鈣是身體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，影響人們的身高，同時(shí)也具有重要的生理功能。鈣能促進(jìn)身體某些酶的活動(dòng)，調(diào)節(jié)酶的活性，同時(shí)也參與肌肉、神經(jīng)以及神經(jīng)遞質(zhì)釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌。一般兒童和老年人吸收和利用率差，會(huì)通過吃鈣片的方式來補(bǔ)鈣，吃鈣片的時(shí)間推薦在晚上睡覺之前，這到底是為什么。

晚上睡覺前是補(bǔ)鈣的黃金時(shí)期。因?yàn)檠褐械拟}一直處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，白天能從食物中獲取鈣元素，同時(shí)鈣會(huì)從尿液中排泄出去。但晚上睡著之后身體不再進(jìn)食，若半夜起來上廁所，跟隨尿液排出去的鈣，其實(shí)是從骨骼中游離出來的鈣。晨尿中的鈣，同樣也是骨骼中游離到血液中的鈣。血鈣水平晚上低、白天高，這樣會(huì)刺激甲狀旁腺素分泌，加快骨骼中結(jié)合型鈣的分解。晚上睡覺前吃一次鈣片，能增加血液中鈣含量，提升血鈣水平，這樣就不用動(dòng)用骨骼中的鈣離子。值得提醒的是在購買鈣片時(shí)，要看一看其中是否含有維生素D。沒有維生素D，不管補(bǔ)充多少鈣劑都沒有任何用，因?yàn)榫S生素D能促進(jìn)鈣在骨骼中沉積，加快身體對鈣質(zhì)吸收。

1、堅(jiān)果

堅(jiān)果中含有豐富不飽和脂肪酸和鈣，炒熟的100克堅(jiān)果中含鈣量高達(dá)100~200毫克。同時(shí)也含有豐富維生素E，有利于心血管健康，但不能一次性吃太多，每天吃一小把即可。

2、魚蝦貝類海產(chǎn)品

魚蝦貝類等海產(chǎn)品是補(bǔ)鈣的好食物，每100克魚類中含鈣量在50~150毫克，每100克貝類中含鈣量在200毫克以上。但水產(chǎn)品也不能吃太多，每天吃40~50克即可。

3、芝麻醬

芝麻醬中含有的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們所想象的，每100克芝麻醬中含鈣量居然高達(dá)1170毫克。但芝麻醬熱量高，不能吃太多，平時(shí)在吃火鍋或喝面條時(shí)可以加入適量芝麻醬。

4、某些豆制品

豆類和豆制品中含有豐富鈣，特別是石膏豆腐和鹵水豆腐，因?yàn)樗麄冊谥谱鬟^程中加入石膏和鹵水，能增加鈣含量。

5、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜是補(bǔ)鈣的好食材，幾乎每一種新綠色蔬菜中都含有豐富的鈣，如西蘭花、油麥菜菠菜和韭菜等。蔬菜中含有豐富維生素c、鎂和鉀以及維生素K等都能提高身體對鈣質(zhì)吸收和利用率。

6、奶制品

各種奶制品如牛奶、奶酪和酸奶是補(bǔ)鈣食物第1名。200毫升牛奶中的鈣含量超過200毫克，只要每天喝一杯牛奶，再加上一杯酸奶，就能滿足身體一天中對鈣50%的需求。

溫馨提示

平時(shí)要多參加體育運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)能使得肌肉互相牽拉，強(qiáng)烈刺激骨骼，加快新陳代謝和血液循環(huán)，減少體內(nèi)鈣質(zhì)流失，同時(shí)也能促進(jìn)身體對鈣質(zhì)吸收。多曬曬太陽，因?yàn)樘栔械淖贤饩€能促進(jìn)維生素D合成，利于鈣質(zhì)吸收。