平時(shí)適量吃些龍眼，具有補(bǔ)腦益智、安神養(yǎng)血、開胃健脾的功效。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼肉味甘、性平，含鐵量比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)營養(yǎng)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。需要注意的是，陰虛火旺、糖尿病、風(fēng)寒感冒、月經(jīng)量多者不宜食用。

    在這給大家推薦一款龍眼紅糖羹。取龍眼肉10克，粳米30克，紅糖適量。將龍眼肉用溫水浸泡片刻，與粳米放入砂鍋內(nèi)，紅糖適量，加水400毫升，用文火煮至沸騰后10分鐘，粥稠起粥油時(shí)?；?，再燜10分鐘即可。此羹可用于頭暈失眠、驚悸怔忡、心脾虛損、少氣乏力、貧血健忘、神經(jīng)衰弱等癥。（廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院腦病科主任中醫(yī)師  王成銀）