我們都知道英文單詞 China 的意思：中國。

但你知道當(dāng)把字母C小寫后，china 的另一含義嗎？

瓷  器

中國——瓷之國，全世界第一個(gè)燒出瓷器的國家。瓷器是老百姓家里的日用品，是王公貴胄的奢侈品，還曾是中國賺回外匯的拳頭出口產(chǎn)品，一度被西方國家貴族瘋狂追捧，擁有一件中國瓷器是富有和高貴的象征。

▲ 16世紀(jì)西方油畫《眾神的歡宴》中出現(xiàn)青花瓷 喬凡尼·貝利尼

有人還提議將瓷器列入中國“四大發(fā)明”，變成“五大發(fā)明”。

現(xiàn)在世界頂級(jí)的博物館、藝術(shù)館，中國瓷器都是極其主要的展品。在拍賣場上，瓷器也是重要的中國藝術(shù)品類之一，而且價(jià)格讓你瞠目結(jié)舌。

中國瓷器史有很多版本，讀起來很長很長很長，今天分享的這篇，只需要一口氣！

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中國瓷器發(fā)展史，簡單說，就是從“百家爭鳴”到“一家獨(dú)大”的過程。

先有陶再有瓷，這是不爭的事實(shí)。大約在商代，我們的祖先就掌握了燒造原始瓷器技術(shù)。而相對(duì)成熟的瓷器燒造技術(shù)也沒有太晚，就在東漢。

陶器、原始瓷器、瓷器三者之間最關(guān)鍵的區(qū)別：溫度。

當(dāng)溫度達(dá)成，內(nèi)在搞定，就開始了外在追求，外在追求指的是裝飾和器形，這可以再來一部瓷器美學(xué)發(fā)展史。

屈指可數(shù)的百家爭鳴

屈指可數(shù)？百家爭鳴？因?yàn)榇筛G很多，但種類很少。

東漢，工匠剛剛掌握燒瓷技術(shù)，且只有青瓷和黑瓷兩種，很單調(diào)。

東漢末年分三國，到了三國兩晉南北朝，家族終于添寶寶了：白瓷。

請(qǐng)注意！這里的青瓷、黑瓷、白瓷，并非單指一種顏色哦！青瓷還有青綠、青黃、青褐、青灰等顏色；黑瓷包含了褐、醬等；白瓷也有可能略黃或略青。

它們之間的區(qū)別在于釉料中鐵的含量，涉及化學(xué)的請(qǐng)讀另外一篇文章：無化學(xué)不陶瓷！。

如果釉里的鐵元素含量低于1%，燒出來就是白瓷；在1%到3%之間，是青瓷；超過4%，黑瓷。古時(shí)候，原料比例與溫度不好掌控，所以釉色不穩(wěn)定，很隨機(jī)。最后出來什么效果，看運(yùn)氣！

歷史的車輪滾到了隋代，這一時(shí)期的瓷器家族中，青瓷的話語權(quán)越來越大，但是剛出生的白瓷不甘示弱，它正在慢慢積蓄能量，讓自己越來越白，厚積而薄發(fā)。

到了唐代，白瓷成功逆襲，開始跟青瓷抗衡了，出現(xiàn)了“南青北白”局面，南方代表是來自浙江的越窯，北方代表是來自河北的邢窯，所以也有“南越北邢”之說。

歷史學(xué)得好的童鞋都知道，唐代還有一個(gè)特別著名的“唐三彩”。敲一下黑板，唐三彩不是瓷器，它是低溫?zé)斓奶掌?。盡管如此，唐三彩也是很有地位的，因?yàn)樗吘褂泻枚囝伾詹厝飪r(jià)格也是居高不下。

時(shí)間的車輪再往前面滾一下，滾到了中國瓷器巔峰時(shí)期：宋代，一個(gè)瓷器真正百花齊放的朝代。

白瓷和青瓷，兩兄弟在這個(gè)朝代仿佛打了雞血一樣，變成了超級(jí)賽亞瓷。它們紛紛出走獨(dú)立，出現(xiàn)了“五大名窯”——汝、官、哥、鈞、定。

汝、官、哥、鈞窯屬于青瓷系，而定窯是燒白瓷的。

其中比較特殊的是鈞窯，雖然顏色非常不像青瓷，但是它確實(shí)屬于青瓷家族。前面我們說到，釉的顏色是它的含鐵量決定的，而鈞窯則在這個(gè)基礎(chǔ)上，添加了一點(diǎn)兒銅，結(jié)果沒想到，竟然燒出了漸變的紫紅色，人們說它“入窯一色，出窯萬彩”。

這里不得不提一件事兒：宋真宗趙恒有五個(gè)年號(hào)：咸平、景德、大中祥符、天禧、乾興。另外，藝術(shù)圈里唯一的皇帝，皇帝圈里懂藝術(shù)最多的是宋徽宗。

其中一個(gè)年號(hào)是不是有點(diǎn)熟悉，真宗在景德年間，賜一個(gè)燒造青白瓷的原名叫“昌南鎮(zhèn)”的地方為“景德鎮(zhèn)”。不知道他賜名的時(shí)候有沒有想到，不久的將來，昌南鎮(zhèn)以這個(gè)名字成為了全中國，乃至全世界的制瓷中心。

異彩紛呈的一家獨(dú)大

元代開始，瓷器百家爭鳴的時(shí)代結(jié)束了，變成了由景德鎮(zhèn)一枝獨(dú)秀的局面。

從這一時(shí)期開始，景德鎮(zhèn)在青白瓷的基礎(chǔ)上，燒成了卵白釉瓷。卵白，顧名思義，就是像卵一樣白，具體的白度，可以參照鵝蛋。

最最最為主要的是，他們燒出了周杰倫，哦，不對(duì)，他們燒出了，周杰倫唱過的——青花瓷。

這是瓷器史上里程碑式的跳躍。從此，青花瓷成為主流，走入了千家萬戶，走向了世界，甚至在后來成為了一首唱遍了大江南北的歌。

除了藍(lán)色青花，他們還整出了紅色，叫釉里紅。還整出了紅藍(lán)搭配，叫青花釉里紅。

景德鎮(zhèn)的一家獨(dú)大，并沒有讓它停滯不前。

到了明代，景德鎮(zhèn)更加給力，燒出了各種各樣的釉色的瓷器，分為四個(gè)大類：釉下彩、釉上彩、斗彩和顏色釉。

釉下彩，就是釉下面的顏色，青花和釉里紅就是釉下彩。

釉上彩，畫在釉表面的顏色，因?yàn)橐话愕挠粤?，?jīng)不住一千多度的高溫，所以工匠就先將瓷器燒出來，然后將顏色畫在釉的表面，再放進(jìn)窯里燒個(gè)七八百度，這樣可以使得顏色不會(huì)掉。但顏色不豐富，不像調(diào)色盤那么多，因此只有三彩、五彩這樣子。

斗彩，就是釉上彩和釉下彩的結(jié)合，先用釉下彩畫線，用釉上彩進(jìn)行填涂。成化年間的斗彩雞缸杯就是非常典型的器物，一件2.8億，據(jù)某知名已購買的藏家說，用雞缸杯喝起水來很糯哦～

顏色釉，也就是不同顏色的釉。前面我們說到的青瓷、黑瓷、白瓷，在這時(shí)都成為了景德鎮(zhèn)顏色釉的一種。以鐵為著色劑，燒出來就是青色，鐵含量的不同，也會(huì)隨之形成不同的顏色；以銅為著色劑，則是紅色；以鈷為著色劑，就是藍(lán)色，青花瓷就是用鈷來畫的。

在這個(gè)階段，技術(shù)已經(jīng)大大地超越了從前，景德鎮(zhèn)的工匠幾乎已經(jīng)可以調(diào)控色彩，有著非常多的顏色。

技術(shù)達(dá)到了新的水平，審美標(biāo)準(zhǔn)也隨之更進(jìn)一層，此時(shí)脫穎而出的是——霽青、霽紅、甜白。這三個(gè)好像文藝青年名字的釉彩也被稱為“三大上品”，是千金難買之物，其中霽紅和霽青還被稱為寶石紅、寶石藍(lán)。

熱播劇《如懿傳》中就出現(xiàn)了三大上品之一的甜白釉。

霽青釉，雖然看起來已經(jīng)和青沒啥關(guān)系了，但是古人在瓷器上喜好青這種顏色，凡藍(lán)、綠都叫做青。所以霽青釉，又叫霽藍(lán)釉，霽藍(lán)釉這種叫法更準(zhǔn)確一些。

霽藍(lán)、霽紅，還可以叫做祭藍(lán)、祭紅，因?yàn)檫@種瓷器過于寶貴，因此，要用它們的時(shí)候都是用在古代最重要的場合，古代最重要的場合是什么呢？——祭祀。所以，它們又叫祭藍(lán)、祭紅。

到了清代，景德鎮(zhèn)作為中國瓷都的位置也從未動(dòng)搖過。

清代的瓷器就跟現(xiàn)在的清宮戲一樣，主要是康雍乾三朝。

除了技術(shù)的進(jìn)步，原本的那些釉彩能夠燒造得更好以外，瓷器全家桶里面還加入了兩個(gè)有著西方面孔的釉彩。

康熙酷愛西洋文化，引進(jìn)了西畫技法、顏料等在瓷器上作畫，因而有了琺瑯彩?，m瑯彩是一種純宮廷釉彩，制作流程是讓景德鎮(zhèn)先把器物燒好，但是先不“裝修”，送到清宮里面的造辦處，讓宮廷技師繪畫再燒制而成。

琺瑯彩是純進(jìn)口的，因?yàn)樗褂玫念伭隙际菄獾摹Ｔ诳滴跄┢?，受琺瑯彩的影響，在原本五彩的基礎(chǔ)上發(fā)明了一種中西合并的全新釉彩——粉彩，這個(gè)彩既有中國顏料和中國技法，也有西方顏料和西方技法，是個(gè)混血兒。

琺瑯彩和粉彩所包含的顏色非常豐富，因此在瓷器上作畫的發(fā)揮空間也就大了。至于作畫的內(nèi)容嘛，就是看甲方爸爸怎么安排的呀，因此康雍乾三朝的瓷器，跟皇帝的審美有著極大的聯(lián)系。

而你我共處的今天，中國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)與來自西方國家的現(xiàn)代陶藝發(fā)生了碰撞。科技成就藝術(shù)，現(xiàn)代陶藝是大眾藝術(shù)，人人可以成為藝術(shù)家。

電動(dòng)拉坯機(jī)、智能電窯、精細(xì)簡單的工具...，想體驗(yàn)陶瓷制作甚至不用走出家門，坐家都可以玩轉(zhuǎn)陶藝。先進(jìn)、安全、智能、便攜的陶藝設(shè)備讓更多人感受到了陶瓷藝術(shù)的魅力，手作已經(jīng)蔚為風(fēng)尚。

殊不知，百年之前，陶瓷制作還是工匠和大師們的專屬，而如今，百陶會(huì)以及一大批陶藝裝備企業(yè)，致力于讓陶藝簡單化、商品化，將傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，讓陶藝變得更簡單。