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人參果

上小學(xué)以前，一直跟隨父親轉(zhuǎn)輾在山區(qū)郵電所。初到巴西區(qū)時(shí)，父親帶著我在區(qū)公所食堂搭伙。區(qū)政府不大，一如俗話所說(shuō)，麻雀雖小，五臟俱全。一個(gè)四合院就把武裝、稅務(wù)、郵電、文教，衛(wèi)生等部門全部囊括。人員不多，各部門也就一兩人，大都單身。

食堂開(kāi)伙，大伙自然就少了許多事情，空閑時(shí)，三五成群上山采集蘑菇、木耳，或者挖掘野菜，采回來(lái)一股腦都丟食堂里，由大師傅做了一起吃，武裝部長(zhǎng)有支獵槍，隔三差五總會(huì)拎回一只野兔或者山雞，用父親的話說(shuō)，“又可以打牙祭了”。

夏天各類野生植物都生長(zhǎng)得極為茂盛，食堂的菜肴自然就翻著花樣做。只是開(kāi)春時(shí)節(jié)，青黃不接，除了窖藏了一冬已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽的土豆和早已經(jīng)布滿筋絲的冬蘿卜，實(shí)在是找不出什么好吃的。

四月中旬的一天，父親從食堂端回的米飯里多了一種紅褐色的顆粒，大的有蠶豆般大小，小的如豌豆一般，有的渾圓，有的橢圓，更有長(zhǎng)形圓條的，總之形狀不一。父親選了一顆最大的喂進(jìn)我的小嘴，不知何物，正要吐，父親說(shuō)：“幺妹，快吃，人參果，吃了長(zhǎng)生不老?！?/span>

父親天性幽默，我知道他是在說(shuō)笑。

抿嘴一嚼，耶，面面甜甜的味道就在唇齒間彌漫起來(lái)。很不一樣的果實(shí)。

“這是今天你蔣叔叔從寨子上的耕地里給你揀回來(lái)的?！笔Y叔叔是武裝部長(zhǎng)，本州嘉絨藏族。熟悉山里的一草一木，常常鼓搗些稀奇古怪的東西回來(lái)，讓人驚喜萬(wàn)分。

第二天就拽了蔣叔叔的衣襟要跟他去揀人參果。那時(shí)候區(qū)上孩子不多，糧食加工廠有幾家孩子，大都比我大。不知怎么的，他們也圍過(guò)來(lái)跟著要去。

父親找了一把小鋤頭給我，大概是誰(shuí)家挖貝母的丟父親值班室了。一行孩子，就我有把小鋤頭，那得意勁可別提了。到了寨子邊的坡地，蔣叔叔說(shuō)：“你們就在這里玩，等太陽(yáng)下山的時(shí)候，我來(lái)叫你們。”也不知他在忙什么，一會(huì)就不見(jiàn)了人影。

這是一塊已經(jīng)被犁鏵翻耕過(guò)的土地，在一塊塊裸露的新土塊上，不時(shí)可以看見(jiàn)紅褐色的人參果和白色的地蠶妞，孩子們一哄而散，有的抱起一小塊土疙瘩使勁摔下，土塊碎了，藏在里面的果實(shí)自然就露了出來(lái)。我的小鋤頭正好派上用場(chǎng)，不一會(huì)衣兜就鼓了起來(lái)，得意地四下望了望，邊看還邊叫：“我挖了好多哦”。

“把你的鋤頭給我用?！闭f(shuō)話的是家住糧站的燕二姐，有十三、四歲吧，人高出了我一大頭。

“不！”我是人小膽子大。

看燕二姐沒(méi)出聲，我又開(kāi)始叉開(kāi)雙腳，騎在鋤頭上撮土。人太小，已沒(méi)了半點(diǎn)力氣，真和雞啄土沒(méi)啥兩樣。汗水流了下來(lái)，用粘滿泥土的小手一抹，整個(gè)就是一個(gè)泥娃娃。

正挖的起勁，冷不防鋤頭把子從背后被人抬起，一個(gè)撲趴，摔了一臉一嘴的泥，一口氣噎了半天才喘過(guò)來(lái)，翻身起來(lái)，鋤頭已經(jīng)到了燕二姐的手里。

“狗日的，搶我鋤頭，老子告你?！?/span>

惹冒火了，口不擇言就罵了起來(lái)，別看我那時(shí)候人小，性格可要強(qiáng)了。邊哭邊罵，用手不停抹鼻子，感覺(jué)鼻子熱呼呼的有什么流下來(lái)，一看是血，不得了了，瘋了似地?fù)溥^(guò)去抓鋤頭，燕二姐一摔膀子就把我撂倒在地。我連滾帶爬抱著了她的腿，一口下去……

“啊……媽啊……”燕二姐丟了鋤頭抱著腿殺豬般叫了起來(lái)，我翻身揀起鋤頭就跑。

天要黑的時(shí)候，張阿姨領(lǐng)著燕二姐找到父親，說(shuō)我咬了她家丫頭。父親自然早已經(jīng)聽(tīng)我說(shuō)了事情的經(jīng)過(guò)，就對(duì)張阿姨說(shuō)：“你家丫頭十多歲了，我家幺妹比她小一半，再說(shuō)了，是她搶幺妹的鋤頭，這孩子打架，大人摻合什么啊，讓她們自己去解決吧?！笨锤赣H這樣說(shuō)，那母女兩也就只好訕訕地離開(kāi)了。

晚上，父親用小瓷杯一邊給我煨人參果，一邊給我講人參果的來(lái)歷。

“相傳唐僧師徒來(lái)到萬(wàn)壽山的五莊觀，在莊里遇見(jiàn)一顆人參果樹，據(jù)說(shuō)那人參果三千年開(kāi)花，三千年結(jié)果．再三千年才成熟。人若一聞能活三百六十歲．吃一個(gè)能活四萬(wàn)七千年。好吃的豬八戒就慫恿孫悟空去偷，誰(shuí)知惹惱了莊里的童子，一頓痛罵把火爆脾氣的孫悟空惹惱了，一氣之下把人參果樹給打死了。后來(lái)，雖得到了觀音菩薩玉凈瓶里的神水救活，但粘了人參果仙氣的泥土，從此就長(zhǎng)出許多類似人參果的果實(shí)?！?/span>

“因?yàn)樨i八戒特別喜歡吃人參果，他的子孫也就對(duì)地里的果實(shí)特別敏感。每年開(kāi)春，地上還沒(méi)任何小草發(fā)芽，一群群的藏香豬憑著嗅覺(jué)就能夠準(zhǔn)確找到人參果并且拱食，這些吃了人參果的豬都長(zhǎng)不大，全都只有一尺多長(zhǎng)。這就是長(zhǎng)生不老的功效。”

初春的夜晚，山風(fēng)刮的后山坡上的松樹嗚嗚的響，火爐里柴火發(fā)出噼啪的聲音，杯里的人參果香味摻合著松香的味道，惹得我口水直流。趴在父親膝蓋上，耳朵雖然在聽(tīng)故事，那眼睛卻死死盯著翻滾的杯子。父親講的故事似懂非懂，但我記住了，凡是藏香豬翻拱過(guò)的地方，人參果絕對(duì)很多。

之后好些年，每到開(kāi)春的時(shí)候，在區(qū)公所對(duì)面的河灘上，總會(huì)看見(jiàn)一個(gè)小女孩跟在一群藏香豬的后面，不停地用柳條趕開(kāi)正在翻拱泥土的豬群，而后，用小鋤頭去挖找什么……

人參果又叫蕨麻，生長(zhǎng)在海拔1600-4200米的高原草甸、河灘及路邊，是多年生匍匐草本，根莖呈紅褐色的紡錘形或球形，莖塊內(nèi)面粉白色，狀如人參，所以又叫人參果。在高原，藏民將之視為珍貴食物，挖掘后曬干收藏，等到婚禮、節(jié)日或者家有貴客時(shí)，取出烹飪待客。

人參果，人參果，記憶里那些難忘的歲月，從一粒粒紅褐色的果實(shí)出發(fā)，重新浮現(xiàn)眼前，讓我恨不得立即回到那一方土地，那條浪花翻滾的小溪，那片松濤陣陣的樹林，那個(gè)古老的山寨，那個(gè)牧豬的老阿媽，那滿山的野果，遍地的野菜，還有，還有父親那座老去的墳?zāi)埂?/span>

人參果：人參果是指一種野生的多年生草本植物的塊根，高原人稱這種植物的塊根為蕨麻，又叫延壽果、蓬萊果等。人參果是一種很好的甜食輔料。它含糖63%，含蛋白質(zhì)15%，脂肪1.1%，還含豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。可用來(lái)做糖和制酒。一般用它的根做稀飯，甘甜生津，味鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。它還可用作八寶飯、糕點(diǎn)的配料，藏胞則將它和大米混合蒸煮，再加酥油，成為待客的美食。

人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補(bǔ)血益氣之功效，是有助健康、益壽延年的佳果，其果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷沿海各地，是饋贈(zèng)親友之佳品。