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上班族吃午餐3原則,這樣吃更健康

 紫微o太微o天市 2020-08-01
2018-03-02 15:57 

白領(lǐng)們午餐大都隨便湊合一頓吃了,但這樣其實對身體并不健康,那白領(lǐng)怎么吃更健康呢?下面給大家就看看上班族怎么吃午餐更健康!

一、果蔬必不可少

一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。常見水果包括:蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括:洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

二、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

研究發(fā)現(xiàn),午餐攝入一定的蛋白質(zhì),可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括:奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

三、加點粗糧

粗糧(全谷食物)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括:全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

上班族三餐怎么吃比較好

早餐——奶豆蛋果蔬為主

早餐其實是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀飯、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物,以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮(zhèn)靜作用,使大腦無法達到最佳狀態(tài)。

另外,早餐也不宜吃油條、蛋和熏肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物,因為我們不需要這么多的脂肪和膽固醇。上班族的早餐因為生活節(jié)奏快,時間緊的緣故,因此可以選擇一些低脂高營養(yǎng),方便快捷的食品作為早餐。

可以選擇多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,早上吃的好一天才有足夠的精力。

午餐——肉魚禽蛋豆為主

午餐是補充能量最關(guān)鍵的一餐,除了要補充上午工作的消耗,還要滿足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物為主,如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物,會使人感覺疲倦,上班工作精力難以集中。

尤其忌吃方便食品帶替午餐,例如方便面,西式快餐等,這些食品營養(yǎng)含量低。上班族的午餐結(jié)構(gòu)應(yīng)以吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物為主。因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加,進入人腦之后,可轉(zhuǎn)化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺和去甲腎上腺素等化學(xué)物質(zhì),而膽鹼則是腦神經(jīng)傳遞乙酰膽鹼的化學(xué)介質(zhì),乙酰膽鹼對腦的理解和記憶功能有重要作用。

晚餐——五谷食物類為主

俗話說“晚飯少一口,活到九十九”,由于晚飯后至次日清晨的大部時間是在床上度過的,機體的熱能消耗并不大。

晚餐不可暴飲暴食,講究量少質(zhì)高,可以應(yīng)選擇碳水化合物為主的食物,這樣可以促使體內(nèi)分泌胰島素,幫助肌肉細胞吸取血清中大量的氨基酸,進而使較多的色氨酸進入腦部,轉(zhuǎn)化為有鎮(zhèn)靜作用的血清素,可以使你擁有一個甜美的睡眠,使上班族恢復(fù)腦力,積蓄精力,更好地面對第二天的工作。

同時晚餐要少吃蛋等白質(zhì)含量豐富,脂肪和膽固醇含量高的食物,因為晚餐的熱量攝入太多,多余的熱量勢必要轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)。有規(guī)律的生活方式,合理的飲食習(xí)慣,可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神狀態(tài),更好地迎接激烈的競爭。

責(zé)任編輯:劉依楠

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