四季豆買(mǎi)多了一時(shí)半會(huì)吃不完，干脆包成了餃子，也是第一次用四季豆包餃子，沒(méi)想到出來(lái)特別好吃，對(duì)餃子餡及四季豆有了新的認(rèn)識(shí)，沒(méi)有最愛(ài)，只有更愛(ài)，做法分享如下。

四季豆餃子

【食材準(zhǔn)備】

餃子皮2斤，四季豆500克，肉餡500克，大蔥生姜、花椒粉、生抽、雞汁鹽，橄欖油各適量

【制作方法】

1、四季豆切小剁碎和肉餡放在一起，放入蔥花和生姜末，加入所有調(diào)味料拌均勻。

2、拿起一個(gè)餃子皮放入肉餡，一捏即成。餃子皮買(mǎi)現(xiàn)成的，有訣竅，買(mǎi)商家剛做出來(lái)的特柔軟。

3、所有餃子全部包完。

4、鍋中水燒開(kāi)，餃子放進(jìn)去，用勺子輕輕撥動(dòng)一下，以防粘鍋底，煮開(kāi)之后加一次涼水，繼續(xù)煮開(kāi)，連續(xù)加涼水三次，即可撈出，配上自己喜歡的蘸料，特香。

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