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培根，聽到這個(gè)名字一定不會(huì)陌生。它可是無處不在，當(dāng)你饑餓的時(shí)候，買個(gè)手抓餅，小吃車的阿姨會(huì)給你放上一塊略帶煙熏的肉肉，這就是培根。當(dāng)我們?cè)跓镜瓿燥垥r(shí)，也是會(huì)點(diǎn)一下培根金針菇。你可曾想過這個(gè)薄薄的肉肉究竟是什么？

現(xiàn)在的培根主料有的是豬肉，有的是鴨肉，還有的商販為了更高的利潤(rùn)不惜豬肉和鴨肉混合制成。就連制作的方法也是不同，有的培根是用鹽經(jīng)過漫長(zhǎng)的時(shí)間腌制成的，有的則是放在果木上熏烤形成的。所以有的培根在吃的時(shí)候，我們會(huì)感覺到有煙的味道。

關(guān)于培根也是有一個(gè)故事。話說在芬蘭，有一個(gè)獵人，經(jīng)過努力捕獲一只體型龐大的鹿。由于飯量有限，這么大的肉又吃不完，于是他靈機(jī)一動(dòng)把鹿肉切成薄薄的肉片，然后放進(jìn)海水浸泡腌制。后來就做成了培根的樣子。不得不說，這人還是很明智的。正因?yàn)檫@個(gè)原因，當(dāng)?shù)厝朔Q鹿肉叫做培根。最后，重點(diǎn)來了，培根在食用的時(shí)候一定要經(jīng)過烹飪，因?yàn)樗巧摹?/p>