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一個(gè)理想者的試驗(yàn)田

 華山松Yww 2020-08-28
主播丨徐濤,聲動(dòng)活潑創(chuàng)始人
主播丨石嫣,清華大學(xué)博士后、CSA 項(xiàng)目創(chuàng)始人與負(fù)責(zé)人


人類農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的歷史也是一個(gè)生態(tài)災(zāi)難史。當(dāng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)依賴殺蟲劑和化肥,養(yǎng)活了不斷膨脹的地球人口之后,相伴而來(lái)的是生態(tài)的破壞,一些物種的瀕危,以及人類自己所面臨的食品安全問(wèn)題。

所以人類還能回到從前那種平衡、健康、安全的狀態(tài)嗎?還是這只能存在于理想主義者的鄉(xiāng)愁之中?

本期節(jié)目,我們邀請(qǐng)到了石嫣。她是研究農(nóng)業(yè)問(wèn)題的博士后,但她更愿意被叫做「新農(nóng)人」;她是分享收獲 CSA 項(xiàng)目創(chuàng)始人與負(fù)責(zé)人,但她更喜歡被叫做「掌柜」。


2008 年石嫣赴美,深入了解了一種新型農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式 —— CSA 模式。這種模式使得消費(fèi)者能夠直接支持有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)作,堅(jiān)持有機(jī)的農(nóng)場(chǎng)能更好地生存下來(lái),給當(dāng)?shù)靥峁┙】凳巢牡耐瑫r(shí)維持當(dāng)?shù)馗玫纳鷳B(tài)環(huán)境?;貒?guó)后,她作為 CSA 模式發(fā)起人,參與了小毛驢農(nóng)園的運(yùn)作,后來(lái)也建立了分享收獲農(nóng)場(chǎng)。

● 圖片來(lái)源:AMD

所以在這一期節(jié)目中,我們會(huì)探討農(nóng)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,為什么會(huì)出現(xiàn)「不可持續(xù)」問(wèn)題;為什么看起來(lái)成本更高人力要求更高的 CSA 模式能得以持續(xù)運(yùn)作;當(dāng)我們?cè)谡f(shuō)有機(jī)食品時(shí),我們究竟在說(shuō)什么?作為普通消費(fèi)者,我們可以做出一些什么改變?


主要話題


[00:45] 為什么選擇做新農(nóng)人
[03:08] “農(nóng)業(yè)面源污染”問(wèn)題為什么很嚴(yán)重
[06:21] 去美國(guó)“洋插隊(duì)”的痛苦、體驗(yàn)和領(lǐng)悟
[21:20] 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的起源
[28:01] 中國(guó)古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的現(xiàn)代科學(xué)價(jià)值
[31:23] 無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格困境
[34:48] 中國(guó)第一個(gè) CSA 農(nóng)場(chǎng)
[45:01] 建立 “分享收獲農(nóng)場(chǎng)” 并不順利
[52:28] 有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)民和普通農(nóng)民的區(qū)別
[56:22] 有機(jī)農(nóng)業(yè)可以滿足產(chǎn)量要求嗎
[01:03:30] 有機(jī)食品只被高收入人群接受?
[01:08:25] 有那么多人力投入有機(jī)農(nóng)業(yè)嗎?

分享收獲

“分享收獲”是由中國(guó)人民大學(xué)博士、清華大學(xué)博士后石嫣團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建的一個(gè)致力于研究、推廣社會(huì)化生態(tài)農(nóng)業(yè)的社會(huì)企業(yè)。

分享收獲以倡導(dǎo)生產(chǎn)者保護(hù)消費(fèi)者生命、消費(fèi)者保障生產(chǎn)者生活,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合為使命。致力于搭建一個(gè)信任的橋梁,讓消費(fèi)者真正享受到健康安全的食品,讓生產(chǎn)者得到公平合理的收益,促成安全食物社區(qū)的構(gòu)建與發(fā)展。

自 2012年5月份啟動(dòng)以來(lái),經(jīng)過(guò)五年多的發(fā)展,“分享收獲農(nóng)場(chǎng)”目前已經(jīng)在通州區(qū)西集鎮(zhèn)擁有 60 畝蔬菜種植基地和 110 畝林地養(yǎng)殖基地,在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)擁有 50 畝蔬菜種植基地和230畝果樹(shù)基地。

與此同時(shí),分享收獲助推社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)CSA聯(lián)盟的成立,參與舉辦每年一度全國(guó)CSA大會(huì),并創(chuàng)辦“食物社區(qū)”產(chǎn)消平臺(tái),聯(lián)結(jié)了上百名中小型生態(tài)生產(chǎn)者,將更多符合分享收獲標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品以公平合理的價(jià)格推向市場(chǎng);分享收獲會(huì)員核心小組協(xié)助推動(dòng)了“大地小腳丫食農(nóng)教育”項(xiàng)目,讓孩子了解食物和農(nóng)耕文化,在城市中推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)、屋頂菜園、校園菜地,可持續(xù)食堂,親近土地和自然,熱愛(ài)自然、敬畏自然、與自然和諧相處,感受大地上無(wú)窮的快樂(lè)、知識(shí)和美。


我們把我們腳下的土地當(dāng)做自己

身體的一部分;

我們把身邊的鄰居、

生產(chǎn)者與消費(fèi)者當(dāng)成一家人看待;

我們作為地球上的一員,對(duì)大地母親負(fù)責(zé);

為了共同的生活,從我開(kāi)始。


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