膠東很多村莊都有自己的特產(chǎn),海陽市郭城鎮(zhèn)的姜家村也不例外。 這個位于海陽北部山溝里的村莊,是有名的小米產(chǎn)地。至少在海陽范圍內(nèi),提到“姜家小米”,幾乎無人不知。每到秋收時節(jié),從外地遷來收小米的商販絡(luò)繹不絕。雖然進(jìn)村要走很長一段的小路,但大家仍樂此不疲。 一般來說,小米收獲的高峰期在中秋節(jié)前,不過眼下熟的早的第一批新米已經(jīng)收獲了。 農(nóng)村長大的孩子對于谷子和小米之間的關(guān)系,自然不會陌生;而城市里的孩子,恐怕并不太明白吧。 簡單來說,谷子和小米,就相當(dāng)于麥穗跟麥粒之間的關(guān)系。只不過,谷子脫粒之后,還要再去一層皮,才是可以煮著吃的小米;而麥粒通常不用去皮,直接磨成面就行。就畝產(chǎn)而言,小米和麥子相差不少,小米的畝產(chǎn)在四五百斤左右,大概只相當(dāng)麥子的一半,不過小米的單價要更高一些,種小米似乎比種小麥更劃算。 下面就跟隨鏡頭去姜家村看看,谷子(小米)收獲的場景。 |
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