益生菌（Probiotics）源于希臘語“for life”（對(duì)生命有益），中文譯為“益生菌”或“原生保健性菌種”。

益生菌，你肯定不陌生

這幾年可是火的不要不要的

益生菌補(bǔ)充品種類很多

酸奶、益生菌飲品、膳食補(bǔ)充劑...

經(jīng)常能在廣告中聽到這樣的廣告詞

某某酸奶，含有十幾億益生菌

喝了它，腸胃舒坦了，消化也好了

免疫力提高了，身體棒棒的

這C位出道的益生菌

真的有那么神奇么

到底o(hù)k不ok？

這要從很久很久以前說起

根據(jù)歷史記載

人類最早食用的益生菌是來自于酸奶

古人儲(chǔ)藏牛奶的時(shí)候

可能罐子沒弄干凈

不小心混進(jìn)去了益生菌

稀里糊涂發(fā)酵成了酸奶

人們覺得酸奶的口感有點(diǎn)小特別

就被流傳了下來

20世紀(jì)初的時(shí)候

一個(gè)俄國(guó)科學(xué)家

梅契尼可夫 élie Metchnikoff

旅行到保加利亞

發(fā)現(xiàn)這里長(zhǎng)壽的人特別多

并且這里的人愛喝酸奶

于是他大膽推測(cè)

酸奶中的益生菌就是長(zhǎng)壽的秘方

（élie Metchnikoff）

老梅這一發(fā)現(xiàn)可不得了

吸引了不少科學(xué)家

循著他開辟的研究方向探索下去

1953年

德國(guó)細(xì)菌學(xué)家Werner Kollath

第一次使用了“益生菌”這個(gè)名詞

來稱呼為營(yíng)養(yǎng)不良的病人開出的

有助于恢復(fù)健康的各種含菌補(bǔ)充劑

（Werner Kollath）

1965年

美國(guó)圣約翰大學(xué)的Lilley和Stillwell

在《科學(xué)》雜志上發(fā)表的論文

首次將益生菌定義為

一種微生物分泌的

能刺激另一種微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)

直到此時(shí)

益生菌離C位出道還很遠(yuǎn)

一位美國(guó)相關(guān)研究專家表示

90年代初的美國(guó)

很少有人知道益生菌到底是個(gè)什么東西

因?yàn)橐嫔蛔鳛槟c道用藥來管理

需要走美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）

藥物審批流程

這個(gè)流程既耗時(shí)漫長(zhǎng)又花費(fèi)高

直到1994年

美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）

頒布了《膳食補(bǔ)充劑健康與教育法案》

將膳食補(bǔ)充劑由按處方藥管理調(diào)整為

按食品和軟飲料管理

通過柜臺(tái)出售各種補(bǔ)充劑產(chǎn)品

這時(shí)人們才突然認(rèn)識(shí)了益生菌

很快，益生菌產(chǎn)品就風(fēng)靡全美

成功C位出道

2002年，聯(lián)合國(guó)世界糧農(nóng)組織（FAO）

和世界衛(wèi)生組織（WHO）

共同起草了《食品益生菌評(píng)價(jià)指南》

被各國(guó)管理部門、學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界普遍采用

評(píng)價(jià)指南中給出了益生菌的定義

益生菌是活的微生物

當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí)

它會(huì)賦予宿主某種健康益處

在漫長(zhǎng)的歷史中

益生菌對(duì)人類的身體健康

一直扮演著重要的角色

人類對(duì)益生菌功效的研究探索也經(jīng)過了

一個(gè)長(zhǎng)期、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的過程

益生菌是個(gè)好東西，毋庸置疑

那么該如何選擇

一款適合自己的益生菌補(bǔ)充品呢？

看含量

含量不同，效果大不同

益生菌進(jìn)入腸道確實(shí)有好處

但要達(dá)到一定量才能發(fā)揮作用

這里不得不提到酸奶

雖然益生菌的發(fā)現(xiàn)起源于酸奶

但大部分酸奶中的菌株數(shù)量

不足以起到調(diào)節(jié)菌群的作用

而且大部分酸奶含有的菌株

并不是腸道內(nèi)的常駐菌群

所以酸奶不能替代益生菌

看菌株

不是所有益生菌都一樣

目前研究表明

不同種的益生菌基因組差別較大

即便是同種益生菌的不同菌株之間

也存在差異性

所以因含的菌株不同而效果不同

此外，有些益生菌產(chǎn)品中只含有單一菌株

有些則包含幾種

但多種菌株并不一定優(yōu)于單一菌株

要看單一有效菌株的含量

含量低是沒有用的

市場(chǎng)上供應(yīng)的益生菌產(chǎn)品

因使用的菌株的特性及數(shù)量不同

各益生菌產(chǎn)品在其作用上的差別很大

所以每個(gè)人群所需的益生菌也是千差萬別

在選擇益生菌的時(shí)候

要清楚想要什么功效的益生菌

是否符合自己的需求，要有針對(duì)性

益生菌多是對(duì)腸胃有益處

而嚴(yán)重威脅人類腸胃之一的

就是幽門螺旋桿菌

它是導(dǎo)致人類慢性感染最常見的細(xì)菌

由于沒有分餐制習(xí)慣

中國(guó)人幽門螺旋桿菌感染率接近60%

幾乎兩個(gè)人里就有一個(gè)

一旦感染，很可能會(huì)引起

慢性胃炎、胃潰瘍等所謂的“老胃病”

并且感染者比普通人

患胃癌的幾率高2.7-12倍

2017年被世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)

列為一類致癌物

如果你或者你的家人正在面臨

幽門螺旋桿菌感染導(dǎo)致的腸胃問題

那么益生菌會(huì)是你的好選擇

如果你或家人已經(jīng)確診幽門螺桿菌感染

請(qǐng)及時(shí)合理治療幽門螺桿菌感染

利于自己，利于家人

尤其是有消化道潰瘍以及胃癌風(fēng)險(xiǎn)高的人

一定要根除幽門螺桿菌

讓這個(gè)蹂躪我們胃的“老冤家”徹底走開