俗話說：“好山、好水、出好茶。”可見，產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境作為“先天性基因”在潛移默化中影響著茶葉的品質(zhì)。

中國(guó)白茶看福鼎，福鼎白茶看柏柳，今天我們就來講講，柏柳181的誕生地——柏柳村金池生態(tài)茶園。

就我國(guó)的茶產(chǎn)區(qū)而言，適宜緯度區(qū)為北緯18℃-38℃之間。福鼎的地理位置，處于福建省東北部與浙江交界處，剛好處在北緯27度之間，緯度處于地域緯度最適中地域，有利于形成白茶鮮爽、濃郁、耐泡的品質(zhì)特征。

柏柳村是福鼎大白茶的“發(fā)源地”之一。其位于福鼎市西南部，地處太姥山深處，距點(diǎn)頭鎮(zhèn)10公里，海拔最高800余米，霧天多，日照柔，良好的光合作用，使柏柳村的白茶，深受全國(guó)各地茶友們的青睞，也使柏柳村成為中國(guó)白茶第一村，可謂原產(chǎn)地中的原產(chǎn)地。

如果你喝柏柳村白茶有一兩年的時(shí)間，就一定聽說過陳金池，他的“金池生態(tài)茶園”在整個(gè)福鼎地區(qū)都鼎鼎有名，毫不夸張的說，老陳的茶園是福鼎最全的白茶母本基地，它也是中國(guó)國(guó)務(wù)院立項(xiàng)的中國(guó)大百科全書原產(chǎn)地物產(chǎn)福建開拍的第一家。

陳金池的生態(tài)園內(nèi)有2000多株老茶樹，都是他走遍福鼎的茶山村落移植過來的。其中國(guó)家茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大白毫（即 “華茶1號(hào)”、“華茶2號(hào)” ），從原始森林移植過來，目前已經(jīng)150歲了。

陳金池移植茶樹以及對(duì)茶園的管理，曾經(jīng)一度被村民所嘲笑。他卻毫不理會(huì)，十年如一日，一直采用最傳統(tǒng)的原生態(tài)管理方式管理這些茶樹。 

他使用人工除草并回歸入地作為肥料，打造山上花草叢生和茶樹林立的原生態(tài)環(huán)境，四季蟲鳴鳥叫，茶園四周布滿蜘蛛網(wǎng)，形成獨(dú)特的生態(tài)鏈，通過益鳥益蟲，進(jìn)行防范病蟲害，從而營(yíng)造了一個(gè)半野生狀態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境。

為保證茶種樹的天然性，從呵護(hù)茶園土壤的有機(jī)物質(zhì)開始，不施化肥、不打藥、除草劑是陳金池堅(jiān)守的原則。

茶園的樹木、花草等和諧共生，讓原生態(tài)的環(huán)境保留白茶最原始純真的營(yíng)養(yǎng)和口感！隨便在一顆茶樹下刨土，一翻開就看到了很多蚯蚓，讓人震驚不已，我們都知道蚯蚓對(duì)土壤的生態(tài)要求是很高的，土質(zhì)有一點(diǎn)問題肯定就難以生存。老陳的原生態(tài)讓人心服口服。

身處陳金池生態(tài)茶園，還有一個(gè)最直觀的感受：與一般的荒野茶不同的是，柏柳181的茶樹生長(zhǎng)于大片大片的梔子花周圍。這也是柏柳181與一般的白牡丹不同之處，不僅帶有明顯的毫香，還有淡淡的梔子花香。

優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，與獨(dú)特的半荒野原料，造就柏柳181豐富的內(nèi)含物質(zhì)，特別是氨基酸含量高，使其香氣高揚(yáng)，梔子花香濃郁，口感甘甜醇厚，回甘迅速，回味無窮！也因此受到眾多愛茶人士的收藏追捧。

炎炎夏日，泡上這樣一杯花香白牡丹，在茶香的氤氳中感受淡淡梔子花的清香，想想就很美好。