春日食譜

第一道：蓮藕排骨湯

做法：

1， 蓮藕切塊洗凈，排骨斬塊焯水洗凈備用，生姜切片備用。

2， 砂鍋內(nèi)水燒開后，放入蓮藕，排骨，生姜，水開后轉(zhuǎn)小火。

3， 小火燉兩小時后，調(diào)味出鍋，

蓮藕一定要選粉藕哦，不然其他藕燉不出軟糯的口感，

菜品特色：菜屬鄂菜系，營養(yǎng)豐富，補(bǔ)腎養(yǎng)血，補(bǔ)血養(yǎng)顏，改善腸胃等功效。

第二道：冬瓜排骨湯

做法：

1， 冬瓜切塊，排骨切塊后焯水洗凈備用，生姜切片。

2， 砂鍋內(nèi)水開后，放入排骨，小火慢燉四十分鐘后，再加入冬瓜。

3， 冬瓜熟透，調(diào)味后即可食用。

冬瓜切大塊不易糊鍋。

具有清熱解毒，降脂降壓，通便等功效，孕婦不宜食用。

第三道：海帶排骨湯

做法：

1， 水發(fā)海帶泡發(fā)后洗凈切塊后與排骨分別焯水備用，生姜切片。

2， 排骨小火慢燉40分鐘后，下海帶，

3， 待海帶軟糯后即可調(diào)味食用。

菜屬浙菜系，湯鮮味美，具有補(bǔ)鈣，補(bǔ)血等功效

第四道：山藥玉米排骨湯

做法：

1， 山藥，玉米分別洗凈切塊，排骨焯水備用。生姜切片。

2， 小火燉排骨40分鐘后，將山藥玉米繼續(xù)放入燉煮。

3， 山藥燉熟以后，即可調(diào)味食用。

味道清甜，營養(yǎng)豐富，具有健脾開胃等功效。

第五道：蘿卜排骨湯

做法：

1， 蘿卜去皮后洗凈切塊，排骨焯水后備用，生姜切片

2， 排骨小火燉煮40分鐘后，即可下蘿卜。

3， 待蘿卜成熟后，即可調(diào)味食用。

口味咸鮮，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力等功效。

第六道：木瓜排骨湯

做法：

1， 木瓜洗凈切塊。排骨焯水后洗凈備用，枸杞紅棗洗凈備用

2， 排骨與紅棗同燉40分鐘后，下枸杞，木瓜。

3， 待木瓜熟透后，即可調(diào)味食用。

口味鮮甜，營養(yǎng)豐富，更有排毒養(yǎng)顏，美容豐胸的功效哦

第七道：番茄排骨湯

做法：

1， 番茄洗凈切塊，排骨焯水備用，生姜切片

2， 小火燉排骨40分鐘后，下番茄

3， 番茄燉熟后即可調(diào)味食用。

口味咸鮮，具有開胃消食，暑熱消渴等功效。

第八道：豌豆排骨湯

做法；

1,豌豆洗凈。排骨焯水后洗凈備用，生姜切片。

2， 豌豆與排骨同煮，至豌豆熟爛即可調(diào)味食用。

口味咸鮮，豆味醇厚，孕婦食用后可催乳。

第九道：木棉花排骨湯

做法：

1， 曬干后的木棉花，與，薏米，紅棗洗凈浸泡20分鐘，

2， 排骨焯水后，將木棉花，薏米紅棗一起燉。

3， 待排骨熟透即可調(diào)味食用，

口味咸鮮，具有健脾祛濕，清熱解毒，活血化瘀等功效。孕婦不建議食用哦。

第十道：花生排骨湯

做法：

1， 花生，紅棗洗凈，排骨焯水后洗凈待用。生姜切片，

2， 排骨與花生同煮，待花生熟透后即可調(diào)味食用。

口味咸鮮，具有增強(qiáng)記憶，抗老化，補(bǔ)腦，補(bǔ)鈣，滋潤皮膚等功效。

第十一道：薺菜排骨湯

做法：

1，排骨焯水后洗凈，薺菜洗凈備用，

2，排骨小火燉熟后，下薺菜略燉片刻即可調(diào)味食用。

口味咸鮮，營養(yǎng)豐富，具有提神醒腦，解除疲勞，促進(jìn)消化等功效。

第十二道：阿膠排骨湯

做法：

1， 排骨焯水后洗凈備用，阿膠，紅棗洗凈備用，生姜切片。

2， 排骨紅棗燉熟后，下阿膠，調(diào)味后即可食用。

口味咸鮮，營養(yǎng)豐富，具有滋陰補(bǔ)血等功效，特別適合女孩子喝哦。

小提示：

焯排骨應(yīng)該冷水下鍋。

長期更換不同做法的湯喝，可抗衰老，養(yǎng)顏，吸收營養(yǎng)更快，促進(jìn)腸胃消化，從而達(dá)到減肥的效果。

燉湯一定要少鹽，少油，

喝湯以飯前喝為佳，盡量不要長期喝同一種湯。