一、吐司蛋餅

食材

吐司2片、火腿腸半根、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、番茄醬適量。

做法

1、吐司用一個(gè)湯匙將中間部分壓扁。

2、火腿腸切碎粒。

3、雞蛋磕碗里，打散攪勻。

4、小蔥洗干凈，切碎。

5、吐司放平底鍋或早餐機(jī)，小火先煎一分鐘。

6、撒上火腿粒和蔥花，倒入雞蛋液。

7、蛋液凝固后，可以將吐司翻個(gè)面，煎一下雞蛋那面。喜歡吃雞蛋嫩的，就不用翻面。

8、煎到自己中意的程度，就好了，擠一點(diǎn)番茄醬，更有味。

二、青瓜三明治

食材

吐司適量、香腸適量、黃瓜適量、雞蛋4個(gè)、油適量、沙拉醬適量。

做法

1、平底鍋打入雞蛋煎至金黃色就可以了。

2、先把面包抹上一層沙拉醬。

3、然后擺上香腸。

4、再放黃瓜片，最后放上煎蛋。

5、在把另一片吐司蓋再上面然后用保鮮膜包上。

6、對(duì)半切開(kāi)可以食用了。

三、三文魚(yú)三明治

食材

吐司適量、三文魚(yú)適量、包菜炒蛋適量、芝士片適量、鹽適量。

做法

1、三文魚(yú)肉是腌制后烤熟去骨的；包菜炒的蛋；吐司是前一天晚上自制切片的。

2、案板上墊保鮮膜（大一點(diǎn)能整個(gè)包裹吐司），一片吐司上放入包菜炒蛋，再一片吐司上鋪上三文魚(yú)肉。

3、蓋上第三片吐司，在上面放上奶酪片。

4、放上第四片吐司，用保鮮膜包裹起來(lái)，包的結(jié)實(shí)一些。

5、用面包刀（鋸齒刀），把四層吐司對(duì)切。

6、三文魚(yú)吐司做好了，內(nèi)涵豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。

四、火腿腸手抓餅

食材

餅坯1個(gè)、火腿腸幾片、食用油少許、雞蛋1個(gè)、萵苣葉幾個(gè)、黃瓜幾片、黑芝麻少許、黃豆醬1湯匙。

做法

1、萵苣葉洗凈，火腿腸打片，黃瓜打片。

2、取餅坯，鍋底刷油，放入餅坯，餅變色鼓起翻面。

3、打入雞蛋攤開(kāi)。

4、撒黑芝麻翻面。

5、刷黃豆醬，鋪上配菜，卷起來(lái)即可。

五、巧克力香蕉三明治

食材

吐司2片、香蕉1/2根、巧克力10g、花生醬1勺。

做法

1、吐司切去四邊。

2、給兩片吐司都抹上花生醬。

3、鋪上香蕉片和巧克力碎。

4、盤內(nèi)刷油，放入摩飛三明治。

5、蓋好蓋子，選擇“烘烤”程序。

6、結(jié)束烘烤，取出分切即可。

7、簡(jiǎn)單又美味的三明治，超級(jí)方便！

六、雞排吐司三明治

食材

吐司2片、雞排2片、雞蛋2個(gè)、生菜20g、沙拉醬適量。

做法

1、鍋中倒入少許油加熱放入雞排兩面煎至金黃色。

2、雞排煎至熟透而不硬即可。

3、再倒入少許油加熱煎雞蛋。

4、雞蛋可以按照自己的口味煎熟程度我比較喜歡吃全熟的。

5、取一片吐司擺上生菜淋上沙拉醬，再擺上一塊雞排。

6、淋上沙拉醬再放一個(gè)煎雞蛋。

7、再放上生菜淋上沙拉醬最后放上一片吐司壓住。

8、三明治的包裝紙包裝整齊即可。

9、雞排三明治一切為二就大功告成了。

七、火腿蛋三明治

食材

吐司2片、火腿腸1根、雞蛋1個(gè)、芝士片1片、番茄醬適量。

做法

1、火腿腸切斜片，盡量切均勻一些，一樣長(zhǎng)一樣厚，有些人也喜歡對(duì)半切開(kāi)，隨意。如果有方火腿就更好了，沒(méi)有就火腿腸了。

2、先將火腿腸煎一下，這樣吃起來(lái)香一點(diǎn)。兩面微微焦就可以了。

3、然后煎雞蛋。我為了好看，讓蛋黃保持完整的。實(shí)際我更喜歡將蛋黃扒散和蛋白混一塊。

4、三明治盤先鋪一片吐司，擠一點(diǎn)番茄醬。

5、碼上火腿腸，擠上番茄醬。

6、鋪一片芝士片，擠番茄醬。

7、放上煎好的雞蛋，多余的邊角切下來(lái)，當(dāng)然不能忘了番茄醬。

8、蓋上三明治機(jī)的蓋子，定時(shí)三分鐘。打開(kāi)看烤到自己中意的程度就可以了，不夠可以再加一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，然后開(kāi)吃啦。

八、奶香早餐餅

食材

韭菜適量、雞蛋適量、牛奶適量、鹽適量、面粉適量。

做法

1、雞蛋適量，純牛奶適量。

2、適量韭菜，面粉，鹽。

3、拌粘稠糊狀。

4、鍋里適量油，倒入面糊，中小火烙制。

5、烙制兩面金黃，熟了出鍋。

九、滑蛋芝士三明治

食材

吐司2片、雞蛋2個(gè)、芝士片1片、黃油少許、現(xiàn)磨胡椒粉少許、海鹽少許。

做法

1、首先把雞蛋磕入大碗中，牛奶也一并倒進(jìn)去，再加入少許現(xiàn)磨胡椒粉跟海鹽。

2、攪拌均勻。

3、把早餐機(jī)的平底鍋加少許黃油熱鍋，再倒入攪打好的蛋液，中小火慢慢滑炒。

4、把吐司的厚邊切掉。

5、其中一片吐司放到三明治機(jī)的烤盤上，再把芝士片蓋上。

6、這個(gè)時(shí)候，我們的雞蛋也炒的差不多了，關(guān)火。

7、把炒好的雞蛋鋪在芝士片上，蓋上另一片吐司。

8、扣上蓋子，扭到數(shù)字3的位置就ok。

9、最后取出煎好的三明治，對(duì)半切開(kāi)即可。

十、土豆絲早餐餅

食材

雁門清高苦蕎粉適量、小麥粉適量、土豆適量、雞蛋適量、檸檬汁適量、水適量。

做法

1、雁門清高有機(jī)純苦蕎茶和小麥粉按照1:4的比例混合。

2、土豆切細(xì)絲，雞蛋打散備用。

3、苦蕎粉加入適量水，放入土豆絲和雞蛋，攪拌成糊狀，擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

4、開(kāi)電餅鐺加熱后放入一勺面糊。

5、煎至雙面金黃。

6、自制早餐餅就完成啦，這樣做的餅老人孩子都愛(ài)吃。

十一、瘦身蔬菜三明治

食材

生菜4片、雞蛋1個(gè)、香蕉1根、胡蘿卜適量、食用油少許、食鹽少許。

做法

1、生菜洗凈，胡蘿卜洗凈打片，香蕉去皮。

2、靈芝鴿子湯煮開(kāi)，放入胡蘿卜燙熟。

3、盤子鋪保鮮膜，放生菜葉子，再放胡蘿卜片。

4、熱鍋冷油，油熱放雞蛋，可以撒少許食鹽。

5、翻面煎熟，盡量少沾到油。

6、煎好的雞蛋放胡蘿卜上，再放一些生菜。

7、切香蕉片放上，緊緊包起來(lái)，切開(kāi)裝盤。

十二、美味早餐餅

食材

面粉適量、水磨米粉適量、小青瓜1根、火腿腸2根、雞蛋2個(gè)、鹽適量、胡椒粉1g。

做法

1、兩粉加胡椒粉、鹽、少量水拌勻。

2、加入兩雞蛋拌勻。

3、加入切碎的火腿腸丁、刨絲的青瓜絲拌勻。

4、平底鍋放少量的油，把面糊倒入小火煎至兩面金黃即可。

5、切片即可食用。

十三、快手早餐蔬菜雞蛋餅

食材

面粉半碗、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜一塊、香菜少許、蔥花少許、花椒粉少許、鹽適量、油適量、水適量。

做法

1、面粉中加鹽，加少量水和成稍微濃稠的面糊，醒面10分鐘，這是餅有筋性的訣竅。

2、胡蘿卜去皮洗凈切碎，香菜、蔥洗凈切碎。

3、面糊中再次加入清水?dāng)噭?，面糊比牛奶稠些就行，并加雞蛋攪勻，放入胡蘿卜碎、香菜、蔥花、花椒粉、鹽和勻。

4、和好的面糊。

5、鍋中油熱倒入一大勺面糊，晃動(dòng)鍋體使面糊攤開(kāi)。

6、翻面，烙至兩面金黃即可。

7、加杯牛奶和水果，不錯(cuò)的早餐吧。

十四、西紅柿雞蛋三明治

食材

面包2片、雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、食用油少許、鹽少許。

做法

1、面包片、雞蛋和西紅柿，面包是自己提前做好的，西紅柿切片。

2、用早餐機(jī)先煎雞蛋，刷少許的油，打入雞蛋，煎的時(shí)候撒上少許的鹽。

3、將面包片放在三明治機(jī)上，鋪上煎好的雞蛋。

4、再鋪上兩片切好西紅柿，最上面鋪面包片。

5、合上上蓋，打開(kāi)三明治機(jī)，3分鐘就做好了。

十五、三明治

食材

面包片4片、雞蛋4個(gè)、火腿片4片、西紅柿1個(gè)、黑芝麻適量、鹽適量。

做法

1、打2個(gè)雞蛋，鍋內(nèi)放少許油，倒入蛋液，立刻把面包片在蛋液正反面蘸上蛋液，撒上黑芝麻。

2、撒上黑芝麻后，翻面，1分鐘出鍋，放上火腿片，番茄片，如果有生菜可以加點(diǎn)。

3、包成形，然后用刀輕輕的在面包上斜切，切成三角形，懶人三明治就做好了。