在春季多喝粥有利于身體健康，對于脾胃虛寒的人來說，可以喝些春季健脾養(yǎng)胃粥，比如薄荷粳米粥、芝麻粳米粥、芹菜粳米粥、韭菜粳米粥、香菇秈米粥等，下面就一起來看看這些粥的做法吧！

1、芹菜粳米粥

把適量的芹菜連根一起洗凈，加入適量的水煮，把汁取出備用，然后與粳米一起下過煮成粥，人們可以在早、晚時食用。專家介紹，春季肝陽易動，因此，很多人會出現(xiàn)頭疼、眩暈、目赤等癥狀，常喝芹菜粳米粥可以平肝降壓。

2、韭菜粳米粥

首先要把韭菜洗凈，并且切碎待用，再把粳米清洗干凈煮沸，這時再加入韭菜，一起煮到熟爛，早晚進各服一次。中醫(yī)認為，韭菜粳米粥辛辣，它有很好的溫胃助陽，有促進生發(fā)等作用。需要注意的是，陰虛體質、身患瘡瘍者不要食用。

3、薄荷粳米粥

首先要準備薄荷、粳米、冰糖各適量，第一步要把薄荷煎15分鐘，然后取汁備用，這時再把粳米加入適量的水煮粥，等粥將要煮成之時加入薄荷汁，并且要加入適量的冰糖。尤其對于中老年人，在春季時多喝薄荷粳米粥，可以讓他們清心怡神，而且還可以起到疏風散熱，幫助消化等的作用。

4、芝麻粳米粥

首先準備芝麻(炒熟研末)和適量的粳米。第一步要把粳米煮成粥，然后再拌入芝麻末一起食用。據(jù)實踐表明，芝麻粳米粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有不錯的療效。

5、香菇秈米粥

準備水發(fā)香菇，秈米，熟牛肉各適量，把這些材料切小丁，一起下鍋煮成粥，然后于加入適量的蔥姜末以及豬油、鹽、味精、胡椒等調味就可以食用了。香菇秈米粥可以輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等疾病。