關(guān)注三農(nóng)領(lǐng)域不一樣的微信號(hào)：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察 （ ID：nyguancha ）

2017年1月份，資本在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上的運(yùn)作可謂是“大手筆”。其中，中信股份投資首農(nóng)集團(tuán)，據(jù)此希望借助整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈布局現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，指在農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、管理與經(jīng)營(yíng)方法上運(yùn)營(yíng)現(xiàn)代化技術(shù)與方法降低成本，提高效率、從而實(shí)現(xiàn)更大的盈利。

養(yǎng)殖業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要突破口！尤其，在管理方法，更是凸顯出現(xiàn)代化的強(qiáng)烈需求。其中，生態(tài)養(yǎng)殖就是綠色養(yǎng)殖現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)的一種業(yè)態(tài)。

農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震也表示：綠色發(fā)展是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。生態(tài)養(yǎng)殖又成為綠色農(nóng)業(yè)的先鋒與爆破點(diǎn)。

資本紛紛加碼生態(tài)養(yǎng)殖

農(nóng)業(yè)需要資本的支持，資本也需要農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)助推。養(yǎng)殖業(yè)，作為農(nóng)業(yè)體系中最大、最傳統(tǒng)的行業(yè)，從來(lái)不缺資本運(yùn)作的傳奇故事。

我來(lái)看2個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的資本運(yùn)作的案例：

1、唐人神：5.1億投資生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目

1月17日晚公告，公司與湘西花垣縣政府簽《生豬綠色養(yǎng)殖投資項(xiàng)目協(xié)議書》，擬投資年出欄30萬(wàn)頭苗豬、10萬(wàn)頭湘西黑豬苗豬及其配套的年出欄3500頭育肥豬家庭養(yǎng)殖合作社150個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目涉及資金5.1億元。達(dá)產(chǎn)后，能實(shí)現(xiàn)年銷售收入9.6億元，可幫助2400戶(約9600人)以上脫貧致富。

我們發(fā)現(xiàn)，唐人神集團(tuán)是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。集團(tuán)致力生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)20多年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)形成了“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣”五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在全國(guó)擁有40余家子公司。

此次與湘西花垣縣政府簽除了對(duì)接產(chǎn)業(yè)扶貧之外，更多是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的基礎(chǔ)上布局農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略格局。其中，還有一個(gè)關(guān)鍵就是布局綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目。

2、正邦科技出資5000萬(wàn)設(shè)立5家養(yǎng)殖公司

早在2016年7月22日，正邦集團(tuán)董事局主席林印孫在江西豬業(yè)博覽會(huì)暨高效養(yǎng)豬高峰論壇上公開宣布，正邦生豬未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)是5000萬(wàn)頭，其中1000萬(wàn)就是其養(yǎng)殖公司自建大型規(guī)模生態(tài)循環(huán)養(yǎng)豬場(chǎng)。

正邦科技2016年1月20日晚間公告稱，控股子公司江西正邦養(yǎng)殖有限公司(“正邦養(yǎng)殖”)擬以自有資金在安徽宿州泗縣、江蘇射陽(yáng)縣、江蘇大豐縣、江蘇響水縣、江蘇灌云縣分別出資 1,000 萬(wàn)元人民幣設(shè)立5家養(yǎng)殖公司。

從正邦集團(tuán)的投資角度來(lái)看，除了配合戰(zhàn)略目標(biāo)之外，同樣也是采用生態(tài)養(yǎng)殖上發(fā)力，走綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

當(dāng)然，我們看到以上2個(gè)案例都是資本投資養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，但也是整個(gè)資本追逐養(yǎng)殖業(yè)的寫照。

曾有媒體報(bào)道為什么資本熱衷養(yǎng)豬項(xiàng)目？有專家解釋：跨界資本尤其是外資養(yǎng)豬的根本原因就在于目前豬肉行業(yè)狀況的復(fù)雜性以及肉價(jià)走高帶來(lái)的巨額利潤(rùn)。

但不管資本出于何種考慮，生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)成為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)。

國(guó)家政策：2017綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)養(yǎng)殖

國(guó)家政策一直是農(nóng)業(yè)發(fā)展與壯大的風(fēng)向標(biāo)，靠政策吃飯的農(nóng)業(yè)同樣依托政策騰飛。我們同樣來(lái)看下最近與養(yǎng)殖業(yè)息息相關(guān)的農(nóng)業(yè)政策。

1、農(nóng)業(yè)部多舉措加快畜禽糞便綜合利用

為加快生態(tài)文明建設(shè)步伐，樹立綠色發(fā)展理念，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境可協(xié)調(diào)發(fā)展，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)部組織開展了畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，加碼創(chuàng)建國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，以點(diǎn)帶面提升畜禽養(yǎng)殖規(guī)模水平。

2、農(nóng)業(yè)部印發(fā)《農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程規(guī)劃(2016-2020年)》

農(nóng)業(yè)部印發(fā)《農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程規(guī)劃(2016-2020年)》。規(guī)劃明確，"十三五"時(shí)期是農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的加快推進(jìn)期，必須貫徹落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)、推進(jìn)綠色發(fā)展的要求，瞄準(zhǔn)重點(diǎn)區(qū)域、突出問題，加大投入力度，全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度，推動(dòng)形成資源利用節(jié)約高效、生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展格局，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過(guò)5年努力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用水平明顯提升，農(nóng)業(yè)環(huán)境突出問題治理取得積極進(jìn)展，農(nóng)業(yè)生態(tài)功能得到改善恢復(fù)，農(nóng)業(yè)綠色化發(fā)展取得重要進(jìn)展。

《農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程規(guī)劃》中多處提到畜牧業(yè)，需引起重視。其中包括推進(jìn)農(nóng)業(yè)投入品減量使用，要求推廣高效低毒低殘留獸藥，規(guī)范抗菌藥使用，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用獸藥行為;開展農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污處理。

規(guī)劃提出了十大重點(diǎn)工程，明確要求加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染治理及水產(chǎn)養(yǎng)殖污染減排。

3、“禁養(yǎng)政策”出臺(tái)

2017年“禁養(yǎng)”政策最后一年。禁養(yǎng)政策在各個(gè)地區(qū)開始不斷實(shí)施，養(yǎng)殖戶不但受到了多變市場(chǎng)的影響，還收到了禁養(yǎng)政策的影響，很多養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)都被下達(dá)了拆遷令。

生態(tài)養(yǎng)殖逐漸被養(yǎng)殖大戶們看好。

因此，在國(guó)家政策支持與高壓下，生態(tài)養(yǎng)殖逐漸成為未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)口。

生態(tài)養(yǎng)殖為何成為風(fēng)口？

雖然，生態(tài)養(yǎng)殖與國(guó)家政策密切相關(guān)之外，同時(shí)，與社會(huì)需求、消費(fèi)理念、市場(chǎng)的變化等密不可分。

1、市場(chǎng)需求：安全食品

生態(tài)綠色的食品之所以受到市場(chǎng)的熱捧，其實(shí)還是人們的生活水平提高了，迫切需要與之相對(duì)應(yīng)的生活質(zhì)量，民以食為先，食品當(dāng)然被放在了首要位置。市場(chǎng)上有了好的產(chǎn)品不怕沒人買，就怕拿了錢買不到放心的食品。

前段時(shí)間，丁磊黑豬賣到10萬(wàn)一只。太神奇！

歷經(jīng)7年的漫長(zhǎng)等待，丁磊的生態(tài)豬品牌‘味央’于走向市場(chǎng)了。經(jīng)過(guò)60次出價(jià)，丁磊的生態(tài)豬價(jià)格炒到了108001元，而網(wǎng)易味未央黑豬肉—紅燒禮盒經(jīng)過(guò)48次出價(jià)，最終價(jià)格炒到了4060元。

丁磊除了采用互聯(lián)網(wǎng)思維之外，核心的生態(tài)養(yǎng)殖上下功夫。當(dāng)然，這一案例也表明，生態(tài)農(nóng)業(yè)成為高端需求。

2、消費(fèi)升級(jí)

我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由生存型消費(fèi)轉(zhuǎn)向發(fā)展型消費(fèi)、由產(chǎn)品消費(fèi)轉(zhuǎn)向服務(wù)消費(fèi)、由物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)向精神消費(fèi)、由規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化品質(zhì)化消費(fèi)、由忽視資源消耗環(huán)境保護(hù)的消費(fèi)轉(zhuǎn)向更加生態(tài)、綠色、安全的消費(fèi)。

數(shù)據(jù)顯示：2015年，城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)支出在全部消費(fèi)支出中的比重為29.7%，而1990年該比重在50%以上。這并不意味著食品消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)沒有發(fā)展空間。事實(shí)上，這恰恰是對(duì)食品消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)提出了新的要求，需要從單純地滿足溫飽向追求食品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食文化方向發(fā)展。

3、生態(tài)養(yǎng)殖成為趨勢(shì)

禽養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)面源污染的重要來(lái)源，破解糞污綜合利用問題迫在眉睫。因此，兼顧生產(chǎn)生態(tài)兩大目標(biāo)，農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展，能夠破解畜禽養(yǎng)殖污染難題的生態(tài)養(yǎng)殖將成為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。

同時(shí)，國(guó)家在生態(tài)養(yǎng)殖上補(bǔ)貼也非常誘人！生態(tài)養(yǎng)殖的巨額補(bǔ)貼。國(guó)家對(duì)環(huán)境問題越來(lái)越重視，對(duì)可持續(xù)發(fā)展、可循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)扶持力度很大，其中對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的扶持力度尤其大。

生態(tài)養(yǎng)殖也是坑，而且坑坑致命！

其實(shí)，生態(tài)養(yǎng)殖的肯也比較多，成功更不是輕而易舉，需要資本、技術(shù)、市場(chǎng)、規(guī)?；榷喾矫娴耐度肱c布局。

1、生態(tài)成本大

還是以“丁磊養(yǎng)殖”的案例來(lái)說(shuō)，2012年丁磊就開始涉足生態(tài)養(yǎng)殖，投資千萬(wàn)元以上，經(jīng)過(guò)7年的“顛簸”才獲得成功。

當(dāng)然，這樣的成功不僅需要投入資金，也需要品牌知名度的背書。其中，以“丁磊”背書就為丁磊的生態(tài)豬減少了品牌推廣和解決了信任度的投入。

如果沒有資本與品牌背書的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者，生態(tài)養(yǎng)殖上或許需要更多的投入。

2、不規(guī)?；€是死

其實(shí)，農(nóng)業(yè)利潤(rùn)非常低。這也是很多農(nóng)民單純依靠賣農(nóng)產(chǎn)品賺不了錢的根本原因。

生態(tài)養(yǎng)殖，同樣需要規(guī)?；耐度肱c布局。你的規(guī)?；喜涣耍蚕硎懿涣藝?guó)家相關(guān)的政策與補(bǔ)貼。

3、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)門檻高

有些人把生態(tài)養(yǎng)殖等同于散養(yǎng)或者放養(yǎng)，不需要太多的管理，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。生態(tài)養(yǎng)殖其實(shí)需要很精細(xì)的投入和管理，特別是在糞污處理上面，這樣才可以真正做到生態(tài)。記住，原始并不等于原生態(tài)，原始的養(yǎng)殖方式也不等于生態(tài)養(yǎng)殖。

4、生態(tài)養(yǎng)殖“風(fēng)險(xiǎn)”高

是養(yǎng)殖都有風(fēng)險(xiǎn),養(yǎng)殖業(yè)有三大風(fēng)險(xiǎn),一是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),二是疫病風(fēng)險(xiǎn),三是自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。三大風(fēng)險(xiǎn)中,疫病風(fēng)險(xiǎn)是最大的風(fēng)險(xiǎn)。

生態(tài)養(yǎng)殖只是在生產(chǎn)方式上裂變，但養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)依然逃脫不了。

以養(yǎng)豬業(yè)本身就是高風(fēng)險(xiǎn)低收益的行業(yè)，生態(tài)養(yǎng)殖更是如此。通常來(lái)講，生態(tài)養(yǎng)殖的生豬飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)，投入成本更高，一旦產(chǎn)品銷路不暢，就會(huì)很麻煩。如果再遇到自然災(zāi)害或者什么意外，可以說(shuō)打擊是毀滅性的。

5、生態(tài)鏈很脆弱

生態(tài)鏈?zhǔn)且粋€(gè)體系，不是單一生態(tài)的保護(hù)。比如樹下養(yǎng)雞、稻田養(yǎng)魚、林中養(yǎng)豬等等生態(tài)養(yǎng)殖模式。

這是整個(gè)生態(tài)鏈的建設(shè)，不能破壞，一旦某個(gè)生態(tài)出現(xiàn)問題，整個(gè)生態(tài)鏈也會(huì)受侵害。

因此，生態(tài)養(yǎng)殖必須要建立在生態(tài)鏈上，不能“不見森林”，否則生態(tài)養(yǎng)殖就不是大家心目中的“高富帥”。

縱覽全局，未來(lái)生態(tài)養(yǎng)殖、綠色農(nóng)業(yè)將會(huì)成為養(yǎng)殖大戶們和養(yǎng)殖企業(yè)爭(zhēng)奪的方向。當(dāng)然，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者們更要在品牌、技術(shù)、規(guī)劃化、風(fēng)控上發(fā)力，做足“生態(tài)文章”。