地?cái)偞_實(shí)是火了。

每天早晨和晚上我都要經(jīng)過(guò)一段早市、夜市之路，真的是摩肩擦踵，人群擁擠。我也很喜歡這樣的煙火氣息。

朋友說(shuō)他覺(jué)得逛早市和夜市的人要么是老年人買(mǎi)菜，要么是小青年談戀愛(ài)，實(shí)在沒(méi)有什么意思。我還與他爭(zhēng)辯了半天，我一向認(rèn)為美食跟美女一樣都是在民間。

夜晚時(shí)候坐在路邊，擺上小桌、馬扎，來(lái)些羊肉串、豆腐腦、鴨脖、涼皮，喝上幾杯啤酒，真的是太愜意了。

可是，消費(fèi)者愜意的背后卻是生產(chǎn)者沉重的辛苦。

下面說(shuō)兩個(gè)真實(shí)的案例，時(shí)間跨度都在三年以上，也就是說(shuō)，他們是真正的地?cái)偨?jīng)濟(jì)從業(yè)者。

第一個(gè)案例的主人公是在夜市賣(mài)鴨脖的小兩口，他們做的鴨脖、鴨翅和涼菜非常美味，有很多老客戶(hù)經(jīng)常光顧，也有不少新客戶(hù)慕名而來(lái)。

他們每個(gè)月的純利潤(rùn)大概在一萬(wàn)元左右，在當(dāng)?shù)乇群芏嗌习嘧迨杖攵家卟簧?，而且相?duì)來(lái)說(shuō)也很“自由”。畢竟是做老板自己說(shuō)了算。

可是呢，他們每天要營(yíng)業(yè)到晚上兩三點(diǎn)，最遲要凌晨五點(diǎn)多才睡覺(jué)，上午十點(diǎn)多就要起床，進(jìn)貨、煮貨、調(diào)制涼菜等，下午三四點(diǎn)就要去市場(chǎng)布置攤位，周而復(fù)始，一年無(wú)休。

真的是辛苦錢(qián)。

第二個(gè)案例的主人公是個(gè)賣(mài)菜的老太太，她每天早晨三四點(diǎn)去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，5點(diǎn)到7點(diǎn)是早市時(shí)間，等忙到上午9點(diǎn)多吃早飯，中午可以休息一會(huì)，下午忙到六點(diǎn)左右，一般就是等到天黑。

天黑之后，買(mǎi)菜的人就少了。等一天忙完，回家時(shí)候就要晚上8點(diǎn)鐘了。

接著吃飯，算賬，睡覺(jué)。然后就是日復(fù)一日，年復(fù)一年。

那么老太太一個(gè)月能掙多少錢(qián)呢？不到一萬(wàn)塊。

就像咱們昨天所說(shuō)的，想靠擺地?cái)偘l(fā)財(cái)，不是沒(méi)有可能，但難度并不比上班或創(chuàng)業(yè)去掙錢(qián)更容易。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)的本質(zhì)是零售，擺地?cái)偟某杀镜?，但它的收益也低啊?/p>

有人說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)一晚上賺了幾萬(wàn)塊，但在擺地?cái)偟拇筌娭?，這樣的人能有幾個(gè)？

要知道，地?cái)偸怯泄潭ǚ秶统杀镜?/strong>，你一個(gè)攤位多少米，一個(gè)月要交多少費(fèi)用，一小時(shí)能做出多少東西來(lái)，能賣(mài)出多少產(chǎn)品，等等這些都可以量化出來(lái)。

比如我曾經(jīng)看拌涼菜的老板，晚上從6點(diǎn)到8點(diǎn)都是忙得打不開(kāi)陣，手腳不沾地，但一共能賣(mài)出多少單呢，兩個(gè)小時(shí)最多30單，每單金額在10元左右，總共利潤(rùn)大概200塊。

想要一晚上賺四五萬(wàn)，不是沒(méi)有辦法，但你要具備幾個(gè)條件：第一經(jīng)營(yíng)范圍要大，第二產(chǎn)品單價(jià)要高，第三出單效率要高，第四要有人幫忙。

你看，零售賺錢(qián)的效率肯定是不如批發(fā)，就拿上面的老太太來(lái)說(shuō)，她去進(jìn)貨的蔬菜批發(fā)商每年都能賺上百萬(wàn)，自己拉貨的批發(fā)商年賺幾百萬(wàn)的也有。

比如一斤辣椒可以有四五毛錢(qián)的利潤(rùn)，每天最多可以出貨幾十噸，大批發(fā)商下面有小批發(fā)商，小批發(fā)商下面是各個(gè)零售攤販，不同的進(jìn)貨量有不同的價(jià)格。

有的批發(fā)商還有發(fā)展的固定客戶(hù)，如超市和飯店等，這樣賺錢(qián)還多。說(shuō)不定一個(gè)超市那里的毛利就比一個(gè)市場(chǎng)攤販幾天的毛利要多。

所以，銷(xiāo)售的渠道很重要，批發(fā)是渠道，超市是渠道，電商、直播是渠道，零售也是渠道之一。而零售的渠道是不固定的，有時(shí)候人流大或顧客購(gòu)買(mǎi)量大，那掙錢(qián)就多。但多數(shù)時(shí)候，地?cái)偟牧魉际窍鄬?duì)穩(wěn)定在一個(gè)固定范圍。

如果你想要去擺攤掙錢(qián)，那我有幾個(gè)建議，首先你要選好位置，位置意味著流量，另外早市和夜市的出貨邏輯是不一樣的，而且市場(chǎng)上同類(lèi)競(jìng)品太多的話(huà)，你生意也不好做。

其次是選品，從網(wǎng)上下單等7天賣(mài)不出去再退回去，這樣的好事你想想就好，不要當(dāng)真。適合擺攤的商品是需要用心琢磨的，你可以少量進(jìn)一些，通過(guò)顧客反饋進(jìn)行調(diào)整。

最后是做好吃苦的準(zhǔn)備。擺地?cái)偟拈T(mén)檻是低，但門(mén)檻低的生意一般都辛苦，而且賺錢(qián)不多，所以吃苦耐勞，持之以恒很重要。

總而言之，擺攤用來(lái)維持生計(jì)沒(méi)問(wèn)題，要想更進(jìn)一步，還是要多動(dòng)腦筋。馬云當(dāng)年也擺過(guò)地?cái)?，但他要是一直擺地?cái)?，肯定是做不了首富?/p>

生意沒(méi)有大小，你要學(xué)著計(jì)算投入和產(chǎn)出，注意反饋，學(xué)著根據(jù)數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況隨機(jī)應(yīng)變。處處都是學(xué)問(wèn)，擺地?cái)傄灿袛[地?cái)偟牡赖?，不管做什么事，我們都要用心才行?/p>