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來自： 阿鐸1 > 《美食》
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上海醉雞
上海醉雞。2．坐鍋點火，倒入1000克清水，加入香葉角、丁香、蔥、姜、精鹽、味精、冰糖煮開，然后關(guān)火晾涼，再加入糟鹵汁、花雕酒、白酒，調(diào)成醉雞汁待用。3．將煮熟的雞切塊，裝入小罐中，加入醉雞汁...
怎樣自己制作鹵菜
怎樣自己制作鹵菜怎樣自己制作鹵菜 - lzlw - 網(wǎng)易博客 春節(jié)期間家里一般都有幾個親戚朋友來吃飯，遇上幾個喜歡喝酒的朋友，恐怕最好的下酒菜就是香噴噴的鹵菜與涼拌菜了。湖南鹵菜真正做得好的...
最美味的不止有大盤雞，還有這只喝醉了的雞！
最美味的不止有大盤雞，還有這只喝醉了的雞！花雕酒又稱女兒酒，女兒出嫁，飲花雕之際，乃嫁女之時。這一壺老酒，除了有各種花式喝法，...
花雕熟醉小龍蝦，超詳細(xì)的配方步驟以及各種操作整理給大家
花雕熟醉小龍蝦，超詳細(xì)的配方步驟以及各種操作整理給大家花雕熟醉小龍蝦，超詳細(xì)的配方步驟以及各種操作整理給大家。教大家做的花雕熟...
花雕醉雞卷，酒香鹵香肉香，美美的下酒菜
花雕醉雞卷，酒香鹵香肉香，美美的下酒菜。此時在冷卻的鹵料水中倒入花雕酒，糟鹵汁，放入枸杞，蔥結(jié)，姜絲調(diào)成醉雞鹵汁。1.制作醉雞如...
花雕醉雞卷
此時在冷卻的鹵料水中倒入花雕酒，糟鹵汁，放入枸杞，蔥結(jié)，姜絲調(diào)成醉雞鹵汁。1、制作醉雞如果家中人多可以買一斤左右的三黃雞，放入水...
“醉前味”之來自星星的你
“醉前味”之來自星星的你 西風(fēng)送冷出湖田， 一夢酣春落酒泉。成品的鹵汁，融合了花雕酒...
關(guān)于上海醉雞的來歷，據(jù)說很久以前，某小鎮(zhèn)上有哥倆，想偷街坊的雞烤來吃，于是抓了一把米泡在酒碗里，想把雞醉倒后不叫喚好偷雞。三黃...
香鹵羊蝎子的做法
原料：羊脊骨 青蒜 生姜 蔥 干辣椒。調(diào)料：鹵汁花雕酒（生抽老抽香料）蔥打結(jié)；青蒜切段。做法：1.羊脊骨加入冷水中，加入蔥和姜煮開。2...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
