時光流轉(zhuǎn)，云水千年。古往今來，有多少人，將洶涌不安的歲月，喝到水靜無波?又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗?

　　趙州和尚的”吃茶去“早已從具象實際生活上升到超脫物我的一種”悟“，從而具備了一種嶄新而深刻的文化意義。如果我們僅僅依據(jù)茶的醒腦提神的藥用功能，對禪宗的坐禪修持的證道法，倒有解釋的用場，但對慧能以后禪宗那種”見性成佛“，不靠禪定的那種順乎自然的境界，則很難解釋得通。說到底，”吃茶去“，是和”德山棒，臨濟喝“一樣的破除執(zhí)著的特殊方法，是要去除人們的執(zhí)著，一任自心。

　　茶有靈性，茶當(dāng)是草木精華累世修 煉而成，天地之清氣所養(yǎng)、山間之靈坡所育、雨前之甘露所滋。若與其靈未冥、其性未合、其境未契、其器未容，則一半的茶味會在飲茶時悄悄溜走。

　　文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴 族茶道生發(fā)于"茶之品"，旨在夸示富貴;雅士茶道生發(fā)于"茶之韻"，旨在藝術(shù)欣賞;禪宗茶道生發(fā)于"茶之德"，旨在參禪悟道;世俗茶道生發(fā)于"茶之味"，旨在享樂人生。

　　茶趣即飲茶樂趣，包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的“茶十德”以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)腥氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。

　　茶與禪的相通之道，在于二者皆立足于主體感受，非深味而不可。茶與禪同樣追求著精神境界的提純和升華。品茶也是一種嚴(yán)格的禪修工夫，是“借假修真”的助緣與方式之一。品茶是參禪的前奏，參禪是品茶的目的，二位一體，水乳 交融，所以自古以來，中國禪門就有“茶禪一體”、“茶禪一位”。后來統(tǒng)以“茶禪一味”來表述這種理念。這里的茶之味已不僅是茶之本味——甘醇或苦澀，茶道之中，茶之本味已不重要，重要是安心于一種境界或一種舍棄。而這種境界或舍棄維系的寧靜心境，也就是禪之味。

　　中國茶文化 誕生在兩漢之際，隨著華夏文明的發(fā)展，演變到唐代茶文化 興盛。 茶文化的發(fā)展隨之的制茶法，由唐代餅茶、宋代團茶、明代葉茶、至清代的工夫茶;飲茶法從唐代煮茶、宋代點茶、明代泡茶、而清代沏茶;茶由藥用而飲用、而藝用、而禪用;由上層社會的“雅玩”入俗為民間開門七事“柴米油鹽醬醋茶”;茶滲透在文化生活上而產(chǎn)生茶具、茶廠、茶行、茶室、茶館、茶經(jīng)、茶書、茶詩、茶畫、茶歌以至茶道，不一而足。 以茶待客，以茶會友，以茶定親，以茶饋禮，以茶貿(mào)易，民情風(fēng)俗，均與茶不可分離。