歡迎來到你的完美廚房，這里是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補(bǔ)充營養(yǎng)，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學(xué)起來吧！

把提前泡發(fā)的400克干黃豆淘洗干凈，鍋中加入沒過食材的清水，再放入八角、桂皮、香葉、鹽，生抽攪拌均勻，煮開把浮沫撇掉，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮90分鐘。

250克小米辣洗干凈，切小剁碎備用。90分鐘后黃豆就煮好了，拿一個(gè)用手捏一下，一捏就碎就是熟了，然后盛出來。

鍋里多倒一點(diǎn)油，油熱加入姜末、蒜末爆香，再把小米辣倒進(jìn)來，翻炒出味，然后把煮好的黃豆倒進(jìn)來，慢慢的熬5分鐘，把黃豆的水分熬干，再加入生抽，老抽，兩勺黃豆醬，翻炒均勻，這次用中小火慢慢熬煮20分鐘，20分鐘后起鍋裝盤，一道非常簡單的黃豆醬就做好了。

這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)。最后祝大家身體健康、生活愉快，吃得再多也不長胖