今天要為大家介紹的，是一道羊排燉蘿卜湯的做法。大家都知道。羊排這種食材。是有上位的。稍微處理不好。燉出來(lái)的湯就會(huì)不夠鮮。其實(shí)只需要在陽(yáng)臺(tái)里駕駛?cè)脒@一物，燉出來(lái)的羊排湯，就會(huì)非常好喝。那么就跟小編一起來(lái)看看。這道羊排燉蘿卜湯是怎么做的吧。

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需要用到的食材：羊排足量（具體的量根據(jù)當(dāng)天的食量來(lái)定），大蔥一段，姜五片，花椒一小把，枸杞一小把，鹽一勺。

具體的制作步驟：

第一步，將買來(lái)的羊肉清洗清洗干凈。然后冷水下鍋。開(kāi)大火焯水。焯水的同時(shí)可以放入一點(diǎn)花椒，能更好地去掉羊肉的腥味。

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第二步，為了節(jié)約時(shí)間。在等羊肉焯水的同時(shí)，我們可以拿出買來(lái)的白蘿卜。將它去皮洗干凈。然后切成可以燉湯的小塊。

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第三步，將白蘿卜切好以后，把買來(lái)的大蔥也清洗干凈，切成小段。這時(shí)羊排差不多焯好水了。將燉著的羊排關(guān)火。把羊排撈出來(lái)備用。

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第四步，再在準(zhǔn)備一鍋清水。將焯好水的羊排放進(jìn)去。再放入白蘿卜，開(kāi)火以后加入蔥段姜片，以及羊肉湯的重頭戲枸杞，這一物是很重要的，加了以后能讓羊肉湯更鮮美，還沒(méi)有膻味。

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五步，將羊排和白蘿卜湯蓋上蓋子，用小火頓煮一個(gè)小時(shí)左右。煮好后撒一勺鹽調(diào)味，一鍋羊排白蘿卜湯就做好了。準(zhǔn)備開(kāi)始吃吧。

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以上就是小編為大家介紹的。關(guān)于羊排燉蘿卜湯的做法。不知道你們有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？如果喜歡這篇文章的話。就為小編點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注吧！