草莓露地栽培又稱為常規(guī)栽培，它是一種在田間自然條件下，不采用其他保護設施（如溫室、塑料大棚等）的栽培方式。這種栽培方式在我國草莓生產上占有一定比例，是實現草莓周年供應的重要環(huán)節(jié)。露地草莓栽培的優(yōu)點是：管理簡單，成本低，省工，可進行規(guī)模經營，經濟效益較高，容易大面積推廣；一般來說，露地栽培的草莓，漿果風味好，較耐貯運，主要用以加工。其缺點是：大面積栽培草莓時，由于上市期集中，如果速凍業(yè)和加工業(yè)跟不上，易造成損失；露地草莓的產量也容易受到外界不良環(huán)境的影響，例如花期遇低溫就會減產、漿果品質降低等。因此，大面積發(fā)展露地草莓時，應選在大城市附近或交通便利的地區(qū)以及有加工冷藏條件的地方。近年來，城郊的露地觀光采摘草莓備受市民的青睞，效益顯著提高。目前，我國草莓露地栽培主要有三種栽培形式，即一年一栽制、兩年一栽制和多年一栽制。

1、一年一栽制草莓園栽培技術

園地選擇及整地做畦。由于草莓為淺根性作物，喜光且耐陰，喜水又怕澇、怕旱，喜肥又怕肥害。所以，建草莓園時應選擇地面平坦、有澆水條件、有機質豐富（最好在2%以上）、保水力強、通透性好的沙壤土為好，以弱酸性或中性土壤為宜。北方寒冷地區(qū)應選背風向陽的地方，地下水位較高時，可修建臺田栽植。草莓園應選擇與草莓無共同病蟲害的前茬作物，而馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等作物與草莓有共同的病害，不宜作草莓的前茬。前茬作物一般來說以豆類、瓜類、小麥、玉米和油菜較好。有線蟲為害的葡萄園和已刨去老樹的果園，未經土壤消毒，不宜栽種草莓。利用幼齡果樹的行間種草莓，既可充分利用土地和光能，又可使果園提早收益。

草莓種植前整地，主要是清除雜草、雜物、施肥、耕翻、耙平、做畦。由于草莓根系淺，株行距小，對肥料要求比其他果樹高，而且根系耐肥力較弱，施用化肥太多或方法不當時，易燒根，出現肥害。因此，園地耕翻前要施足底肥，以腐熟有機肥為主，適量配合其他肥料。一般畝施優(yōu)質農家肥5000kg,過磷酸鈣40kg，氮、磷、鉀復合肥50kg，氮、磷、鉀的比例以3∶3∶2為宜，如果土壤缺素明顯，還應補充相應的微肥。底肥要全園撒施，翻耕后與土壤充分混勻。

耕翻深度一般在30 cm左右為宜，耕翻后要求耙平蓋實，細碎平整，上喧下實，然后做畦。常用的有平畦和高畦，北方用平畦較多，一般畦長10~20m，畦寬2m，畦埂高15cm，做畦要做成“順水畦”，靠水口一側稍高些，以便澆水順利。南方由于雨水多，地下水位高，為便于排水，多采用高畦或高壟栽培。高壟栽培一般壟長15m左右，壟高20~30cm，壟面寬50cm，壟溝寬30cm。高壟栽培的優(yōu)點是土壤通氣性增加，草莓果掛在壟兩側，光照充足，著色好，不易爛果。高壟栽培還有利于覆蓋地膜和墊果，提高地膜覆蓋的增溫效果。北方采用高畦、高壟栽培時，必須注意防旱、防止凍害。整地做畦后，應灌1次小水或適當鎮(zhèn)壓，使土壤沉實，以免栽后澆水苗木下陷，造成泥土淤苗或土表出現空洞造成露根。

2．品種選配及秧苗選擇

在北方寒冷地區(qū)，露地栽培草莓應選擇休眠期長、抗寒性強、結果期集中、果實成熟一致的品種；南方應選擇休眠淺并且耐高溫、抗病的品種。由于草莓生長周期短，采收集中，如果露地大面積栽種草莓，應選擇早、中、晚熟品種搭配，延長采收時間，便于安排勞力。如果以鮮食為主，應選擇果個大、豐產性好、甜度高、香味濃、品質優(yōu)、抗病性強的品種，如“石莓4號”、“達賽萊克特”等品種；對于以加工為主要目的，則應選用豐產性好、果個中等偏小、果個均勻整齊、果肉紅色、風味濃、易脫萼、抗病、耐貯運的品種，如“哈尼”和“全明星”等品種適宜加工。

雖然大多數草莓品種自花授粉后，果個和產量能達到生產要求，但是，配置授粉品種后，果個會增大，畸形果減少，產量增加。一個主栽品種可配置2~3個授粉品種。主栽品種占總栽培面積的70%左右，其余栽授粉品種。如主栽品種為“達賽萊克特”，授粉品種可搭配“石莓4號”、“石莓6號”、“全明星”等。另外，主栽品種和授粉品種相距一般不宜超過30m。在栽培面積大、地勢又高低不平的情況下，由于地勢高，春季地溫上升快，促進根系早活動，漿果成熟早，因此應把早熟和中早熟品種栽在地勢較高的地方。

按照露地栽培草莓優(yōu)質壯苗的一般標準，要選擇植株完整，無病蟲害，具有4片以上發(fā)育正常的葉片，葉色鮮綠，新莖粗在1.2 cm以上，葉柄粗壯而不徒長，根系發(fā)達，有較多白色或乳白色須根，根長在5~6cm以上，單株鮮重在20g以上，中心芽飽滿，頂花芽分化完成的秧苗定植。優(yōu)質壯苗也是優(yōu)質豐產的前提。如果秧苗緊缺，可將大小苗分開，將小苗集中定植在一起，加強管理。

3、栽植時期及栽植密度

草莓苗可春栽也可秋栽，以秋栽為好。我國草莓生產中以秋栽為主，有條件的地方也可以春栽，但春栽利用冬貯苗或春季移栽苗，根系容易受損傷，根系恢復時間短，對開花結果不利，單株產量比秋栽低。春栽時間一般在土壤化凍后的3月下旬至4月上旬。

草莓喜溫暖冷涼的氣候條件，生長適溫為15~25℃，根系生長適溫為15~20℃。秋天的氣溫條件非常適宜草莓發(fā)生新根、莖葉生長和花芽分化，可促發(fā)壯苗。秋季定植后，在越冬前有1~2個月的生長發(fā)育期，第二年春季還有一段發(fā)育期，苗壯花芽飽滿，產量顯著高于春栽苗。一般而言，沈陽及以北地區(qū)8月上中旬栽植，河北和山東在8月中下旬，浙江及廣東地區(qū)適宜栽植期為10月上中旬。但具體栽植期還要看草莓苗的質量，弱苗可早栽，壯苗可晚栽。如用生產田繁殖的苗子，一般栽植的比較早，因苗較弱，只有早栽，冬前才有較長的生長發(fā)育期，第二年才能保證豐產優(yōu)質。而專用育苗圃繁殖的草莓苗定植期可以推遲，適當晚栽，氣溫偏低，有利于成活，如栽植期太早，易形成老化苗，影響漿果的產量和品質。具體栽植時間還要掌握一條原則就是栽早不如栽巧，要根據當地的天氣預報，最好選擇在陰天、毛毛雨天或晴天的傍晚栽苗，因為氣溫低、濕度大、蒸發(fā)量小，有利于成活。提高草莓栽植成活率，保證全苗，是草莓獲得優(yōu)質高產的基礎。

草莓苗的栽植密度主要取決于栽培方式、品種習性、秧苗質量、管理水平及地勢地力等因素。對于長勢強旺的品種，可以適當稀植，長勢弱的品種可以密植。我國生產上采用的品種“戈雷拉”、“寶交早生”，因株形小，一般畝栽9000株左右；而美國品種株型較大，栽植較稀，株產較高，北方地區(qū)一般畝栽8000株左右。露地栽培較保護地栽培密度小些，一般平畦栽培，株距20~30cm，行距30~40cm，畝定植7500株左右；高壟栽培，壟面寬50~60cm，溝寬30~40cm，壟面上定植兩行，株距15~20cm，小行距20~30cm，大行距60~70cm,畝定植8500株左右。段辛楣等試驗認為，合理密度與種植水平有很大關系，壯苗、早栽、肥水好的田塊密度宜?。蝗趺?、遲栽、肥水差的田塊宜密。花期雨水多，病害較重的地區(qū)宜稀；雨水少病害較輕的地區(qū)可以適當密些。一般大苗（鮮重30g以上）畝栽6000株為宜，中等苗（鮮重20g左右）畝栽8000株為宜，弱苗畝可栽10000株。帶狀單行栽植，行距60cm，株距20cm，畝栽5500株左右；帶狀寬窄行栽植，寬行行距60cm，窄行行距20cm，株距20cm，畝栽8000~8500株。

4．栽植方法及定植方向

栽苗時，先按株行距確定位置，然后用鏟刀在栽苗處插入土開穴，將穴土扒至穴后，左手拿苗，按穴前地表與苗的新莖頂部相平放入穴中，露出心芽為準，將根舒展置于穴內，填入細土滿穴，并輕輕提一下苗，使根系和土粒密接，然后再填土找平壓實。定植后立即澆一次透水，如發(fā)現有露根或淤心的植株，應立即補土埋根、扒土露心或重新栽植。為了提高栽植效率，草莓產區(qū)的農民多用鋤頭或鎬頭刨穴或開溝，再放苗埋土。這種方法工效高、較省力，但是開溝的深度不好掌握，開溝往往過深，栽苗深淺不易掌握，容易將苗心埋入地下，影響成活率。

草莓的花序從新莖上伸出有一定規(guī)律，通常植株新莖略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出的。為了通風透光提高果實品質及墊果、采果等作業(yè)方便，使每株抽出的花序朝向同一方向，栽苗時應將新莖的弓背朝向固定的方向。平畦栽植時，邊行植株花序方向應朝向畦里，以防花序伸到畦埂上，影響作業(yè)。畦內行花序朝向一個方向，便于用竹簽、擋隔板或拉繩將花序與葉分開，有利于花朵授粉，減少畸形果，同時有利于果實著色。高畦栽植時，草莓弓背要朝向高壟外，這樣能使草莓結果時漿果掛在高壟兩邊，有利于受到陽光照射和通風，減少果實表面濕度，改善漿果品質并減輕果實病蟲害，減少病果率。

5．提高栽植成活率的措施

為了提高栽植成活率，草莓栽前用5~10mg/kg萘乙酸或萘乙酸鈉藥液蘸根2~6h，對促進生根效果十分明顯，新根發(fā)生量比不蘸根的增加近1倍，可以明顯提高苗木成活率。栽苗前摘除一部分老葉，只留下2~3片新葉，能減少蒸騰失水，摘葉時，不要擗葉，基部要留一段葉柄，以保護根莖，有利于成活。草莓育苗圃離生產田距離較近時，可采取帶土坨移栽的方法，挖苗前先用水洇苗畦以利挖苗，土坨可切成8~10 cm見方的土坨或三角坨。徐光霞等用因都卡草莓進行帶土坨和不帶土坨對比試驗，結果表明，帶土坨的成活率提高13.1%，單株重增加20.2g，根數增加15條，產量提高41.3%。為防止栽后太陽暴曬，在供足水分的同時，可采用葦簾、塑料紗、帶葉的細枝條、塑料遮陽網進行遮陽，或用銀灰色塑料膜扣成臨時小拱棚，棚頂加蓋葦簾遮陽。定植成活后，要及時晾苗鍛煉，注意通風，以防突然撤除遮陽物時灼傷幼苗。

6．肥水管理及中耕除草

根據草莓根系淺、株行距小的特點，必須在栽植前施足基肥，包括大量有機肥和無機肥。基肥不足時應進行3~4次追肥。但草莓生長發(fā)育過程中，不同的生長發(fā)育時期吸收肥料的種類和數量是不一樣的，施肥的實質是補充土壤供給草莓生長發(fā)育所需各種營養(yǎng)元素的不足。施肥的多少與產量有關，但要科學施肥。由于草莓對化學反應敏感，一次追肥過多或不當，會產生嚴重生理障礙。有實驗結果表明，單株草莓在整個生長發(fā)育過程中吸收氮、磷、鉀的量分別為2.0g、0.9g、2.5g,以畝定植8000株計算，施入氮、磷、鉀的量應不少于16kg、7.2 kg、20 kg。露地栽培草莓，隨著氣溫的變化有一個明顯的休眠期。整個生長過程中植株吸肥大體上可分為以下4個階段。

第一個階段是從定植到完成自然休眠。定植緩苗后植株和根系生長仍較旺盛，隨著氣溫的下降要進行花芽分化，這時定植前的基肥被大量消耗。因此，第一次追肥在花芽分化后，此次施肥以氮肥為主，畝追施復合肥15~20kg或尿素7.5~10 kg，不僅能促進營養(yǎng)生長，而且還能增加頂芽花序的花數，增強越冬能力。根據植株干物質分析結果表明，此期對氮、磷、鉀元素的吸收比例為1∶0.34∶0.30。

第二個階段是從自然休眠解除后到植株顯蕾期。隨著溫度的升高，植株開始較旺盛生長，養(yǎng)分的吸收較前一階段增加。因此，第二次追肥應在開花前施入。由于草莓生殖器官對養(yǎng)分的競爭能力較弱，在開花前后追肥是保證草莓優(yōu)質高產的重要措施。為了及時滿足草莓開花結果對養(yǎng)分的需要，應提前于現蕾期盡早追施完全肥料，畝施氮、磷、鉀復合肥10~15kg。草莓此期對氮、磷、鉀的吸收比例為1∶0.26∶0.65。

第三個階段是從開花到一級序果開始成熟。隨著氣溫和地溫的升高，植株進入了旺盛生長期，其吸收和消耗的養(yǎng)分達到高峰。氮的吸收量占整個生育期的85%以上，磷的吸收量為66%左右，鉀的吸收量大幅度增加，接近氮素水平，此期氮、磷、鉀的吸收比例為1∶0.28∶0.93。因此，第三次追肥應在一級序果果實膨大期施入。

第四個階段是盛果期，即第二、第三級序果果實膨大與成熟期。隨著大量果實的膨大與成熟，氮素吸收量開始下降，磷、鉀吸收量開始增加，其中鉀的吸收量達到最高，氮、磷、鉀的吸收比例為1∶0.37∶1.72。此次施肥以磷鉀肥為主，以提高果實品質，促進植株健壯，防止植株衰弱。

草莓追肥的方法可采用植株兩側撒施，也可以在離根部20 cm處開溝施用，或采用打孔灌入液態(tài)肥的方法。由于草莓根系淺，耐肥力差，常因追肥不當而出現燒根死苗現象，所以，常采用葉面噴肥的方法，噴肥是草莓園肥水管理的重要措施。草莓的葉片具有較強的吸肥能力，葉面噴肥不僅節(jié)約肥料，而且發(fā)揮肥效快。一般前期以噴尿素為主，花前可噴磷酸二氫鉀和硼砂，還可根據當地的土壤情況選用微量元素?；ㄆ谇昂笕~面噴施0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀3~4次，可增加單果重，改善漿果品質，坐果率提高8%~19%。初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣+0.05%硫酸錳（體積比1∶1），可比對照增產14%~42%，還可使細胞變長，排列緊密，提高貯藏性能?；ㄆ谌~面噴布0.4%的硼酸和磷酸二氫鉀兩次，不但提高了坐果率和產量，而且還減少了畸形果率。葉面噴肥宜在傍晚葉片潮濕時進行，要以噴葉背面為主。

草莓是需要水分較多的植物，對水分要求較高，一棵草莓，在整個生育期中大約需水15L，但不同生育期對土壤水分要求也不一樣。秋季定植期需水量較多，因此時氣溫較高，地面蒸騰量大，新栽的幼苗新根尚未大量形成，吸水能力差，如澆水不足，容易引起死苗。此期以采用溝灌比較好，溝灌在短期內水量充足，可使土壤沉實，使根系和土壤結合緊密，有利于成活。越冬前要灌一次封凍水，一般在土壤封凍前，此水既能提高越冬能力，也能促進翌春的生長。早春去掉覆蓋后，地溫低，不宜灌水太早，以免引起地溫明顯下降，影響草莓根系恢復生長和地上部萌芽，可淺耕以增溫保墑，萌芽水一般推遲至現蕾期為宜。

進入花期后，隨著開花坐果，需水量越來越多，要掌握小水勤澆，保持土壤濕潤的原則。果實增大到漿果成熟期，在保證土壤濕潤情況下，不宜大水漫灌，要適當控水，應在每次采果后的傍晚澆水，澆水量以澆后短時滲入土中、畦面不存水為原則。如果澆水太多，在氣溫較高的情況下，易染灰霉病，導致漿果腐爛。有條件的地方，可以采用滴灌，滴灌可增加15%~20%好果率，還可節(jié)省30%灌水量。另外，每次施肥都要結合灌水，并進行中耕除草。草莓既喜水又怕澇，草莓植株在水中浸泡時間過長，葉片就會變黃，所以在草莓園周圍要建立好排水系統(tǒng)，大雨過后要及時排除積水。

草莓屬多年生草本植物，根系淺，喜濕潤疏松的土壤。中耕有利于土壤通氣和增加土壤微生物的活動，加快有機物分解，促進根系和地上部生長。中耕同時可以消滅雜草，減少病蟲害。中耕次數和時間因不同草莓園的具體情況而定。雜草少、土疏松的新草莓園，每年中耕5~6次即可，以做到園地清潔，不見雜草，排灌暢通，土壤疏松為準。中耕深度以不傷根又除草松土為原則，一般3~4 cm為宜。

7．植株管理

草莓在生長過程中，植株管理十分重要。通常包括摘除匍匐莖、疏花疏果、墊果、摘除病老殘葉等。匍匐莖是草莓的營養(yǎng)繁殖器官，但在以收獲漿果為目的的生產園，應隨時摘除匍匐莖。發(fā)生匍匐莖會消耗母株大量的養(yǎng)分，削弱母株的生長勢，影響花芽分化，降低產量和植株的越冬能力。據試驗報道，摘除匍匐莖的植株，葉片大而多，花多果大，能增產40%以上，摘除匍匐莖的種苗自然越冬成活率提高50%以上。

草莓一般每株有2~3個花序，每個花序有7~15朵花。草莓的花序為二歧聚傘花序。高級次花很小且多數不能開放，叫無效花。即使開花也較晚且結果太小，無經濟價值，叫無效果。因此，在現蕾期及早疏去高級次小花蕾，或掰去株叢下部抽生的弱花序，可節(jié)省養(yǎng)分、增大果個、促進成熟，使采收期集中，還可以防止植株早衰。一般每個花序上保留1~3級花果即可。在幼果時，及時疏去畸形果、病蟲果等，可使果形整齊，提高商品果率。

草莓坐果后，隨著果實的生長，果穗下垂，漿果與地面接觸，施肥澆水均易污染果面，這不僅極易感染病害，引起腐爛，同時還影響著色和成熟。因此，對未采用地膜覆蓋的草莓園，應在開花后2~3周，用麥秸或稻草墊于漿果下面。墊果有利于提高漿果商品價值，對防止灰霉病、草莓疫霉果腐病也有一定效果。草莓植株在一年中新老葉片更新頻繁，在生長季節(jié)，當植株下部葉片呈水平著生，并開始變黃枯萎時，應及時從葉柄基部去除。對于越冬老葉，常有病原寄生，待長出新葉后應及早除去老葉，以利通風透光，加速植株生長。發(fā)現病葉也應及時摘除。摘除的病老殘葉不要丟在草莓園里，應收集在一起燒毀或深埋，以減少病原菌的傳播。

8．病蟲害防治

露地栽培病蟲害發(fā)生種類較多，但由于園內通風透光條件好，不像保護地栽培更易發(fā)病。露地栽培主要有褐色輪斑病、“V”形褐斑病、蛇眼病等葉部病害，以及草莓炭疽病、草莓枯萎病等植株病害及灰霉病、革腐病等以果實為主的病害。主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉虱、金龜子、草莓卷葉蛾等地上蟲害和地老虎、蠐螬、螻蛄等地下蟲害。病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治詳見第四章。

9．越冬防寒及春季防止霜凍

草莓生長至深秋，便逐漸進入休眠。雖然草莓根系能耐-8℃的地溫和短時間-10℃氣溫，但在我國北方，因冬季寒冷多風、干旱少雪，草莓一般不能露地安全越冬，必須進行覆蓋防寒。越冬覆蓋時間，華北地區(qū)一般在11月中下旬進行，偏北稍早些，偏南稍晚些。此時草莓植株經過了幾次霜凍的低溫鍛煉，土壤處在“晝消夜凍”時期。如果覆蓋太早，氣溫偏高，會造成爛苗，太晚會發(fā)生凍害。在覆蓋防寒物前先灌一次防凍水，這次水要灌透灌足。覆蓋材料以塑料地膜為主，寒冷地區(qū)可用各種作物秸稈、樹葉、腐熟馬糞、細碎圈肥土等。如用土覆蓋最好先少量覆一層草，再覆土，以免春季撤土時損傷植株，覆蓋材料盡量不要用帶有種子的雜草，否則會帶來草荒。一般覆蓋厚度為3~5 cm。采用地膜覆蓋，不但能使草莓安全越冬，保墑增溫，而且還能使越冬苗的綠葉面積達80%以上，春季氣溫一回升，就可繼續(xù)生長，制造養(yǎng)分，能使?jié){果早熟7~10天，增產19%左右。但是，因覆蓋后花期提前，在有晚霜危害的地區(qū)，易受霜害影響，需采取一些防霜措施。黑龍江省冬季較長，氣溫寒冷干燥，有積雪，采用在草莓苗上直接覆蓋10 cm厚麥秸或茅草，其上再覆蓋塑料膜，比先蓋膜后覆麥秸的效果好。

在第二年春季開始化凍后分兩次撤除覆蓋物。第一次可在平均氣溫高于0℃時進行，撤除上層已解凍的覆蓋物，以便陽光照射，提高地溫，有利于下層覆蓋物的迅速解凍。第二次可在地上部分即將萌芽時進行，太晚撤除防寒物易損傷新葉。覆蓋地膜撤膜過晚會造成徒長，且膜下開花造成授粉不良。覆蓋物全撤完后，將地里的枯枝爛葉清除干凈，集中燒毀或深埋，以減少病蟲害。并及時中耕松土，提高地溫并保墑，促進生長。

但是，草莓開始萌芽生長后，對低溫非常敏感，在-1℃時，植株受害輕，-3℃時則受害重。幼葉受凍后，葉尖與葉緣變黃，重時莖葉變紅。正在開放的花朵如果遇到低溫，花瓣變紅；受凍輕時，只有部分雌蕊受凍變褐，形成畸形果；受凍嚴重，雌蕊變黑，不能發(fā)育成果實。幼果受凍呈水漬狀。由于早開的花結大果，霜凍往往引起早期大型果損失，進而影響產量。因此要注意防春季晚霜危害。在晚霜發(fā)生頻繁的地區(qū)，為了避免晚霜危害，盡量不種早熟品種，可栽植抗晚霜品種或中、晚熟品種。早春延遲去掉覆蓋物，以免返青生長早而受到霜凍危害。另外，可根據天氣預報，在有寒流時，可用塑料薄膜、草簾或其他覆蓋物進行臨時覆蓋，或在上風口處點火熏煙，有噴灌條件的地方，還可以進行噴灌以防霜凍。

10、間作、套種和輪作

在幼齡蘋果和梨園的行間栽種草莓，可以達到以短養(yǎng)長的目的。利用果樹遮陽降溫作用，還有利于減緩高溫對草莓生長的抑制作用。草莓也可在1~4年生葡萄園間作，在葡萄盛花期前草莓己采收完，葡萄根系深廣，草莓根淺，葡萄可以利用深層的土壤養(yǎng)料，草莓利用淺層土里的養(yǎng)分，無爭肥的矛盾。葡萄發(fā)芽較晚，葉幕形成遲，不影響草莓的通風透光，草莓有一定的耐陰性，宜在籬架葡萄園行間間作。因此，葡萄與草莓間作，高矮結合，上下利用，陰陽互補，可使兩者獲得雙高產。如江蘇濱?？h東坎鎮(zhèn)三友村農戶對8000㎡土地進行葡萄和草莓間作栽培，獲得高產高效，畝年收入均在10000元以上，產量和效益是過去純作的2倍多。草莓不宜在桃園間作，因桃蚜可傳播草莓病毒，草莓黑霉病也為害桃樹。

草莓與其他作物輪作倒茬或間作套種的形式有很多，效益顯著。如在江蘇省采用草莓與棉花套種、草莓與水稻輪作，在北方采用草莓與夏玉米套種等，在山東采用草莓與生姜套作等。河北省農林科學院石家莊果樹研究所用草莓與油葵輪作可有效控制旋花科打碗花屬的以根繁殖的打碗花等雜草。北京平谷大華山鎮(zhèn)將草莓與西瓜間作，在草莓過季后，西瓜剛好能銜接其留下的市場需求，不僅提高了土地產值，更能提高開展農業(yè)觀光采摘的連續(xù)性，保持良好的市場影響力，采摘價格為20~30元/kg。樊慶波等試驗總結完善了草莓與番茄、豆角及西瓜、甜瓜的套種關鍵技術措施，并對套種后的增效效果進行了優(yōu)劣對比。試驗結果表明，草莓與番茄、豆角及西瓜、甜瓜進行套種，均能不同程度增加整體效益，分別達17.8%、19.7%、12.1%和19.6%，套種豆角、甜瓜效益增幅相對較高。其中，草莓套種豆角能延長草莓收獲期，增加草莓產量。

11、兩年一栽制草莓園主要管理技術

雖然一年一栽制有許多優(yōu)點，但是年年栽苗較為費工，投資大，對苗木質量要求高，而且，在一年一栽制中，要實行3~5年的輪作，即種過草莓的地塊在3~5年內不宜再種植草莓，但部分草莓產區(qū)每年輪作有困難。因此可實行兩年一栽的方法，它既可以合理利用土地，又能克服一年一栽制新栽苗當年成活率低、苗不全的缺點，而且在第二年植株生長健壯，花芽分化充實，貯藏養(yǎng)分多，第二年可以獲得優(yōu)質高產。兩年一栽的草莓園主要有以下管理技術。

（1）間苗及秧苗更新　兩年生草莓苗采果后，易抽生匍匐莖和發(fā)生新莖分枝，造成株叢密度大，通風透光差，植株細弱，易造成減產，且病蟲害較多。因此，在采收后，即7~8月份，及時摘除多余的匍匐莖和拔除細弱的植株，保持秧苗合理密度。可采用以下3種方法進行間苗或更新。

①匍匐莖苗更新法　在老株行間，按原來的密度留健壯的新生匍匐莖苗，用新苗代替老株，同時把兩年生老株全部挖掉，同時摘除多余的細弱匍匐莖苗，使留下的植株密度適宜。

②新莖苗更新法　每穴留1~2個健壯的新莖分枝，多余的新莖分枝和匍匐莖苗挖除，使留下的苗株行距與定植時大體相同。

③老株留墩法　按上年栽植的密度，隔株把部分老株整墩挖除，同時摘除留下的老株匍匐莖苗，留下一定數量的老墩新莖，留墩數可為定植株數的一半左右，摘除保留下來老墩中的細弱新莖苗，每墩留2~4個健壯的新莖分枝。

（2）摘除老葉　草莓園間苗后，要及時摘除剩下植株下部的老葉和病葉，每株留3~4片新葉。一般摘葉20天后新葉陸續(xù)長出，植株很快恢復。這一措施既可減少病蟲害的發(fā)生，又可以減少匍匐莖的形成，刺激側芽多發(fā)新莖，增加每株的頂芽生長點，促進花芽分化。

（3）培土　由于草莓根系分布較淺，經過一年生長之后，根狀莖上部的新莖部位上移，使須根外露，出現類似韭芽的“跳根”現象。新根外露時間太長，就會影響植株的生長發(fā)育和對養(yǎng)分的吸收，嚴重的導致植株干枯死亡。因此，對于兩年生的草莓園，特別是壟栽草莓，應在漿果采收后，初秋新根大量發(fā)生之前，結合中耕除草，及時進行培土，以促進新根發(fā)生。培土厚度以露出苗心為準。培土前也可結合撒施些有機肥，再用土蓋住，這對于新根的產生和養(yǎng)分的吸收以及來年的產量更為有利。

（4）摘除匍匐莖　兩年生草莓苗由于沒有緩苗期，植株生長旺盛，匍匐莖大量抽生，7~9月份要隨時摘除匍匐莖，以改善通風透光條件，減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，促進花芽分化和植株充實，增強草莓越冬能力。

（5）疏花疏果　由于兩年生的草莓苗新莖分枝多，成花量大，為防止植株早衰，提高漿果品質，一定要重視疏花疏果工作，疏除高級次的小花蕾、畸形果以及病蟲果，對于株叢下部抽生的弱花序也要及時摘除。

（6）肥水管理　由于草莓根系對養(yǎng)分的吸收具有選擇性，草莓生長結果一年后，草莓園肥力有所下降，再加上兩年生的草莓園新莖總數多，花多果也多，因此，為保證植株生長健壯，優(yōu)質高產，應加強兩年生草莓園的肥水管理，多施有機肥和速效肥并配合葉面噴肥。培土時施一些腐熟的有機肥，間苗后可追施1次速效肥，畝施尿素20~25kg，施肥后應立即澆水。在花芽分化前再追一次30~40kg的復合肥，促進植株健壯生長。墊果、越冬防寒、春季防霜凍等技術與一年一栽制相同。只要加強土肥水管理，措施得當，兩年一栽制的草莓可以增產20%~30%以上。

12、多年一栽制草莓園主要管理技術

多年一栽制就是草莓1次栽植后，連續(xù)生產三年以上，待植株衰老，產量降低時，再另選地塊，重新栽植新苗的栽培方式。多年一栽制的草莓，在栽后2~3年植株生長健壯，分株多，花序多，產量高，往往到第4年，植株開始衰老，果個變小，產量降低。但這種栽植制度，不必每年育苗移栽，適宜在生產面積較大、勞力少或新發(fā)展地區(qū)、病蟲害不嚴重的地方，特別是果實用于加工的產區(qū)采用。這種栽培制度也適合寒地栽培，因為草莓在寒地生長季短，一年一栽生長差，秋季花芽分化不充分，多年一栽就可以彌補這一不足。

（1）栽培方式　多年一栽制其栽植方式較一年一栽制和兩年一栽制有所不同。特別是由于栽植株行距大小不同、栽后對匍匐莖的處理方法不同等，形成了不同的栽植方式。大致有以下幾種。

①定株栽植　定株栽植主要是成行栽植，有單行定植、雙行定植及多行定植。單行栽植時株距15~25cm，行距50~120cm；雙行栽植時株距15~25cm，小行距30~40cm，大行距50~120cm；三行栽植與雙行相同，只是多增加1行；河北省正定縣草莓生產基地多采用四行（密）一稀的定植方式，其株距20cm，小行距30cm，大行距60cm。無論采用幾行栽植，定株栽植對植株發(fā)出的匍匐莖嚴格控制，一律摘除，防止株行間出現植株。

②定向整枝栽植　采用單、雙行栽植均可進行定向整枝。單行栽植其株距100cm，行距50~100cm。雙行栽植株行距與單行栽植相同，小行距30 cm。栽植的當年或栽植后的第一年，保留部分匍匐莖，以便有計劃地增加株數。即每一株上發(fā)出的匍匐莖選留2~4個生長健壯的留下，人工引向株間的空地，并對匍匐莖先端進行摘心。對發(fā)出的多余匍匐莖及時摘除。

③地毯式栽植　地毯式栽植就是在定植時按較大株行距栽種，植株上長出的匍匐莖在株行間扎根生長，直到均勻地分布滿畦面形成地毯狀。也可讓匍匐莖在限定的范圍內扎根，長到規(guī)定范圍以外的一律摘除，可形成帶狀地毯，地毯寬度和作業(yè)道可以同寬，在果實采收之后，在作業(yè)道上培育匍匐莖苗，再把畦內老苗去除變?yōu)樽鳂I(yè)道，通過畦和作業(yè)道的交替變更進行更新。

④草地式栽植　草地式栽植和地毯式栽培法基本相同，不同之處是不留作業(yè)道，草莓連片類似草地。此法宜選擇發(fā)生匍匐莖多的品種，在秧苗不足、勞力緊缺的情況下可采用此種方法。

（2）主要栽培技術　多年一栽制的草莓由于多年生長在同一園地，栽后改良土壤和深施有機肥困難，因此，栽植草莓前要選擇肥力高的地塊并施入大量有機肥。土壤條件不好時，可在種植草莓前種兩茬綠肥翻入土中，以改良土壤，培肥地力。

①栽植無病毒優(yōu)質壯苗　多年一栽制草莓園應定植無毒苗，栽種無病毒的壯苗比一年一栽制更為重要，定植無病毒的優(yōu)質壯苗是多年一栽制能否成功的關鍵。由于多年一栽一般栽植稀，只有定植苗大量抽生匍匐莖，才能有子苗布滿株行間，增加單位面積株數，提高產量。帶病毒秧苗生長勢弱，發(fā)出匍匐莖少，不利于迅速合理利用地面；帶病毒的草莓秧苗產量低，果個小，品質差，且這種不利影響將連續(xù)多年。只有壯苗才能有助于匍匐莖大量形成而使草莓苗盡快覆蓋地面，為多年優(yōu)質高產創(chuàng)造有利的條件。

②加強病蟲害防治　由于病蟲害的多年積累，多年一栽的病蟲害比一年一栽嚴重，防治也較困難。為了減少土壤病蟲危害，除要合理選擇前茬作物外，最好進行土壤熏蒸消毒，在栽種前殺死一些病原菌和蟲卵，減少病蟲基數。同時加強植株生長期病蟲害的防治，是多年一栽制草莓園獲得優(yōu)質豐產的保證。

③割葉　由于多年一栽制草莓園連年繁苗生產，無效子苗越來越多，老株衰弱，園內郁閉，通風透光越來越差，病蟲害越來越重。割葉后能明顯減少匍匐莖的發(fā)生，減少養(yǎng)分消耗，為草莓苗的休養(yǎng)生息提供了條件，有利于通風透光，提高果實品質和產量，防治病蟲害。因為漿果成熟期間不宜噴藥，蚜蟲、螨類和其他病害都有增加，割葉后能使蟲口密度和病原菌明顯下降。由于許多病毒病都是由蚜蟲傳播的，因此，及時防治蚜蟲的同時，也可以減少病毒病的危害。

割葉后可進行中耕，并及時施肥灌水，保持土壤有足夠的水分和養(yǎng)分，為重新萌發(fā)生長創(chuàng)造條件。多年生栽培草莓園割葉，應在漿果采收后進行，一般從兩年生植株開始，用銳利的鐮刀，將露出地面的莖葉全部割除，也可保留2~3個新葉。多年一栽制，有栽后一年不產果和產果兩種形式。歐美許多國家定植前繁育壯苗，春天定植，以后發(fā)生的匍匐莖和花序全摘除，栽后一年以培養(yǎng)健壯的苗木為重點，為來年高產優(yōu)質奠定基礎。日本受一年一栽的影響，在秋天栽植，經過培育，栽后一年就可獲得產量。但是，第一年產量往往較低，在生長季短的寒冷地區(qū)更是如此。草莓是多年生作物，其有效經濟年齡一般為3年，栽后第二年、第三年產量最高，三年以后植株衰弱，對不良環(huán)境適應性減弱，產量和品質都顯著降低，這時就需要廢除老園，換地重栽。

最后