最近一段時(shí)間，在果農(nóng)們心里，最惦記的事莫過(guò)于今年蘋果的價(jià)格了，去年的蘋果價(jià)格一路飆升，而今年的蘋果，從早熟品種下樹，開始價(jià)格還可以，緊接著就是價(jià)格就一路下跌，到了中熟品種，仍然是同樣的狀況，價(jià)格一路下跌，前幾天最低的時(shí)候到了一元左右，甚至有的賣到了一元以下。

果農(nóng)們現(xiàn)在最關(guān)心的就是蘋果的市場(chǎng)價(jià)格

在市場(chǎng)上，優(yōu)質(zhì)果的價(jià)格仍然是很不錯(cuò)的，但數(shù)量實(shí)在太少。今年的市場(chǎng)價(jià)格之所以出現(xiàn)如此狀況，除了市場(chǎng)供銷關(guān)系這一主要因素之外，果品品質(zhì)也是一個(gè)重要的因素。今年的蘋果返綠、著色差等問(wèn)題是我們有目共睹的，和往年相比品質(zhì)下降嚴(yán)重，那么造成這個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)的原因在哪里呢？我們先從我們這比較有代表性中熟品種——紅將軍蘋果里找找原因。

今年蘋果質(zhì)量下降的原因分析

一、氣候原因?qū)е绿O果成長(zhǎng)期延長(zhǎng)

氣候是造成今年我們膠東地區(qū)紅將軍蘋果質(zhì)量下降的主要原因，今年膠東地區(qū)持續(xù)干旱，在八月份的利奇馬臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前，幾乎就沒(méi)有有效的降雨，果農(nóng)們今年忙的最多的事也就是抗旱了。

在這種情況下，大部分果園一直是出于持續(xù)干燥的小氣候中的，在這樣的情況下，蘋果的膨大是非常緩慢的，而八月中旬利奇馬臺(tái)風(fēng)的到來(lái)，帶來(lái)了幾天的降雨，這個(gè)時(shí)候果園里水分的補(bǔ)充，無(wú)論是土壤還是空氣中濕度都明顯增加，蘋果就開始快速膨大，這就在延長(zhǎng)了蘋果的生長(zhǎng)期。

利奇馬臺(tái)風(fēng)過(guò)后，果園的水分得到了補(bǔ)充，蘋果開始快速膨大

這也正是今年我們果農(nóng)都很疑惑的一個(gè)問(wèn)題：為什么按照往年的經(jīng)驗(yàn)摘袋今年就要早了？蘋果前期生長(zhǎng)緩慢，在八月份遇到降雨，開始快速膨大。正在這些蘋果開始快速長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候，到了八月下旬，我們開始摘袋了，因?yàn)榻衲甑闹星锕?jié)較往年提前，在9月13號(hào)，中秋市場(chǎng)對(duì)于紅將軍蘋果的銷售是非常重要的。

這就尷尬了，果農(nóng)為了搶中秋市場(chǎng)，按照往年的經(jīng)驗(yàn)摘袋了，而今年的蘋果膨大期又延長(zhǎng)了，摘了袋以后這些蘋果長(zhǎng)的正歡快呢，本來(lái)看著褪綠差不多的果實(shí)在這個(gè)時(shí)候見著了陽(yáng)光，接著又開始返綠了，這就是今年早中熟蘋果很多出現(xiàn)泛綠現(xiàn)象的主要原因。

二、摘袋后沒(méi)有著色的有利條件

還是今年的氣候，高溫干燥，蘋果著色需要的是溫差、果園的濕度，今年在早中熟蘋果品種摘袋以后這些條件全沒(méi)有。

（1）首先還是今年持續(xù)的干旱，果園里缺水，很多果農(nóng)都拉水澆樹，正常來(lái)說(shuō)，我們?cè)谡笆且獫惨槐橹兴?，但?shí)際情況呢？小水都澆不上，更別說(shuō)中水了，果園里濕度達(dá)不到，想要著色好？那是很難的。

當(dāng)然，在九月份我們膠東這里也不是一點(diǎn)雨沒(méi)下，在九月中旬的時(shí)候，零星下了一點(diǎn)，但是降雨量實(shí)在太少了，干旱的問(wèn)題沒(méi)解決，紅點(diǎn)病引起來(lái)了。

今年膠東地區(qū)持續(xù)干旱，很多小型水庫(kù)已經(jīng)沒(méi)有水可用

（2）第二就是溫差，我們都知道，晝夜溫差在10度以上是有利于蘋果的著色的，但早中熟蘋果在摘袋以后，絕大多數(shù)的時(shí)候是達(dá)不到這個(gè)條件的。沒(méi)有溫差就沒(méi)有著色，如果有水，我們可以用水適當(dāng)調(diào)節(jié)，今年缺水這么嚴(yán)重，只能眼睜睜這樣了。

三、往年存在的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、苦痘等病害今年仍然不少

我們都知道，蘋果紅點(diǎn)黑點(diǎn)病是真菌性病害，與果實(shí)所處環(huán)境的濕度有很大關(guān)系，苦痘病則是生理性病害，由缺鈣引起，要說(shuō)缺鈣引起的苦痘病這個(gè)還能理解，今年這么旱，怎么很多果園里的紅點(diǎn)黑點(diǎn)也沒(méi)見少呢？

（1）首先就是前面說(shuō)的那些沒(méi)用的降雨了，降雨量沒(méi)多少，旱情沒(méi)解決，紅點(diǎn)黑點(diǎn)引起來(lái)了。摘袋前打藥打不好，摘袋以后也不注意再打藥，下雨了也不管，這樣的話，病菌在果園里可就撒歡了，蘋果表面不出問(wèn)題才怪。

很多果用紅點(diǎn)黑點(diǎn)痘斑等影響表面質(zhì)量的病害仍然存在

（2）第二個(gè)原因就是我們用的果袋，果袋的質(zhì)量與蘋果紅點(diǎn)黑點(diǎn)以及著色有著很大的關(guān)系，用了不好的果袋，下一點(diǎn)雨果袋內(nèi)就進(jìn)水，長(zhǎng)期潮濕，非常適合于病菌在里面生長(zhǎng)，這些果袋的遮光性還太差，褪綠不好，總而言之，這就是貪小便宜吃大虧。

晚熟品種蘋果摘袋前后的管理

現(xiàn)在我們這的果農(nóng)對(duì)紅富士等晚熟品種都已經(jīng)開始準(zhǔn)備摘袋了，有的已經(jīng)開始甚至已經(jīng)摘完了，今年的氣候異常，早中熟蘋果品種我們吃了虧，那就要總結(jié)好經(jīng)驗(yàn)，在晚熟品種上多下功夫，避免再受到損失。

一、摘袋時(shí)間要確定好

從早中熟蘋果品種的情況看，今年我們不應(yīng)該只從生長(zhǎng)時(shí)間上確定摘袋時(shí)間，一定要等到蘋果完全褪綠以后摘袋才合適。

現(xiàn)在為了搶先上市而提前摘袋是完全沒(méi)有必要的，提前摘袋也不一定有好價(jià)格，反而品質(zhì)上不去很容易得不償失。

市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)果的價(jià)格還是不錯(cuò)的

照今年的情況看，晚摘幾天也并不一定晚上市，褪綠徹底了反而上色快，質(zhì)量還好，我們這沒(méi)有必要去搶那幾天。

二、套袋前后藥要打好

套袋前后的藥對(duì)于蘋果的表面質(zhì)量是非常重要的，打好了蘋果表面質(zhì)量好，打不好那就優(yōu)質(zhì)果變殘果，一年的努力白費(fèi)。

（1）摘袋前打藥方案：

時(shí)間選在摘袋前兩天左右就可以，殺菌劑主要針對(duì)果園里的病菌進(jìn)行清理，可以選擇吡唑醚菌酯+唑類藥（苯醚甲環(huán)唑、腈菌唑等等）；殺蟲劑主要針對(duì)蝽象、吸果夜蛾等等，可以選擇高氯·甲維鹽。

配合殺蟲殺菌還要有適量葉面肥，首先就是要有鈣，補(bǔ)充鈣元素減少苦痘病的發(fā)生，可以選擇糖醇鈣、氨基酸鈣等螯合型鈣，再就是可以添加適量?jī)?yōu)質(zhì)的磷酸二氫鉀，我做過(guò)試驗(yàn)，磷酸二氫鉀和優(yōu)質(zhì)的螯合鈣不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，但在混用之前要先做試驗(yàn)，現(xiàn)配現(xiàn)用，另外現(xiàn)在的一些優(yōu)質(zhì)的腐殖酸類葉面肥等，也是不錯(cuò)的選擇。

摘袋前的打藥要打勻打透，可以打得“澇”一些，但不要漂著到，有打不到的地方。

蘋果摘袋后抗病能力特別差，摘袋前后的打藥特別重要

（2）摘袋后的打藥方案

摘袋后打藥要在摘除內(nèi)袋后盡快進(jìn)行，一次性脫袋的就要在摘袋后就打藥，這遍藥主要打果面，藥劑的選擇要以安全為主，殺菌劑盡量以生物制劑為主，主要預(yù)防紅點(diǎn)黑點(diǎn)。

殺菌劑我們可以選用井岡霉素、多抗霉素等等，異菌脲也是這個(gè)時(shí)候不錯(cuò)的選擇。殺蟲劑摘袋前已經(jīng)打了，這個(gè)時(shí)候就沒(méi)有必要打，但是優(yōu)質(zhì)的鈣肥一定要有，還是可以選擇優(yōu)質(zhì)的糖醇鈣、氨基酸鈣等等。

蘋果采摘前如果遇到降雨，應(yīng)當(dāng)根據(jù)降雨量的大小和采摘時(shí)間再打一遍，降雨量大，采摘還早就要打，降雨量小或者馬上就要采摘那就完全沒(méi)有必要打，要靈活處理。

三、摘袋前的水要澆好

今年我們膠東這里是非常缺水的，但是摘袋前的水要盡量澆上澆好水，這遍水如果有條件的話，最好是中水，不要澆小水，大水漫灌也不可取。

膠東地區(qū)鄉(xiāng)間路上常見這些拉水澆果園的果農(nóng)

這遍水對(duì)于蘋果的著色是非常重要的，尤其是現(xiàn)在的果園狀況，澆上一遍中水，能夠調(diào)節(jié)果園氣候，增加濕度，還能夠補(bǔ)充水分，促進(jìn)蘋果最后的膨大，如果蘋果果個(gè)太小，可以適量添加中氮高鉀的優(yōu)質(zhì)水溶肥。澆水的時(shí)間要在摘袋前五六天進(jìn)行，現(xiàn)在的話對(duì)于大部分果園稍有點(diǎn)晚，但如果沒(méi)澆的，根據(jù)果園情況和摘袋時(shí)間，建議盡快澆上為好。

四、摘袋后增加光照

我們都知道，摘袋后我們要摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜等等，增加光照，促進(jìn)蘋果著色，但是，這些措施同樣也有需要注意的地方。

光照是蘋果著色的重要保證

先說(shuō)摘葉，摘葉不是把葉全擼掉，最多摘全樹的30%左右，對(duì)于擋光的枝條，可以留頂上五六片葉，把下面的摘除，如果可能，最好是摘葉片留葉柄，過(guò)密的可以適量疏除，但是盡量保留，為以后修剪打基礎(chǔ)。

轉(zhuǎn)果沒(méi)有什么好說(shuō)的，不再贅述。鋪反光膜主要就是鋪到位，可以多鋪一些，不要省那點(diǎn)反光膜的費(fèi)用，多鋪一點(diǎn)，效果會(huì)更好一些。

總而言之，蘋果的摘袋不是把果袋摘去就可以的，摘袋前后的管理非常重要，這是這一年當(dāng)中最后的沖刺了，可就在今年的早中熟蘋果品種上，我們很多果農(nóng)在這一步上吃了虧，現(xiàn)在晚熟品種的蘋果又要或者已經(jīng)開始摘袋了，吃過(guò)的虧不能再吃，把這一步做好，才能豐產(chǎn)又豐收。

我是農(nóng)夫七哥，這篇應(yīng)該是早就要寫的，但最近幾天瑣事耽擱，直到現(xiàn)在，稍有點(diǎn)晚，但也希望能給果農(nóng)朋友帶來(lái)一點(diǎn)幫助。文中純屬個(gè)人觀點(diǎn)，難免有不足之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正，也歡迎大家關(guān)注我的頭條號(hào)，一起交流蘋果種植技術(shù)，喜歡我的文章歡迎轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊、評(píng)論！