如今我們的生活水平都有著很好的提高，所以大家在飲食上的要求也會更高了，也比較多人喜歡吃新鮮的食物，主要是因為新鮮的食物能夠增強我們的口感，并且也能夠增加我們的食欲。而一些不新鮮的食物也會影響到我們的身體健康，所以新鮮的豬肉就會更受歡迎。很多人都會覺得在冷凍的狀態(tài)下，蛋白質(zhì)和脂肪在這種環(huán)境中會出現(xiàn)一些變化，所以在采購的時候最好吃多少買多少。

保鮮室中不要放豬肉

有一些家庭主婦在過年或者過年期間都會買一些豬肉，并且每次買的都會比較多。如果不能夠吃完的話，通常都會將豬肉放在冰箱當中凍起來。等到下一次做飯的時候再接著煮著吃。這個的話就會比較方便，不用總是跑去菜市場買。但是如果將豬肉放在保鮮室當中，我們根據(jù)溫度分析，通常會在1到9度的溫度之間。而豬肉的保鮮時間大約也就在五天的左右。如果放置的時間太長的話，那么豬肉就很有可能會出現(xiàn)霉變的情況。所以，大家最好不要在保鮮室當中放豬肉

冷凍豬肉要注意時間

相信很多人應該都聽說過，如果吃了超過保質(zhì)期的冷凍豬肉，那么就和吃僵尸肉并沒有多大的區(qū)別。雖然這只是一種比喻。但是這種說法的不會太過分，所以，大家在平時的時候要多注意豬肉的安全問題。

而在一般的情況下，買到的豬肉和分有兩種情況，一種就是經(jīng)過處理了的豬肉，而另外一種就是冷凍的豬肉。不管是哪一種，有很多人在買回來以后，都會在冰箱當中儲存比較長的時間，如果買了新鮮的豬肉放在了冰箱當中，能夠通過低溫消除一些細菌，在短時間內(nèi)對身體的健康還是有著積極的作用。但是如果存放的時間太長的話，那么就有可能會不利于身體的健康了。

冷凍豬肉回購時，保質(zhì)期一般在3個月左右，一般沒有大問題。新鮮豬肉的保質(zhì)期通常為一個月左右。所以你買豬肉的時候，最好不要放太久。而且如果時間太長，那么這種肉最好不要吃，主要是因為它含有更多的有害物質(zhì)。這種肉通常由棕色變成黃色。而醫(yī)生也表示，超過半年的豬肉可能出現(xiàn)脂肪老化，這對身體健康有很大影響。所以，如果豬肉冷凍6個月以上，最好不要吃。

來源： 阿光養(yǎng)生小課堂