來(lái)源：煮婦菜譜

【胡蘿卜雞蛋卷餅】

準(zhǔn)備食材：普通面粉2勺、胡蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)。

配料：五香粉1小勺、鹽1小勺、清水適量、食用油少許。

步驟方法：

1、首先我們把買(mǎi)回來(lái)的胡蘿卜去皮然后洗干凈切成細(xì)絲。

2、接著再把胡蘿卜絲剁成細(xì)丁裝入碗中，然后在碗里打入一個(gè)雞蛋，加入一小勺的五香粉、一小勺的鹽。

3、在碗中加入2小勺的面粉，然后倒入適量的清水，用筷子攪拌成面糊狀。

4、在平底鍋里刷一層油，然后倒入一大勺的面糊，把面糊攤成餅的形狀。

5、將雞蛋餅的一面煎定型，然后再翻到另一個(gè)面接著煎，待雞蛋餅煎制兩面金黃即可盛出鍋。

6、這款簡(jiǎn)單又好吃的胡蘿卜雞蛋卷餅就做好了。雞蛋餅盛出鍋稍微晾一下，再把它卷起來(lái)擺入盤(pán)中，就可以開(kāi)吃了，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，用來(lái)當(dāng)早餐吃最合適不過(guò)了，個(gè)個(gè)金黃香軟，老人孩子都特別愛(ài)吃，夏天我家就饞這早餐，手不粘面筷子一攪，金黃香軟，全家人愛(ài)吃，每次做好端上桌必吃光！要是你也喜歡的話就趕緊做一份給孩子們嘗嘗吧。

一、把面糊倒入平底鍋里之后要小火慢煎，這樣雞蛋餅才不容易糊，做好的雞蛋餅顏色鮮艷又好看。

二、雞蛋餅煎好盛出鍋之后要稍微晾一會(huì)兒，等雞蛋餅不燙手了再卷起來(lái)擺入盤(pán)中，就可以開(kāi)始享用美味了。