這項(xiàng)研究應(yīng)該會(huì)有很多人獲益，特別是廣大的家長以及孩子們，益生菌有助于控制兒童肥胖，而且指出了是雙歧桿菌，獲取也比較廉價(jià)。2016年，全球有超過3.4億兒童和青少年超重或肥胖，這意味著他們在生命的晚期，甚至早期死亡中更容易患肥胖和疾病。通過將注意力轉(zhuǎn)移到兒童腸道健康上，可以找到解決不斷增加的負(fù)擔(dān)的一種方法。

根據(jù)周一在第22屆歐洲內(nèi)分泌學(xué)大會(huì)e-ECE 2020上發(fā)表的一項(xiàng)小型研究，益生菌——雙歧桿菌與肥胖控制飲食相結(jié)合，可以幫助肥胖的兒童和青少年減肥。我們的腸道菌群是胃腸道中超過100萬億個(gè)微生物的動(dòng)態(tài)種群，它們負(fù)責(zé)維持免疫功能，正常的代謝并抵抗病原體。飲食被認(rèn)為是腸道菌群的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，菌群失衡與疾病和感染有關(guān)。

根據(jù)美國國家補(bǔ)充與綜合健康中心的說法，益生菌由活細(xì)菌和其他微生物組成，“它們在食用或應(yīng)用于人體時(shí)具有健康益處”，并且可以在酸奶，其他發(fā)酵食品和膳食補(bǔ)充劑中找到。與我們體內(nèi)天然存在的微生物相似或相同，這些益生菌中的某些細(xì)菌可以幫助消化，維生素生成和破壞致病細(xì)胞。

雙歧桿菌是益生菌中最常用的細(xì)菌之一，因?yàn)樗鼈兲烊淮嬖谟谖覀兊奈负湍c中，可以抵抗病原體，調(diào)節(jié)我們的免疫系統(tǒng)并通過分解碳水化合物和纖維來提供營養(yǎng)。該菌株還產(chǎn)生短鏈脂肪酸，在調(diào)節(jié)腸道健康，饑餓和體重方面也起著重要作用。

通過研究100位年齡在6至18歲之間的肥胖和胰島素抵抗的兒童和青少年，在這種情況下，肌肉，脂肪和肝臟中的細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)不好，并且不容易吸收血糖，因此胰腺產(chǎn)生更多的胰島素可以幫助葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞。吸收的減少會(huì)隨著時(shí)間的推移在血液中形成葡萄糖積累，從而可能為2型糖尿病的發(fā)作奠定基礎(chǔ)。

這項(xiàng)研究的主要作者，意大利皮埃蒙特東方大學(xué)健康科學(xué)系臨床營養(yǎng)學(xué)副教授弗拉維亞·普羅丹（Flavia Prodam）博士說，所有兒童均接受地中海風(fēng)格的飲食，卡路里的攝入量要根據(jù)他們的需求量身定制。然后，兒童接受了八個(gè)星期的益生菌或安慰劑。兩組最終都降低了體重指數(shù)，腰圍，血壓，胰島素抵抗和腸道中大腸桿菌的濃度。但是，服用益生菌的參與者在減肥，胰島素敏感性和降低大腸桿菌濃度方面取得了更大的成果。

波士頓麻省總醫(yī)院兒童醫(yī)院兒科胃腸病學(xué)家兼兒科胃腸病學(xué)和營養(yǎng)研究中心主任克里斯托弗·莫蘭博士說，益生菌的作用在兒童停止服用后持續(xù)了幾周，這是對益生菌研究的不尋常發(fā)現(xiàn)。“許多研究表明，當(dāng)您停止服用益生菌時(shí)，它會(huì)在腸道內(nèi)消失，并且沒有持久的作用”，也是哈佛醫(yī)學(xué)院兒科學(xué)助理教授的莫蘭補(bǔ)充說。

普羅丹說，諸如“小麥，洋蔥，香蕉，大蒜和韭菜”之類的食物也可以使雙歧桿菌進(jìn)入我們的腸道。莫蘭說，兒童是否具有某種益生菌菌株在遺傳和環(huán)境上都是易患的，但是微生物群的組成也可能“直接取決于食用某些食物，包括當(dāng)我們食用過度加工的食物時(shí)微生物群的變化”。莫蘭補(bǔ)充說：“最重要的是，飲食要多樣化，避免大量加工食品?！薄笆秤玫募庸な称吩蕉?，對微生物組的不良影響就越大。這可能導(dǎo)致肥胖，但也可能導(dǎo)致（胃腸道）不適和胃腸道炎癥，例如克羅恩氏病?！?/p>

其實(shí)益生菌的作用我們還沒有完全搞清楚，研究發(fā)現(xiàn)腸道菌群的作用越來越多。而這么多益生菌中雙歧桿菌應(yīng)該是最被熟知的了，也是大家最容易獲取的了。

最常見的就是酸奶，這也是我自己最喜歡喝的。最近我還很喜歡自己做酸奶，我也鼓勵(lì)各位自己做酸奶喝，因?yàn)檫@樣會(huì)更加健康。自己做的酸奶味道你嘗一嘗才會(huì)知道酸奶真實(shí)的味道，才會(huì)知道要加多少糖才能達(dá)到外面一樣的味道。當(dāng)然市面上也有很多的益生菌制劑，這種就不做評論了，我覺得把就是賣的有點(diǎn)貴，其他挺好。