每次遇到新來學(xué)茶的同學(xué)，我都會問他們一個問題，為什么想要來學(xué)茶？小姑娘覺得學(xué)茶人會變得很優(yōu)雅，中學(xué)老師說想通過茶深入了解傳統(tǒng)文化，銀行經(jīng)理想跟高端客戶更多交流，喜歡喝茶的老板想弄懂茶等等。中國人開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，茶是人與人溝通的媒介。上了更高一層，就是“琴棋書畫詩酒茶”，茶是人精神生活的表達(dá)。茶無處不在。茶是茶，茶又不僅僅含有茶，還有后面龐大的文化體系。

鄰國日本把含有自己本土文化精神的茶道發(fā)展到了極致，學(xué)習(xí)茶道是進(jìn)入日本傳統(tǒng)文化的一扇大門。日本歷史學(xué)家桑田忠親曾說，日本茶道是人與人之間在溫和和寧靜氛圍下的心靈溝通交流，最大限度提高衣食住行的生活品味，向人們昭示并且宣揚(yáng)日常生活的范式模型。其實(shí)中國茶文化更是博大精深，光茶的品種就上千，更別提背后的文化藝術(shù)。所以才有人會跟我抱怨說茶感覺很玄很深奧。

作為一個茶藝培訓(xùn)師，有時候也會在想到底我們的茶課該怎么設(shè)置。當(dāng)然，現(xiàn)在茶培訓(xùn)如火如荼，一般都是茶藝培訓(xùn)，專業(yè)點(diǎn)的還有評茶培訓(xùn)。但是這樣是僅僅不夠的。隨著我們國家中產(chǎn)階級增多，這個階層成為了茶葉的消費(fèi)主力軍，他們不會僅滿足一招一式的茶藝，還會想深入了解茶，懂茶，除此之外，對于品質(zhì)生活的需求，也想學(xué)習(xí)更多的文化。所以，設(shè)置茶課體系，需要納入更多的元素，讓習(xí)茶者在學(xué)習(xí)茶的同時提高文化修為和審美，才是以后茶課的方向。當(dāng)然，這個也會相應(yīng)對老師提出更高的要求。

在課程設(shè)置上，我歸納了如下的內(nèi)容，可供參考：

1、認(rèn)茶、識茶、鑒茶、評茶

2、學(xué)會泡好每一種茶

3、體驗(yàn)做茶，茶山行

4、茶器，鑒賞與使用

5、茶點(diǎn)，制作與搭配

6、茶席與茶空間，設(shè)計(jì)與布置

7、插花、植物與茶搭配

8、舉辦茶會

9、節(jié)氣與茶

10、古代文化常識

11、中國書畫的修習(xí)

12、古文與詩詞欣賞

13、古典音樂與戲曲欣賞

14、中式園林與建筑

15、儒釋道（宗教與哲學(xué)）

16、美學(xué)（東方美學(xué)與西方美學(xué)）

這樣的課程培養(yǎng)出來的就不僅僅是個懂茶的茶人，現(xiàn)在國內(nèi)遍地開花的茶藝培訓(xùn)出來很多都是造作的茶藝師，也只是學(xué)會一招一式。而真正的茶道，是通過茶培養(yǎng)成一個具有藝術(shù)與文化修養(yǎng)的人，真正的提高了品味和素質(zhì)，才能從內(nèi)到外做到改變。

（此文原創(chuàng)。責(zé)任編輯：二珊）