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半碗面粉加水，攪拌成可流動(dòng)型的面糊（水一定要控制好，不要像面粉水一樣稀，最好是筷子提起后有拉絲狀）
電餅鐺或平底鍋加熱，倒上面糊
面糊快凝固時(shí)，打上雞蛋，雞蛋用按壓式拍碎均勻涂抹在面餅上。千萬不要拿筷子或者尖的攪勻，面餅會(huì)爛。
雞蛋蛋白凝固發(fā)白后，面餅翻面，涂上醬料（可以黃豆醬，甜面醬，菌菇醬）。我涂的芝麻醬和拌飯醬。然后撒上孜然，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不放也可以。
放上火腿腸，榨菜，總之能放各種你喜歡的菜。榨菜一定要放哦，很驚喜的味道。
菜放完后卷起來
一切二，方便吃。哈哈哈，超級(jí)好吃簡單
來自： 金麟167 > 《食譜》
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