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瘀血體質(zhì)者當(dāng)如何調(diào)節(jié)飲食?

 人老顛東 2020-07-24

瘀血體質(zhì)者可以如何改善體質(zhì)呢?本文從飲食調(diào)節(jié)、情緒調(diào)節(jié)、改善生活環(huán)境三個(gè)方面談瘀血體質(zhì)。

瘀血體質(zhì)是常見的九種體質(zhì)之一。瘀血體質(zhì)者有血液運(yùn)行不暢的潛在傾向或瘀血內(nèi)阻的病理基礎(chǔ),會(huì)引起臟腑、組織的血液循行障礙,表現(xiàn)出一系列的外在征象。

瘀血體質(zhì)者可見膚色晦滯,口唇淡暗,眼胞暗黑,爪甲枯槁,肢體可見青紫、腫塊,或見刺痛。婦女可見痛經(jīng)、經(jīng)閉,或經(jīng)血中多凝血塊,舌質(zhì)暗,或有瘀點(diǎn)瘀斑,脈沉澀或弦緊。以上諸種表現(xiàn),或只見一二癥,或時(shí)隱時(shí)現(xiàn),即屬于瘀血體質(zhì)。

瘀血體質(zhì)是瘀血證形成的基礎(chǔ),與高血壓、腦血栓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、痛風(fēng)、風(fēng)濕、肝炎、肝硬化、眩暈、胸痹等病癥的發(fā)生密切相關(guān)。要預(yù)防或改善瘀血體質(zhì),我們當(dāng)如何養(yǎng)生呢?

(一)五味影響體質(zhì)

一則,瘀血體質(zhì)與五味

《內(nèi)經(jīng)》明言:“天食人以五氣,地食人以五味……味有所藏,以養(yǎng)五氣,氣和而生,津液乃成,神乃自生?!闭f明若五味調(diào)和,可以滋養(yǎng)五臟,改善體質(zhì)。相反,若五味偏嗜,日久會(huì)導(dǎo)致臟氣偏頗,影響人體的體質(zhì)。

《內(nèi)經(jīng)》說:“多食咸,則脈凝澀而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸,則肉胝胼而唇揭;多食甘,則骨痛而發(fā)落?!?/p>

因此說,體質(zhì)的形成與飲食五味關(guān)系密切。以瘀血體質(zhì)為例,若過食酸則易收斂,氣血凝滯;若過食甘則易生痰,痰凝亦會(huì)導(dǎo)致血瘀;若過食咸則易泄津,導(dǎo)致血脈凝滯。

二則,鹽與瘀血體質(zhì)形成

長期過食咸味會(huì)影響人體產(chǎn)生瘀血體質(zhì)。鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味品,也是維持人體新陳代謝的必要物質(zhì)。世界衛(wèi)生組織指出,成人每日攝鈉1-2g就足以滿足生理需要,而攝入過多就會(huì)對(duì)機(jī)體有害。

在兩千多年前的《內(nèi)經(jīng)》時(shí)代,往圣先賢就發(fā)現(xiàn):“鹽者勝血?!丙}味咸,過食咸味則可使血脈凝滯不通。

三則,咸味導(dǎo)致瘀血體質(zhì)的原因

其一,咸味入腎

腎屬水,心屬火,水火既濟(jì),君相安位。若咸入腎,令腎氣偏旺,克伐心火,使心氣被抑,影響到主血脈的功能,從而引起血行不暢,血脈澀滯而成瘀。

《靈樞·五味論》曰:“血與咸相得則凝”,即是此理。明代大醫(yī)張景岳在《類經(jīng)》中注解道:“血為水化,咸亦屬水,咸與血相得,故走注血。若味過于咸,則血凝而結(jié)?!?/p>

《素問·五藏生成》曰:“是故多食咸,則脈凝泣而變色。”明代大醫(yī)吳昆注曰:“咸為腎水,脈為心火,多食咸則脈為所克,故凝澀而變色?!?/p>

其二,咸味濃縮血液

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),鹽可導(dǎo)致血管內(nèi)的津液向外滲泄,使血液濃縮而運(yùn)行滯澀。其實(shí),《內(nèi)經(jīng)》早已認(rèn)識(shí)到:“夫鹽之味咸者,其氣令器津泄。”唐代大醫(yī)楊上善注曰:“鹽之在于器中,津泄于外,見津而知鹽之有咸也?!庇纱丝梢?,過食咸味鹽可致瘀。

瘀血體質(zhì)不是一下子形成的,而是緩慢地,經(jīng)歷多年而形成。倘若長期過量食鹽,導(dǎo)致血行不暢,就容易導(dǎo)致膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等現(xiàn)象,這即是血瘀的征象。

(二)瘀血體質(zhì)當(dāng)如何飲食

一則,少吃鹽

不管是尚未形成瘀血體質(zhì),還是已經(jīng)形成瘀血體質(zhì),都應(yīng)該少吃鹽。有幾點(diǎn)要注意:其一,烹飪時(shí)建議“后放鹽、少放鹽”;其二,餐桌上不要放鹽;其三,鹽浸食品要反復(fù)沖洗;其四,改變嗜咸的習(xí)慣,盡量清淡飲食。比如,可采用醋、植物調(diào)味品等彌補(bǔ)限鹽后的口感要求。

二則,吃些有活血化瘀作用的食物

比如,山楂、核桃仁、葡萄、西紅柿、葡萄酒等等,都有活血之功,可適當(dāng)多吃。另外,自然紅色的食物多能入心,而心主血脈,有助于活血。比如,紅柿椒、西紅柿、胡蘿卜、紅心地瓜、紅蘋果、草莓、紅棗、老南瓜、紅米、柿子等等。

三則,少吃油膩寒涼食物

脾為氣血生化之源,而油膩和寒涼食物都會(huì)影響脾的運(yùn)化功能,導(dǎo)致氣血生化功能下降。再者,油膩食物會(huì)生痰濁,痰濁會(huì)影響血脈運(yùn)行;而寒涼傷陽,陽氣受損,其推動(dòng)血脈運(yùn)行的功能亦會(huì)下降。

(三)瘀血體質(zhì)當(dāng)調(diào)暢情緒

從中醫(yī)來分析,五臟各有五志,不同的情緒和心理會(huì)影響五臟平衡。比如,怨傷脾,恨傷心,惱傷肺,怒傷肝,煩傷腎。再如,過喜傷心,過悲傷肺,憂思傷脾,驚恐傷腎。也就是說,若有負(fù)面的情緒和心理,就會(huì)導(dǎo)致臟腑功能失調(diào),進(jìn)而影響氣血和暢。

在精神調(diào)養(yǎng)上要培養(yǎng)樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢,營衛(wèi)流通,有利瘀血體質(zhì)的改善。

(四)瘀血體質(zhì)當(dāng)改善生活環(huán)境

高原居民容易產(chǎn)生瘀血體質(zhì)。有人對(duì)370例高原居民血瘀征象的調(diào)查證實(shí),生活在高原的人容易產(chǎn)生瘀血體質(zhì)。

研究者認(rèn)為:“由于高原獨(dú)特的環(huán)境,每一個(gè)高原居民都存在著瘀血,并隨著他在高原上生活時(shí)間的增加,血瘀的程度就會(huì)越來越重”。當(dāng)然,高原人群屬于生理性瘀血體質(zhì)。但只要存在著瘀血體質(zhì),即使是生理性的瘀血體質(zhì),亦容易轉(zhuǎn)化為病理性的疾病。

綜上所述,因?yàn)榻駮r(shí)人們普遍多吃鹽,所以瘀血體質(zhì)者并不少見。如何預(yù)防瘀血體質(zhì),如何避免產(chǎn)生高血壓、腦血栓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、痛風(fēng)、風(fēng)濕、肝炎、肝硬化、眩暈、胸痹等等大病,這值得我們高度重視。有興趣的讀者亦可參考《趁盛夏改善瘀血體質(zhì)》一文。其中談到在盛夏時(shí)節(jié)通過刺絡(luò)放血療法來改善瘀血體質(zhì),其方法可與本文互參。

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