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真正的低卡高纖點心:豆沙紫薯糯米糍

 芙蓉營養(yǎng)師 2020-09-27


我愛一切粘糯的食物,粽子,湯圓,元宵,粘豆包,糍粑都讓我無法抗拒。但是,眾所周知,粘糯的食物升糖快,而且膳食纖維含量低,根本不利于控制體重。

想要享受美食,又要兼顧身材,那就得多動動腦子嘍!今天介紹的這款糯米糍,加入了紫薯和豆沙,口感和營養(yǎng)都上了一個新臺階。多多的膳食纖維,好吃不胖人。紅豆沙的加入還增加了蛋白質含量,也能幫助延緩進食后血糖的上升速度,有利控制體重。

照例,先上一張細節(jié)圖饞饞你們

一杯糯米粉,一塊紫薯,一大勺自制無糖紅豆沙

一邊加水一邊用勺子懟

差不多懟成這個樣子,不干不濕

搓成小團放蒸屜上,為了防粘,蒸屜上事先撒上椰蓉

開鍋后蒸15分鐘,關火

撒上多多的椰蓉,用勺子一個個取出來

兩面都裹上多多的椰蓉

咬一口,軟糯香甜,混合了紫薯和豆沙綿長的滋味,忍不住再來一張細節(jié)圖。

如此簡單的一道點心,顏值也不錯,你還可以加入奶粉或者奶酪一起拌,營養(yǎng)和味道一定更贊。


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