歐洲有奶油面包，日本有壽司魚子醬，韓國有泡菜年糕，中國有滿漢全席……無論世界版圖如何改變，權貴天驕如何呼風喚雨，每一個普普通通的我們都能從一日三餐中去看到世界，看到一個異彩紛呈的世界。倘若說人對食物只是出于本能的需求，只是為了填飽肚子，那就與禽獸無異了。而事實告訴我們，人類對食物是有情結的，這種情結不是純粹的味蕾挑動，更多的是一種習慣，一種鄉(xiāng)愁。所以，中華飲食雖博大精深，世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割舍的還是腳下的大地、碗中的面湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續(xù)和大家聊一聊今天的家常菜。香脆麻辣雞丁  食材準備： 豆腐 一塊、青蒜、蠔油、水 30一50ml、紅燒醬油 、雞蛋 一個、蔥 做法： 1、準備一塊老嫩相宜的豆腐，不要太老的。一根青蒜苗增香；豆腐一切兩半，分切成薄片。 2、用稍大點的容器打一個雞蛋，用半個雞蛋的量就夠了；雞蛋打散后依次放入豆腐片，搖擺幾下整個都粘上了。 3、預備佐料：二十五克蠔油，十克紅燒醬油；加之一倍的清水攪拌至均勻；豆腐皮一一放到鍋內中，小火煎；翻面。 4、煎好之后倒入提前兌好的料；撒上大蔥花；收好汁后將青蒜沫放入，這道菜就完成了。 辣椒炒肉  食材準備： 尖辣椒、豬肉200克、醬油、鹽、豆豉、姜蒜、味精、生粉 做法： 1、辣椒洗凈，滾刀切，切完再洗一遍，濾掉多余的辣椒籽！豬肉切條，并用一克白糖和5克醬油抓拌均勻，再用適量生粉抓勻腌制片刻！ 2、姜蒜切小片，豆豉10克準備好！取平底鍋燒熱，倒適量植物油，入肉片滑至成熟！ 3、肉撥到一邊，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉絲一起翻炒，加5克醬油，2克鹽，一克味精調味，再快速翻炒幾下即可關火。 家?；劐伻馄?/p> 
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