生抽，老抽翻炒均勻  步驟6 倒入筍干  步驟7 翻炒均勻加適量水，燜軟，也能換高壓鍋，上汽后中小火12-14分鐘  步驟8 然后收汁即可  步驟9 出鍋裝盤(pán)  步驟10 炒雞下飯！ |
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