7月正是鮮桃上市的季節(jié)，油桃果味香甜，汁水豐盈，營養(yǎng)豐富，是一種適宜消暑止渴的水果。油桃又叫“桃駁李”，由桃子改良栽培而成，被認(rèn)為是一種把桃樹嫁接至同屬的李樹后所結(jié)的果子，又或者是桃和李的雜交種，所以油桃綜合了桃子和李子的特點(diǎn)，外表光滑，味道和口感跟桃子相似，很適合用于制作泡酒，今天咱們就一起來看下油桃泡酒怎么制作，以及了解對(duì)應(yīng)的功效作用及注意事項(xiàng)，營養(yǎng)高口感好的油桃泡酒來啦！

油桃泡酒配方

配方一（泡酒專用酒）

原料：油桃2000g，千齡山無添加黃冰糖600g，42度無添加泡酒專用酒4000毫升。

制法：將新鮮的油桃放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干切塊（時(shí)間緊的話，也可以直接沖洗擦干就可以了），打開無添加泡酒專用酒卡扣和瓶蓋，以一層油桃一層黃冰糖鋪好，蓋好瓶蓋卡好卡扣，置于陰涼避光處存放，泡制30天后即可開蓋飲用。

用法：每次服10毫升，日服2次。

配方二（泡果酒專用酒）

原料及工具：油桃1500g，千齡山無添加黃冰糖450g，42度無添加糧食酒泡果酒專用酒500毫升*6瓶，無添加泡酒專用酒瓶或玻璃瓶1個(gè)。

制法：將油桃和泡酒瓶或玻璃瓶清洗晾干，打開酒瓶卡扣和瓶蓋，以一層油桃一層黃冰糖鋪好，倒入無添加糧食酒泡果酒專用酒，蓋好瓶蓋卡好卡扣，置于陰涼避光處存放，泡制30天后即可開蓋飲用。

用法：每次服10毫升，日服2次。

注：以上泡酒配方僅供參考，具體操作一定要在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。服用治療性藥酒請(qǐng)遵循醫(yī)囑，適量飲用。

油桃泡酒功效及作用

營養(yǎng)豐富：含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%，每100克果肉含維生素C12、磷40、鈣12、鐵0.8、鎂14.5。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。

鐵元素豐富：它能夠與人體的血紅蛋白結(jié)合，從而可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加血液中的氧含量，達(dá)到補(bǔ)血益氣的功效。

維生素C豐富：據(jù)悉一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C幾乎可以滿足成人一天所需，有利于身體吸收鐵元素，和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功效。

除此之外，桃子泡酒還有生津、止咳化痰、潤腸通便等作用。

油桃泡酒常見問題

油桃泡酒需要去皮嗎？

油桃表面光滑無茸毛，用油桃來泡酒可以去皮也可以不去皮，全憑個(gè)人喜好而定。

油桃泡酒不能和什么一起吃？

最好不要和甲魚一同服用，有可能會(huì)引發(fā)腹瀉。

為什么油桃果肉會(huì)變黑？

果肉在外放置太久，酒精濃度不高或密封不嚴(yán)、儲(chǔ)存不當(dāng)均有可能導(dǎo)致果肉氧化變黑。

油桃泡酒的注意事項(xiàng)

1、日常內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、上火的人群不宜過量飲用油桃泡酒。

2、孕婦、糖尿病患者不宜過量飲用油桃泡酒。

3、體質(zhì)弱、腸胃功能弱的人群不宜食用油桃。

4、不能選用未成熟或過度成熟、有病蟲害的桃子來進(jìn)行制作泡酒，會(huì)影響酒的口感和品質(zhì)。