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沒食欲時(shí)，趕緊試試看吧！ ??視頻觀看步驟更直觀 本期背景音樂：Galen Crew - Let Me Be the One 鱈魚 200g 橙子 1個(gè) 細(xì)砂糖 5g 檸檬 1片 玉米淀粉 適量 植物油 適量 清水 150g 工具：鍋 熟練耗時(shí)：40mins（不含腌制時(shí)間） 參考月齡：1歲及以上 適合對象：對以上食材不過敏的寶寶 做 / 法 - 1 - 鱈魚洗凈，切成小方丁。 鱈魚也可以換成銀鱈魚、三文魚等無刺的魚肉。 - 2 - 擠入幾滴檸檬汁，抓勻腌制15分鐘左右，去除魚腥味。 - 3 - 橙子洗凈，一分為二。 - 4 - 一半取出橙汁。 - 5 - 另一半把果肉切成小丁。 - 6 - 把兩者混合后，加入5g玉米淀粉，充分拌勻。 - 7 - 在魚丁里也加入少許淀粉抓勻。 淀粉覆蓋在魚肉上，在煎制的時(shí)候可以減少魚肉和鍋的接觸面積，讓煎出來的肉質(zhì)更為軟嫩。 - 8 - 熱鍋少油，倒入魚丁小火翻炒。 - 9 - 煎煎至魚肉四面微黃后，盛起備用。 - 10 -
重新熱鍋，把橙汁醬倒入，再加5g細(xì)砂糖和150g清水。 - 11 -
煮至湯汁略微濃稠后，倒入魚米丁。 - 12 -
繼續(xù)小火慢慢熬煮至魚米丁裹上醬料，即可出鍋。
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自從當(dāng)了爹，角色馬上180度調(diào)換 捋起袖子，操起菜刀 沒事就翻起厚厚的《兒童營養(yǎng)學(xué)》 現(xiàn)在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的 還結(jié)識(shí)了身邊好多好多像我一樣 一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母 歡迎你，加入我們 有愛的父母 怎么做菜都不會(huì)難吃 :P  |
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