天天補(bǔ)鈣，為什么還缺鈣？原來這些食物是鈣的克星！

開心一天abc 2020-09-18

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有些食物補(bǔ)鈣，但有些食物卻在“趕走”鈣！趕緊來看看，究竟是哪些食物在作祟~

這些食物是鈣的克星

有補(bǔ)鈣需求，或者正在吃鈣片的朋友，那就要注意，在補(bǔ)鈣后的兩小時(shí)內(nèi)，盡量避免攝入以下食物了。

1、加工類食物：罐頭、零食等

經(jīng)過人為加工的食品非常多，尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機(jī)磷，能夠被人體完全吸收。一旦攝入過多的磷，人體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡被打破，鈣磷比高達(dá)一比十，便會(huì)抑制、破壞鈣的吸收利用。此外，還會(huì)造成兒童發(fā)育不良、食欲不振等問題。

2、含草酸的蔬果：竹筍、甜菜等

日常吃的一些蔬果，若含有草酸，它會(huì)在腸道中與鈣結(jié)合，形成不溶性的沉淀物，影響鈣的吸收。一般來說，澀味是判斷含有草酸方法之一。如果要補(bǔ)鈣，難道這些蔬果就不能吃了？當(dāng)然不是。我們可以控制量，或?qū)⒑菟岣叩氖卟朔旁诜兴徐桃幌拢共糠植菟嵯热苡谒V去水再炒食即可。

3、高鹽食物：醬料、話梅等

有研究顯示，鈉攝入量過高，不僅會(huì)升高血壓，還會(huì)促進(jìn)人體鈣流失，增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。攝入高鹽，尿液排出也增多，同時(shí)尿液中的鈣會(huì)丟失更多。人體每排泄1000mg的鈉，就會(huì)損耗26mg的鈣。此外，這類高鹽食物與骨鈣的流失有關(guān)，長(zhǎng)期下去造成骨質(zhì)疏松。建議大家，日常做菜放少點(diǎn)鹽，少吃鈉含量高的零食。

4、高脂食物：炸雞腿、薯?xiàng)l等

愛吃煎炸、油膩食物，除了會(huì)在人體內(nèi)堆積脂肪之外，這些脂肪還會(huì)分解成脂肪酸。一旦脂肪酸與鈣結(jié)合，就會(huì)形成難容物質(zhì)，使鈣難被吸收。所以，大家盡量少吃這類食物吧！

促進(jìn)鈣吸收，關(guān)鍵靠這三步

奶、菜、豆、果等食物富含鈣，多吃肯定對(duì)補(bǔ)鈣有一定的效果。不過，我們還需要一些鈣的“助推劑”，讓它們從內(nèi)到外，更好地促進(jìn)鈣的吸收。

1、尋找補(bǔ)鈣的盟友

有食物會(huì)趕跑鈣，自然也有食物受鈣的偏愛，比如：

維生素D：魚肝油、蛋黃、深海魚類等食物富含維生素D，可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，減少尿鈣流失。

維生素K：西蘭花、油麥菜等葉片顏色深的蔬菜，富含維生素K，促進(jìn)鈣沉積到骨骼中，提高補(bǔ)鈣效果。

鎂：鎂相當(dāng)于鈣的“搬運(yùn)工”，能將鈣均衡分配到骨骼中，增加鈣的存留量，如堅(jiān)果類食物富含鎂。

2、動(dòng)一動(dòng)，多曬太陽

俗話說，生命在于運(yùn)動(dòng)。平時(shí)多做戶外運(yùn)動(dòng)，有助于新陳代謝、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，減少鈣質(zhì)丟失。

跑步、爬山、游泳都是不錯(cuò)的選擇。此外，建議大家在早上十點(diǎn)、下午四點(diǎn)時(shí)，可出門曬曬太陽，因?yàn)槿梭w90%的維生素D是通過曬太陽獲取的，曬太陽對(duì)促進(jìn)鈣吸收有利。

3、使用營(yíng)養(yǎng)劑幫助鈣吸收

對(duì)于一些對(duì)補(bǔ)鈣需求比較大的人，如孕婦、老人等，選擇服用鈣片這類的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是不錯(cuò)的選擇。

在選購(gòu)時(shí)，最好先咨詢醫(yī)生的意見在購(gòu)買，別盲目補(bǔ)鈣。

小心掉進(jìn)補(bǔ)鈣的誤區(qū)

1、吃多點(diǎn)鈣片一點(diǎn)壞處也沒？

當(dāng)然不是，小心物極必反。鈣片是一種鈣鹽，如碳酸鈣、檸檬酸鈣等，1g碳酸鈣中只有400mg的鈣。大家要看清楚含鈣量，根據(jù)實(shí)際含量來吃。一次千萬不能吃太多鈣片，否則會(huì)影響吸收，每次最好補(bǔ)充500mg以內(nèi)即可。如果要補(bǔ)更多，可以一天分兩次吃。

2、什么時(shí)候補(bǔ)鈣也行，想吃就吃？

這樣會(huì)影響鈣的吸收。尤其是空腹時(shí)，空腹可能會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)沉積，易得結(jié)石。補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是睡前或餐后一小時(shí)。臨睡前補(bǔ)鈣，可調(diào)節(jié)人體在夜間的鈣含量，為身體提供鈣源。

3、喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣？

記住，骨頭湯并不補(bǔ)鈣！有研究發(fā)現(xiàn)，骨頭湯里多為骨髓里的脂肪，鈣含量很少。在骨頭湯中加上醋，再慢慢地?zé)跎弦欢螘r(shí)間，這樣才能較為有效地幫助骨鈣溶出。

4、補(bǔ)鈣能治療骨質(zhì)疏松癥？

補(bǔ)鈣只是輔助治療手段。骨主要由骨膠原和骨鈣組成，單純?cè)黾庸氢}，并不能治療骨質(zhì)疏松癥。補(bǔ)鈣為基礎(chǔ)治療，再加上藥物治療，才能達(dá)到治療的目的。

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