粗月亮粗月餅

文 | 趙日超

小時(shí)候,月亮剛剛升起,我們就搬個(gè)小凳子在自家的小院子里聽奶奶講笑話:古時(shí)候有個(gè)人接待客人,不知怎么謙恭才好?？腿丝洫?jiǎng)碗漂亮,他說是“粗碗”;客人夸獎(jiǎng)月餅香,他說是“粗月餅”;客人抬頭說月亮好看,他又謙虛地說“家鄉(xiāng)的粗月亮”。我們被奶奶的話笑累了,不由得拿起自己家做的月餅,抬頭看穹宇里的月亮。

上中學(xué)后,我迷戀上了古典文學(xué),之后又在阜寧古河中學(xué)遇到了一位熱衷古典文學(xué)教學(xué)的韋長美老師。他上語文課,沒有一堂不扯到古典文學(xué),沒有一課不講到古典詩詞。后來得知中秋一詞,見于《周禮》?！吨芏Y·春官·籥章》上有這樣一段記述:“中春晝,擊土鼓,吹豳詩,以逆暑;中秋夜迎寒,亦如之。凡國祈年于田祖,吹豳雅,擊土鼓,以樂田畯。國祭蠟,則吹豳頌,擊土鼓,以息老物。”意思說,古代人在春天的正中（二月時(shí)）,敲打土鼓、吹奏喇的樂器,迎接夏季的到來;而在秋季的正中（八月十五時(shí)）,也以同樣的方式,去迎接冬天的到來。在一個(gè)國家里,祭拜田祖（即神農(nóng)氏）,吹豳雅打土鼓,使得田神快樂,祈求豐年。這可能就是作為民間的節(jié)日而長久保存下來的中秋節(jié)了?！抖Y記》中的“天子春朝日,秋夕月,朝日以朝,夕月以夕”。這幾句話的意思說:古時(shí)的皇帝在春天的時(shí)候祭拜太陽,在秋季的時(shí)候祭拜月亮。祭拜月亮則是在夜間。中秋拜月早在春秋時(shí)代便有了,到現(xiàn)在已有二千年的歷史。至于祭月的景況,《禮記》中曾有秋分晚上祭月儀式的描寫,秦、漢之際也有天子祭月的記載,而到唐、宋時(shí)期祭月的盛況則更加空前。

現(xiàn)代人與古人眼里的月亮是不一樣的。古時(shí)人類生產(chǎn)力低,在很大程度上受著自然力的支配,迷信鬼神,把月球當(dāng)做一種月神來祭拜。民間有玉兔搗藥的故事,也有嫦娥奔月的故事,屈原在《天問》中最早提到兔子的問題,他說:“夜光何德,死則又育？厥利維何,而顧兔在腹？”意思是說,月光有什么德行,死了還能復(fù)活,它要得到什么東西,而把玉兔懷在肚子里?此外《淮南子·覽冥訓(xùn)》中最早記載關(guān)于嫦娥奔月的故事。嫦娥到月宮里與玉兔為伴,共度時(shí)光。至于民間祭月時(shí)的民俗儀式,因地域不同各地均有自己的特點(diǎn)。

蘇北農(nóng)村一些地方特別注重中秋之夜,全家團(tuán)圓,一般在外工作或打工人員,都要設(shè)法于中秋節(jié)前趕回家中過節(jié),而出嫁的姑娘,也必須于節(jié)前回到婆家拜月。每逢中秋月升之時(shí),很多人家都要在院中設(shè)置供桌,擺上月餅西瓜、水果之類的東西,并將家人召回院中拜月。拜月結(jié)束后,全家人則要圍坐桌前,共享祭品。家中的老輩還要給孩子們講述玉兔搗藥嫦娥奔月、吳剛伐桂等故事,指著月亮上的暗影道出玉兔、嫦娥等形象,讓小輩們接受善惡教育,產(chǎn)生對(duì)“月神”的崇拜。從元到明清,淮安中秋節(jié)這天,淮郡各官衙,如院、衛(wèi)、司、道、府、縣、公館、大宅門、道觀、寺廟,皆以月餅、果品相贈(zèng),在天井或大門口月光升起的東南方擺桌,桌上清新果品有玫瑰紫葡萄、泛綠色鴨梨、蓮花瓣西瓜、花紅脆棗、火紅石榴、黃梨丹柿、白藕青蓮等,當(dāng)然少不了月餅。皎潔的月色給人帶來了和諧與溫馨。

中國人眼里的月亮與西方人眼中的月亮也是不同的。西方人多是將月亮看成是造物主的作品之一。當(dāng)沐浴著月光之時(shí),西方人心中憂煩蕩滌一空,思緒變得單純澄明;中國人將月亮作為感受的寄托,望月抒懷,胸中涌出復(fù)雜的人生感喟。如果說,西方的月亮是甜的,那么中國的月亮則是五味俱全。說到月亮與人的情緒關(guān)系,最明顯的就是“人狼”的傳說,說人有獸性的一面,在月圓時(shí)被誘發(fā)出來。西方犯罪學(xué)認(rèn)為月滿時(shí)多暴力事件,多車禍,精神病院的病人在滿月時(shí),明顯地比平時(shí)不安寧。而我們的祖先能因勢(shì)利導(dǎo),升華為一種感情的渴求,一種精神的思變,懷鄉(xiāng)、思戀,變獸性為人性。蘇軾在滿月那天吟出“但愿人長久,千里共嬋娟”;李白在滿月時(shí)吟出“床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”。秦漢時(shí),中秋節(jié)除了祭月還舉行敬老活動(dòng),官府向老人賜予坐凳、手杖和圓餅。從漢代起祭月、拜月逐步演化出賞月之風(fēng)。漢代枚乘在《七發(fā)》中說,“客曰:將于八月之望,與諸侯并往觀潮于廣陵之曲江?！边@便是中秋節(jié)賞月泛舟的最早記述。古代賞月之風(fēng)以唐代最為流行。唐太宗時(shí)將八月十五定為重要節(jié)日,這個(gè)節(jié)日又與三年一次的科舉取士有著極其微妙的關(guān)系,秋闈大比,恰好安排在八月舉行,人們便將應(yīng)試高中者譽(yù)為月中折桂之人。北宋太宗年間,官家正式定八月十五為中秋節(jié)。唐宋之際詩人們?cè)佋碌脑娖s有數(shù)萬首,由此可知國人拜月賞月和詠月的盛況。今天,隨著我國第一個(gè)真正意義上的太空實(shí)驗(yàn)室——天宮二號(hào)的成功發(fā)射,到神舟十一號(hào)載人飛船與天宮二號(hào)空間實(shí)驗(yàn)室成功實(shí)現(xiàn)自動(dòng)交會(huì)對(duì)接,我國的“粗月餅”首次進(jìn)入天地遠(yuǎn)程醫(yī)療會(huì)診系統(tǒng)信號(hào)鏈路,在不久的將來,人類對(duì)“粗月亮”將會(huì)有更新的探索和全面的認(rèn)識(shí)。

中秋之夜,皓月當(dāng)空,家家戶戶吃著香甜的月餅。要問這個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日起源于何時(shí)？吃月餅與中秋有什么關(guān)系?這也是一個(gè)讓人感興趣的話題。有人說在魏晉六朝就有秋季說餅的故事,但看六朝時(shí)吳均的《說餅》一文,也并沒有作特定的具體交代,很難說就是指中秋月餅。在唐代的書冊(cè)中也沒有涉及這方面的文字,宋書中,周密著的《武林舊事·市食》一文中提到吃餅之事,似可進(jìn)一步考證。還有一種說法是:元朝末期,階級(jí)矛盾異常尖銳,人民苦不堪言,各地的農(nóng)民為了傳播消息,以圓餅相送,做成記號(hào),在餅里頭夾著小紙條,約定八月十五中秋夜起義,月圓如盤必能會(huì)合取勝。這是很可信的。月餅是從元代末年吃起的。到了明代時(shí),關(guān)于吃月餅之事,已大量散見于小說游記之中。如明代田汝成著的《西湖游覽志》中說得十分清楚:“中秋民間,以月餅相遺,取團(tuán)圓之意?！庇纱丝梢?比起中秋節(jié)來,吃月餅之事，可能推后一千年之久。

空蒙的月色中,我品味著故鄉(xiāng)的月餅,仰望著故鄉(xiāng)的那一輪明月。不過我們的那一輪不是粗月亮,我們的那一塊不是粗月餅,而是最亮、最美的一輪明月,餅中最圓、最香的一塊月餅。

趙日超，中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員，江蘇省作家協(xié)會(huì) 會(huì)員，江蘇省淮安區(qū)報(bào)副刋部主任，中國旅游文學(xué)委員會(huì)委員，東方旅游文化網(wǎng)主編，著有《窗外風(fēng)景》等散文集，曾獲第八屆冰心散文獎(jiǎng)。