補血，我們一生的功課

貧血的癥狀，你中了幾個？

早期貧血一般沒有明顯癥狀

但有做體檢的朋友可從數(shù)值觀察

血紅蛋白正常值

低于以下數(shù)值可診斷為貧血：

雖然早期不易察覺

但貧血發(fā)展到中后期的時候

身體會出現(xiàn)一些癥狀

導(dǎo)致貧血的原因有很多

但缺鐵性貧血是最多、最常見的一種

作為最廣泛的貧血類型

九叔今天來重點講一講

缺鐵性貧血到底應(yīng)該怎么補？

日常生活中

以下這些人群容易缺鐵

所以要額外注意鐵的攝入

注：我國規(guī)定的每日鐵的膳食參考攝入量為：

成年男子15mg，成年女子20mg

孕早期20mg，孕中期25mg

孕晚期35mg，授乳期25mg

鐵一般分成

血紅素鐵：有效吸收率接近40%，廣泛存在動物身上

非血紅素鐵：有效吸收率僅為5%-10%，更多是在植物性食物中

所以動物血、肝臟以及各種紅肉

是膳食鐵的主要來源

動物血鐵含量

共同優(yōu)點：不止鐵含量高，還含有其它優(yōu)質(zhì)微量元素

注意事項：進食過多容易造成鐵中毒和收獲黑便便，建議一周兩次即可

動物肝臟含鐵量

共同優(yōu)點：鐵含量優(yōu)秀，尤其是豬肝，簡直補鐵小王子

注意事項：豬肝不宜多吃，鵝肝膽固醇和嘌呤含量高，高血脂、痛風(fēng)人群尤其要少吃

常見紅肉含鐵量

共同優(yōu)點：鐵含量雖然不算高，但容易買到

注意事項：紅肉中飽和脂肪含量高，攝入過多會導(dǎo)致血膽固醇、血低密度脂蛋白升高

海鮮含鐵量

共同優(yōu)點：味道鮮美，熱量、脂肪含量較低

注意事項：魚蝦類的嘌呤含量一般都比較高，痛風(fēng)和高尿酸患者要注意控制攝入

常見水果含鐵量　

常見蔬菜含鐵量

新鮮蔬菜水果中的鐵是非血紅素鐵，吸收率很低。不過

它們雖然不能直接提供大量鐵

卻能提供礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素

這些都有助于鐵的吸收

1.炒菜用鐵鍋補鐵？

鐵鍋炒菜

確實會有微小鐵屑脫落

但鐵鍋中的鐵人體吸收率較差

很難用于人體鐵缺乏和缺鐵性貧血的治療和預(yù)防

2.紅棗補鐵？

干棗中的鐵含量大概是2mg/100g

鮮棗中只有1.2mg/100g

與富鐵的動物性食品相比

實在是非常低

另外，紅棗中的鐵

是吸收利用率低的非血紅素鐵

人體難以吸收

3.菠菜補鐵？

菠菜含鐵量不低

但屬于非血色素性鐵

很難被人體吸收

而且菠菜中的草酸

還抑制鐵元素的吸收

大約只有3%的鐵能被人體吸收

紅糖是沒有經(jīng)過精煉的糖

其中高達96.6%的成分是糖類

鐵等礦物質(zhì)的含量非常少

總之

如果你要補鐵

首選以上這些含鐵量高的食物

在特殊身體狀況或食物供應(yīng)

不能滿足身體對鐵的需要時

再考慮從其他渠道補充

比如服用鐵劑

—完—