“一個癌字三個口”，可見癌癥其實是和飲食密切相關(guān)的！

如今生活水平越來越高，但癌癥的患病率卻越來越高；而癌癥最可怕的地方在于，它會破壞人體組織結(jié)構(gòu)，損害器官功能，嚴(yán)重時甚至還會危害健康。

因此，懂得如何預(yù)防癌癥對我們來說就顯得格外重要了，其實生活中的抗癌食物并不少，但需要大家去學(xué)會辨別；以下這些食物，是人們公認(rèn)的“抗癌高手”，一定要多吃！

第一、黃豆

黃豆對預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌效果非常好。黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì)，這是一種較弱的雌性激素，美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

第二、麥麩

麥麩含有豐富的非可溶性纖維，可幫助正常排便，也可維持較長久的飽足感。

此外，麥麩也是維生素B族的豐富來源，可以幫助預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌、乳腺癌。也可預(yù)防心血管疾病，是維持正常代謝的重要食物。

第三、無花果

無花果果實中的乳汁對于肉瘤、乳瘤、腺瘤、白血病、淋巴肉瘤等都有著很好的抑制作用；未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，

這兩者都有著防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，對正常的細(xì)胞還不會產(chǎn)生毒害。

第四、櫻桃

櫻桃“先百果而熟”，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6~8毫克，比蘋果、桔子、梨高20~30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4~5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

第五、藍(lán)莓

藍(lán)莓是所有水果中抗氧化能力最強的，因為其含有豐富的：花青素，兒茶素，槲皮素，山奈酚和其他類黃酮，以及鞣花單寧、鞣花酸、紫檀芪和白藜蘆醇。此外，藍(lán)莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。

第六、紅薯

紅薯中含有的一種名為糖脂的抗癌物質(zhì)，并且還有一種活性物質(zhì)名為脫氧異雄固酮，能夠抑制并殺滅癌細(xì)胞，還可使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，起到防治乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。

第七、洋蔥

洋蔥中含有豐富的蒜素、谷胱甘肽、硫化硒、櫟皮黃素等物質(zhì)，能夠有效的抑制癌物質(zhì)的合成，降低癌物質(zhì)的活性，增強吞噬細(xì)胞破壞癌細(xì)胞的能力，阻礙癌細(xì)胞的生長。

第八、西蘭花

西蘭花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的還有球芽甘藍(lán)、油菜花、卷心菜、花椰菜、白蘿卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳，一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。

第九、芥末

據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動。此外，美國伊利諾伊大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。

第十、花菜

花菜強大的抗癌功能是眾所周知的，常食花菜可起到預(yù)防胃癌、乳腺癌的作用，并且花菜還含有豐富的纖維素和微量元素，均具有一定的防癌作用。

癌癥固然可怕，但只要保持良好的飲食習(xí)慣，常吃這些對抗癌有幫助的食物，便可遠(yuǎn)離癌癥！

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