1. 西紅柿豆腐湯

食材：嫩豆腐，西紅柿，金針菇、蔥、番茄醬

做法：

1. 西紅柿去皮，切小塊，嫩豆腐切小塊

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

2. 金針菇撕開，蔥切碎待用

3. 起鍋燒油，倒一點(diǎn)油就可以。油熱之后把蔥放入鍋中炒出香味

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

4. 再把西紅柿放入鍋中，翻炒均勻后倒入2勺番茄醬，再次翻炒均勻

5. 鍋中倒入一大碗清水，嫩豆腐放進(jìn)年鍋里煮開，然后放入金針菇，加一小勺鹽調(diào)味即可

2. 小白菜豆腐湯

食材：小白菜100克 鹽適量 豆腐100克 色拉油適量 鮮蝦仁50克 火腿腸 蝦皮 姜 蒜

做法：

1. 將小白菜洗凈，略焯一下水，瀝干水分，切成段，備用

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

2. 豆腐切成塊、火腿腸切成粒、姜切成末

3. 起鍋燒油，加入姜末、蒜片、火腿腸粒和蝦皮

4. 鍋中放入豆腐塊，加適量水煮開

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

5. 加入小白菜段和鮮蝦仁，加蓋煮開，待蝦仁熟透，加入鹽調(diào)味即可

3. 香菇豆腐湯

食材:豆腐 香菇 竹筍 絲瓜 番茄 鹽 油 香油 胡椒粉

做法：

1. 香菇泡軟和豆腐，筍都切成細(xì)絲，絲瓜去皮與瓤，紅番茄去皮，籽，切成細(xì)絲，用清水浸泡

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

2. 鍋中加入鮮湯750克與鹽，置旺火燒開

3. 放入豆腐絲，香菇絲、筍絲、絲瓜絲、番茄絲，再燒開，加入花生油

4. 起鍋撒入胡椒粉，淋上香油即成

天越熱，越要來碗豆腐湯，配上這3種菜，飯前喝一碗，清香鮮美

夏天吃豆腐最合適，這些菜在超市都能買到，熬湯喝做法簡單，營養(yǎng)美味，飯前喝一碗，非常的開胃，清爽鮮美。

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