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泡椒干鍋醬
原材料:
泡椒末200克，野山椒末150克，大蔥末20
克，泡姜末15克，洋蔥末、蒜粒各10克。
需要的調(diào)味料：
郭縣豆瓣醬（剁碎）20克，醪糟15克，料酒2
0毫升，味精、糖各10克，鹽、雞精各5克，
花生油200毫升，紅油100毫升。
做法：
起鍋把鍋燒熱鍋里倒入適量花生油燒熱，下大蔥末、泡姜剩余其他原料調(diào)味料用紅油熬香即可。
來自： 阿鐸1 > 《美食》
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